04/09/2026
Trong dịp lễ vừa rồi, em có dịp gặp “bà ngoại” – người đầu tiên làm Kombucha trong hội. ❤️
“Bà ngoại” cho bạn em một con men Scoby, rồi bạn em lại giới thiệu món này cho em. Vậy là từ đó, chúng em tự gọi nhau rất vui: Scoby bà ngoại – mẹ – con. 😂
Hôm ấy, “bà ngoại” kể cho em nghe về hành trình vì sao bà biết đến và yêu thích Kombucha đến vậy.
Trước đây, bà thường xuyên bị nổi mẩn ngứa rất nặng. Trong quá trình tìm hiểu, bà quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe hệ tiêu hóa và biết đến Kombucha – một thức uống lên men mà ở nhiều nơi, đặc biệt là phương Tây, người ta thường tự làm tại nhà để uống thay cho các loại nước giải khát.
Thế là bà bắt đầu tìm hiểu cách làm, đặt Scoby về và tự nuôi men, tự ủ Kombucha cho cả nhà uống.
Rồi đến khi “mẹ” vào chơi, được bà kể cho nghe về thức uống này, mẹ cũng bắt đầu làm. Mẹ kể rằng từ khi cả nhà duy trì uống Kombucha, mấy đứa nhỏ trong nhà gần như không còn phải dùng men tiêu hóa nữa.
Sau đó, đến một lần em sang chơi, được “mẹ” cho Kombucha uống thử và còn được cho một con giống về nuôi.
Và người mà em thấy có sự thay đổi rõ rệt nhất trong nhà lại là… chồng em. 😆
Anh ấy trước đây bị những triệu chứng đường ruột rất khó chịu, đặc biệt là cứ ăn uống xong là phải ngồi trong nhà vệ sinh hàng giờ. Từ khi duy trì uống Kombucha, em thấy tình trạng ấy cải thiện rất nhiều.
Các chị bảo:
“Bà ngoại” có công khai phá.
“Mẹ” có công giới thiệu.
Còn “con” thì có công phát triển rộng rãi. 😂
Trộm vía, đứa “con” này đến nay đã gặp được rất nhiều người bạn yêu thích và thật sự hiểu về nó. Có những chị uống đều đặn mỗi ngày, có những khách trở thành khách ruột, rồi những con Scoby lại tiếp tục được trao cho những người bạn khác.
Em thích nhất ở Kombucha có lẽ chính là câu chuyện này:
một con Scoby được trao đi, rồi từ một người thành cả một nhóm người cùng làm, cùng uống và cùng chia sẻ. 🫶🏻
Kombucha không phải thần dược, và em cũng không nghĩ nó có thể thay thế thuốc hay điều trị bệnh. Nhưng với em, đây là một thức uống lên men thú vị, vị đậm đà, nhiều lựa chọn từ trái cây và là một cách rất vui để thay thế bớt những loại nước giải khát thông thường.
Còn hành trình của “đứa con” này thì vẫn đang tiếp tục…
Từ bà ngoại → mẹ → con → rồi lại đến những người bạn mới. 🥰
Nếu bạn muốn trải nghiệm thức uống này mà chưa có thời gian làm thì cứ nhắn mình nhé!
