03/12/2020
Mọi người đọc để hiểu hơn về collagen ah
Chào mọi người,
Cuối tuần vừa rồi xem tin tức thấy tình hình dịch bệnh ở Việt Nam trở nên phức tạp hơn, mọi người vẫn đang ổn hết đúng không ạ?
Hy vọng tất cả mọi người và gia đình luôn khoẻ mạnh, vững tâm trong thời gian này nhé.
Thuý định viết đôi chút về vấn đề liên quan đến bảo vệ sức khoẻ trong thời gian dịch bệnh nhưng xem 1 lượt các tờ báo chính thống cũng như những chia sẻ trên Facebook thì thấy nhiều bài viết rất hay và hữu ích rồi nên nghĩ mình không cần thiết phải viết nữa, nhưng mọi người có những thắc mắc nào liên quan đến sức khoẻ cần câu trả lời có thể hỏi nhé, nếu trong phạm vi kiến thức mình có thể giải đáp được thì sẽ trả lời mọi người.
Nhân tiện có 1 chút thời gian Thuý sẽ giải đáp 1 số câu hỏi liên quan đến collagen được mọi người thắc mắc lâu nay nhưng chưa trả lời được. Hy vọng là sẽ giúp được mọi người hiểu hơn về tác dụng của collagen, tính chất, độ tuổi sử dụng collagen cũng như loại collagen nào phù hợp với nhu cầu nào?…
1. Collagen ảnh hưởng đến làn da và cơ thể như thế nào? Tại sao chúng ta lại cần collagen?
Collagen thường được tìm thấy trong da, xương và các mô liên kết trong cơ thể, cung cấp hỗ trợ cấu trúc, sức mạnh và độ đàn hồi (kết hợp với elastin). Cụ thể hơn, collagen có thể được tìm thấy trong extracellular matrix - một mạng lưới phức tạp của các đại phân tử quyết định các tính chất vật lý của các mô cơ thể.
Trong lớp giữa của da - lớp hạ bì - collagen giúp hình thành một mạng lưới xơ, khi đó các tế bào mới có thể phát triển. Collagen cũng góp phần trong việc thay thế và phục hồi các tế bào da chết. Một số collagen cũng có chức năng như các tấm phủ bảo vệ cho các cơ quan nhạy cảm trong cơ thể như thận.
Sản xuất collagen tự nhiên sẽ suy giảm theo tuổi tác, làm giảm sự hoàn hảo cấu trúc của da và dẫn đến da bị chảy xệ, hình thành các nếp nhăn và sự suy yếu của sụn khớp...
CHÚ Ý: Chính vì sự quan trọng của collagen, nên các bạn nhớ chăm sóc bản thân và mẹ các bạn cẩn thận nhé, vì sự suy giảm collagen không chỉ ảnh hưởng đến làn da mà còn ảnh hưởng đến các cơ quan khác trên cơ thể.
2. Collagen được “hình thành” thế nào? Giai đoạn và lứa tuổi nào cần được bổ sung collagen?
Collagen được tiết ra bởi một loạt các tế bào khác nhau, nhưng chủ yếu là do các tế bào mô liên kết. Trong khi còn trẻ, cơ thể sản xuất ra collagen liên tục, nhưng tổng hợp collagen bắt đầu giảm dần khi chúng ta trưởng thành và giảm đáng kể ở phụ nữ trong và sau giai đoạn mãn kinh. Ở tuổi 60 thường là giai đoạn giảm đáng kể nhất trong quá trình sản xuất collagen.
Thông thường trên 25 tuổi là chúng ta có thể bổ sung collagen. Tuy nhiên cũng tuỳ vào tình trạng của mỗi cơ thế khác nhau, dựa vào gene, môi trường sống, làm việc… sẽ gây ra những tác động khác nhau dẫn đến việc có thể cần bổ sung collagen ở tuổi sớm hơn hoặc muộn hơn 25.
3. Những tác động nào gây thiệt hại collagen?
Dưới đây là danh sách 1 số tác động gây suy giảm collagen mọi người cần lưu ý nhé:
* Tiêu thụ lượng đường cao: Chế độ ăn nhiều đường sẽ làm tăng tỷ lệ glycation, quá trình này làm đường trong máu bám vào protein để tạo thành phân tử mới được gọi là sản phẩm glycation end (AGEs). AGEs phá hỏng protein lân cận và có thể làm cho collagen khô, giòn và yếu. Thế nên các bạn hiểu tại sao chúng ta nên kiêng ăn ít đường từ bây giờ nhé.
* Hút thuốc: Các hóa chất có trong khói thuốc lá gây thiệt hại cả collagen và elastin trong da. Nicotin cũng làm thu hẹp các mạch máu ở các lớp ngoài của da, làm giảm việc cung cấp các chất dinh dưỡng và oxy cho da, ảnh hưởng đến da vô cùng nghiêm trọng.
* Ánh sáng mặt trời: Các tia UV có thể phá vỡ collagen, làm hỏng các sợi collagen và gây sự tích tụ elastin bất thường. Việc tích tụ elastin bất thường sẽ dẫn đến sản xuất một loại enzyme mà cũng có thể phá vỡ collagen.
* Rối loạn tự miễn dịch: Một số rối loạn tự miễn dịch gây ra kháng thể nhắm vào collagen, vấn đề này dẫn đến giảm số lượng collagen, hoặc rối loạn các chức năng bài tiết của collagen.
Mức độ hình thành collagen tự nhiên sẽ suy giảm qua thời gian và không có cách nào để ngăn ngừa vấn đề suy giảm bên trong này. Tuy nhiên, bằng các biện pháp phòng ngừa, có thể làm giảm quá trình lão hóa bên ngoài và bảo vệ collagen, giữ cho da, xương, khớp khoẻ mạnh lâu hơn.
4. Tăng sinh collagen bằng cách nào?
- Collagen giống như tất cả các protein, được tạo thành từ các amino acid. Các amino acid này không thể được tự tổng hợp bởi cơ thể mà phải thông qua chế độ ăn uống. Thế nên mình sẽ ghi các chất các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sự hình thành collagen bao gồm sau đây nhé:
* Proline: tìm thấy trong lòng trắng trứng, thịt, pho mát, đậu nành và bắp cải...
* Anthocyanidins: có trong các loại quả berries...
* Vitamin C: có trong cam, dâu tây và bông cải xanh...
* Copper: có thể được tìm thấy trong các loại hạt, thịt đỏ...
* Vitamin A: có trong các loại thực phẩm nguồn gốc động vật và trong thức ăn thực vật như beta-carotene.
- Nếu bạn đang gặp vấn đề về rạn da thì phương pháp tăng sinh collagen theo mình hữu nghiệm nhất chính là điều trị bằng laser, các phương pháp trị liệu liên quan đến các bước sóng của ánh sáng, với phương pháp này sự phát triển của collagen, elastin có thể được kích thích giúp tình trạng rạn da được cải thiện tốt hơn.
- Bổ sung collagen thông qua các sản phẩm uống bổ sung, tuỳ theo nhu cầu của bản thân về việc bổ sung collagen để giúp cải thiện làn da, tóc,móng, xương thì nên lựa chọn sản phẩm chứa collagen type I,III, trong trường hợp bạn cần cải thiện vấn đề về khớp và sụn thì collagen type II chính là lựa chọn. Nên chọn sản phẩm collagen peptides (hydrolysed collagen) vì collagen peptides được nghiên cứu hấp thụ vào cơ thể tốt hơn so với collagen thông thường.
5. Để làm đẹp da, cải thiện độ đàn hồi và chống lão hoá da nên bổ sung collagen dạng uống hay dạng bôi trên da?
Thực tế thì có lẽ cho đến thời điểm hiện tại mình chưa bao giờ khuyên dùng 1 sản phẩm dạng bôi collagen. Lý do là vì theo kiến thức mình tìm hiểu được collagen có phân tử lượng quá lớn rất khó để hấp thu collagen qua da xuống được lớp hạ bì. Các phân tử Collagen chỉ nằm trên bề mặt da, dễ dàng mất đi qua cọ sát hay rửa mặt và đối với mình thì thấy hoàn toàn không có tác dụng (cũng có thể sau này hoặc ngay tại thời điểm bây giờ khoa học tiên tiến hơn đã phát minh ra những sản phẩm dạng bôi hữu nghiệm cho da nhưng mình chưa biết và chưa sử dụng đến, nên nếu bạn nào có thông tin gì có cơ sở khoa học update cho mình biết nhé.)
Còn về vấn đề collagen dạng uống vẫn đang còn sự tranh cãi. Có người cho rằng uống collagen sẽ phân hủy thành các amino acid và amino acid này được hấp thu vào trong cơ thể, nhưng không phải amino acid nào sau khi hấp thu vào máu sẽ được tổng hợp trở lại thành collagen để có thể mang lại các tác dụng như mong muốn. Hiện nay chưa có một bằng chứng khoa học nào chứng minh chắc chắn điều này.
Thế nhưng nếu cứ làm được những gì tốt cho da, dù có thể tin rằng 50% thì mình nghĩ nên vẫn thực hiện. Và hiện tại mình vẫn đang sử dụng collagen dạng uống hằng ngày kết hợp cùng vitamin C (bằng cách uống nước cam hay lựu hoặc có thể mix cả 2 - vì vitamin C đóng vai trò quan trọng trong chuỗi hình thành các collagen) và thấy kết quả cũng rất tốt nên đối với cá nhân mình thì mình không phủ nhận tác dụng của collagen dạng uống.
Ngoài ra theo mình thì việc uống bổ sung collagen cũng tương tự khi chúng ta ăn các loại thực phẩm có chứa các chất có khả năng hình thành collagen như mình vừa kể trên, tuy nhiên không ai có thể đảm bảo rằng bạn có 1 chế độ ăn uống “đủ tốt” để giúp hỗ trợ hình thành collagen, vì thế nếu không tự tin vào chế độ ăn uống thì bổ sung collagen dạng uống là điều cần thiết nhé.
Một lần nữa hy vọng rằng bài viết sẽ giúp ích được cho mọi người.
Chúc mọi người luôn xinh
