03/05/2025
Con mới ăn dặm nên ĂN CHÁO RÂY HAY ĂN BỘT? Sai lầm đầu tiên của mình chưa một lần nói với ai!
Chị Mi bắt đầu ăn dặm, mình cho con ăn cháo rây theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Sau 1 tuần vật vã chế biến, vật vã rây rồi vật vã dọn, mình thấy cách này mất nhiều thời gian và công sức. Đã thế con chỉ hợp tác được 3 hôm. Còn lại cứ ngậm chặt môi, hoặc k thì cũng nhè nhè.
Mệt quá, nghe theo lời bà ngoại, mình chuyển qua cho con ăn bột. Lần này thì con cũng trộm vía hợp tác, mẹ lại công cuộc tìm đa dạng các món cho con ăn, đổi liên tục. Nhưng cũng chỉ được 2 tuần, rồi con bắt đầu ăn rồi phì ra, ngán cháo đến nỗi sợ thìa.
Và cái sai lầm mình bắt đầu từ đây. Mình ép con ăn bằng hết suất bột mình đã nấu vì hồi đó “kỳ vọng” vào lượng ăn của con quá nhiều. Đỉnh điểm là con sợ thìa, nhìn thấy thìa là khóc.
Mình dừng cho con ăn dặm khoảng 1 tuần và tìm hiểu cách để con hợp tác với việc ăn hơn. Và sau 4 năm chăm 2 bạn nhỏ, mình đã đúc kết những điều này. Mong là hữu ích với các mẹ.
Vậy thì ăn bột hay ăn cháo rây?
1. Ăn bột:
• Ưu điểm: Nhanh gọn lẹ, mùi thơm vị đa dạng, gần giống sữa chỉ là đặc hơn xíu, con dễ hợp tác
• Nhược: con không ăn bột được lâu, cả 2 chị em cũng ăn bột nhưng tầm 2 tuần sau là ngán lắm rồi.
Ăn bột thì cũng cần ăn đủ 4 nhóm chất gạo thịt rau dầu và rất khó tăng thô theo từng món ăn.
Vì vậy, muốn xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh lâu dài thì ko nên cho ăn bột
2. Ăn cháo rây:
• Ưu điểm: Rẻ, ko cần đầu tư gì nhiều
• Nhược: 1 tuần đầu con chỉ làm quen với cháo trắng thì oke chứ từ tuần thứ 2 đổ đi con ăn thêm thịt rau là không rây nổi đâu ạ.
Cái gì cũng rây sẽ rất mất thời gian. Chưa kể cái rây rất khó làm sạch, các mẹ kỹ thì sẽ kỳ công phết.
=> Gợi ý của mình là CHÁO XAY từ đầu nhé!
• Cháo xay nhuyễn hơn cháo rây
• Kể cả thêm rau và thịt thì vẫn xay mịn vô tư
Đây là 2 cách nấu cháo đơn giản nhưng lại giúp chị Mi từ “sợ ăn” thành “mê ăn”. Hy vọng sẽ giúp các mẹ đang loay hoay với việc cho con ăn dặm.
1. Cách 1: Cháo ngọt-bí quyết chuyển giao từ sữa sang ăn dặm
-B1: Mình dùng nồi nấu chậm của Bear: cho vào 10g gạo, 10g thịt, 10 rau củ (nếu là củ thì cho vào luôn, nếu là rau thì để riêng cho vào sau), 1/4 quả táo để tạo ngọt tự nhiên (lưu ý: mẹ nên nếm vị táo xem ngọt hay chua nha, nhiều quả chua mà mẹ không biết ý)
-B2: Ninh cháo trong vòng 1,5h sau đó vớt táo ra bỏ đi.
-B3: Nấu xong xay cháo hoặc rây hoặc lấy thìa dằm hoặc cắt tuỳ theo độ thô con ăn.
-B4: Lấy nồi quánh cháo đặt lên bếp với lửa liu riu, cho cháo + 5ml dầu ăn vào khuấy
-B5: Thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức
-B6: Cho vào máy xay và xay nhuyễn gần giống như sữa chua.
Với cách nấu này, mình khá bất ngờ vì chị Mi há miệng ăn ngay từ thìa đầu tiên. Hóa ra vị ngọt nhẹ từ táo cùng với cách mix sữa với cháo như vậy tạo ra hương vị gần giống vị sữa mà con đã quen thuộc. Đó cũng là lần đầu tiên, mình thấy con mỉm cười khi ăn cháo thay vì khóc.
2. Cách 2: Cháo mặn-khi con sẵn sàng khám phá vị mới
Sau 2 tuần con ăn dặm, mình bắt đầu thay đổi vị cháo cho con từ ngọt sang mặn bằng cách:
-B1: Mình dùng nồi nấu chậm để nấu cháo cả ngày: cho 20-25g gạo + táo vào nấu chung để tạo ngọt (mỗi bữa tầm 10-13g gạo nếu nấu riêng). Ninh trong 1,5h.
-B2: Thịt và rau thì mình sẽ xay theo độ thô từng tháng tuổi của con
-B3: Cho 5-7g mỡ động vật (mỡ lợn hoặc mỡ gà) vào xáo thơm cùng với ít hành khô, rồi cho 15g thịt
+15g rau vào xào cùng. Mình từng thấy nhiều mẹ chỉ luộc thịt rau, nhưng phương pháp xào này sẽ giúp thức ăn thơm hơn gấp 3 lần, kích thích vị giác của bé rất tốt.
-B4: Cho cháo vào đun sôi rồi bỏ vào máy xay, xay theo độ thô từng giai đoạn của con.
Một lần chị Mi bị ốm, biếng ăn suốt 3 ngày liền. Mình đã áp dụng cách nấu cháo mặn này và thật kỳ diệu, con đã ăn hết 1 bát đầy. Cảm giác hạnh phúc vô bờ khi thấy con nuốt từng thìa cháo thơm và gật đầu đòi thêm.
Kinh nghiệm thực tế không phải sách vở nào cũng có:
-Cách 1 thì phù hợp cho các em bé mới tập ăn dặm, cần chuyển giao từ sữa qua đồ ăn. Nó cũng sẽ phù hợp hơn trong các bữa ăn dùng dầu thực vật.
-Cách 2 thì phù hợp hơn cho các em bé đã ăn dặm 1 thời gian, rất tinh khi nếm mùi vị của cháo, phù hợp để bổ sung mỡ động vật cho con.
-Dưới 1 tuổi thì tỉ lệ chất béo từ dầu thực vật và mỡ động vật của con là 30:70 đó các mẹ.
Có 2 loại máy xay đồ ăn dặm, mình đã dùng cả 2 rùi
1. Dáng máy nhỏ kiểu Hattiec, Bear:
• Nhỏ gọn, dung tích ít, phù hợp với nấu đồ ăn dặm, xay nhẹ nhàng
• Có 1 số thông tin là lưỡi d.ao máy Hattiec bị mẻ dù k xay đồ nóng.
Hãng Hattiec này m thấy k có chính hãng ở VN nên khó phân biệt thật giả và k có cách nào xử lý đâu ấy.
M thấy mọi người nên chọn dòng máy tương tự của các hãng như Bear, đắt hơn tí thôi nhưng yên tâm hơn khi có vấn đề phát sinh
2. Dáng máy đa năng dùng cho cả gia đình
• Xay khoẻ, mịn và nhẹ nhàng, ko phải lắp ráp bộ phận nên dùng và vệ sinh đều nhàn tênh
• 1 chút nhược điểm là sẽ khó xay với số lượng ít trong tuần đầu.
- Máy này mình mua dùng từ đợt chị Mi ăn dặm (được gần 4 năm) mà giờ xay cua, thịt thoải mái, xay nhuyễn nhẹ nhàng trong 1 nốt nhạc. Mình thấy 4 năm qua mà lưỡi xay k hề cùn. Có hôm mang về quê để xay cua mà mọi người cứ hỏi máy gì.
Cảm ơn các mẹ đã tin tưởng và luôn ủng hộ mình. Mình rất mong được nghe câu chuyện ăn dặm của các mẹ trong phần bình luận. Cùng chia sẻ để nuôi con khỏe mạnh, ăn ngon nhé!
