12/09/2021
🐟 CÁ HỒI SỐT TERIYAKI 🐟
Một ngày mưa bão chợt nhớ còn cá hồi trong tủ lạnh, thừa dịp vừa mua được chai sốt Teriyaki mới nên bắt tay mần luôn món siêu hao cơm này cho bé
Nguyên liệu:
- Lườn cá hồi (cảm giác ăn lườn có đủ mỡ da rất béo, tốt lại tiết kiệm)
- 1 lượng sốt Teriyaki vừa đủ
- Bơ lạt (mình sửa dụng bơ TH, thơm béo)
- Hành tím thái khoanh
- Ngò băm
Chế biến:
1. Rửa sạch cá hồi với muối, ngâm sữa tươi 20p để cá được thơm hơn. Đặt ra dĩa, thấm giấy cho khô cá. ƯỚp cá với sốt 20 phút
2. Làm nóng chảo cho bơ vào (làm với nên để lửa nhỏ kẻo khét nhé các mẹ). Bơ tan chảy cho cá vào áp chảo, nhớ là đặt phần thịt xuống chảo nhé, để phần da rất dễ cháy dính da cá sẽ bị vỡ
3. Khi 2 mặt vừa vàng đều cho hành tím vào cùng (chia ra 2 bên nhé, 1 bên cá, 1 bên hành) sau đó đập nắp 1p rồi mở ra cho ngò băm vào đập nắp 2 phút. Đừng quên đảo đều hành tránh cháy nhé.
4. Cho cơm vào khay rồi cho ra thôi, ăn nóng cá thơm béo mềm ngon lắm 🥰🥰
By mẹ Benny
