28/09/2024
CÂU CHUYỆN BÁN CHÁO VÀ TRIẾT LÝ KINH DOANH CỦA NGƯỜI HOA
Câu chuyện của một phóng viên nọ phỏng vấn một ông chủ tiệm cháo người Hoa trong một cuộc khảo sát về mô hình kinh doanh.
- Phóng viên: Thưa ông, trước khi bán cháo ông làm gì?
- Chủ tiệm: Ngộ bưng cháo cho cha ngộ.
- Phóng viên: Vậy cửa hàng này có bao nhiêu năm?
- Chủ tiệm: Không có năm, chỉ có đời. Mấy đời lận. Bà cố ngộ bán cháo. Ông nội ngộ bán cháo. Ngộ bán cháo. Con trai ngộ...
- Phóng viên: Trời ơi! Không có gì khác ư?
- Chủ tiệm: Khác chớ, ngày trước có một cửa hàng ở Quảng Châu, bây giờ có hai cái ở Sài Gòn, ba cái ở Hoa Kỳ, bốn cái ở Úc.
- Phóng viên: Người ta thành công thì sẽ cho con cái làm giám đốc, còn ông?
- Chủ tiệm: Ngộ có thành thì vẫn cho con làm chủ cửa hàng.
- Phóng viên: Ông không muốn chúng đi học sao?
- Chủ tiệm: Muốn nhiều, con ngộ một đưa có bằng Thạc sĩ khinh doanh cháo, đứa khác vừa bảo vệ luận án Tiến sĩ cơm.
- Phóng viên: Ở trong bếp à?
- Chủ tiệm: Ở Đại học Havard, Mỹ.
- Phóng viên: Học xong chúng nó về đâu? Thành ông gì?
- Chủ tiệm: Về nhà này, thành người rửa bát cho papa chúng.
- Phóng viên: Ông gọi khách là vua hay thượng đế?
- Chủ tiệm: Gọi không quan trọng. Quan trọng là đối xử như thế nào?
- Phóng viên: Truyền thuyết kể lại rằng có nhiều tỷ phú người Hoa đi lên từ một thùng đậu phộng rang, đúng không?
- Chủ tiệm: Không, những ngày đầu tiên làm sao có tới cả thùng, chỉ vài trăm hột thôi.
- Phóng viên: Có nhiều tiền mà ông mặc đồ vải thô như thế này à?
- Chủ tiệm: Dạ, người vô đây chủ yếu là người bình dân. Họ sẽ còn vô nếu thấy chủ tiệm cũng giống như họ.
- Phóng viên: Lý do gì khiến người Hoa hay chọn kinh doanh ăn uống?
- Chủ tiệm: Thưa, đơn giản vì kinh doanh đó phục vụ cái bụng con người. Nếu phục vụ cái đầu sẽ rắc rối lắm.
- Phóng viên: Ông bán cháo tim gan mà sao sáng ra ông ăn toàn cháo trắng với củ cải muối?
- Chủ tiệm: Dạ, nếu ngộ cứ ăn cao hơn khả năng của ngộ thì thế nào cũng tới lúc ngộ phải nhảy vào nồi cháo.
- Phóng viên: Chắc là ông ít vay vốn ngân hàng?
- Chủ tiệm: Nhà băng có tiền, nhưng không bao giờ có cách cho người nấu cháo mượn cả.
- Phóng viên: Bây giờ tôi muốn ăn một tô, nhưng tôi chưa có tiền, mai tôi thanh toán được không, thưa ông?
- Chủ tiệm: Dạ không phải ngày mai mà 20 năm sau cũng được.
- Phóng viên: Thế lúc ấy lãi suất thế nào?
- Chủ tiệm: Dạ, lãi là ông luôn nghĩ tới quán này, cháo này, đấy mới là lãi to.
-SƯU TẦM-
