ATX-hộp nhựa dùng 1 lần

04/10/2026

02/10/2026

BẠN NẤU HAY thì CẢ NHÀ 👏
1/2 kí củ sen.
- 50g nho khô.
- 100g táo đỏ, táo đen khô.
- 300g đường.
- 200ml nước.

Cách tạo ra chè sen siêu ngon
Rửa nho khô qua nước.
Ngâm nở táo đỏ, táo đen.
Rửa sạch củ sen, gọt vỏ, lấy 1/2 chỗ củ sen đã chuẩn bị thái dày 4mm, ướp với 150g đường.

Cho hỗn hợp củ sen lên bếp đun nhỏ lửa đến khi củ sen chín, đường hơi sánh, bắc xuống.
Thái hạt lựu phần củ sen còn lại.
Đun sôi 150g đường với nước, cho củ sen thái hạt lựu, nho khô, táo vào nấu chín.
Người nấu nên nấu nhạt để người khác tự thêm nếm.

02/10/2026

CANH CỦ SEN
Sơ chế củ sen và rau củ
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm.
Chuẩn bị một chậu nước.
Cắt củ sen đến đâu thả ngay vào ngâm đến đó.
Ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt khúc vừa ăn.
Hành tím nướng sơ cho thơm rồi bóc vỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho xương ống đã làm sạch vào nồi lớn.nước chnướng và 5g muối vào nồi
Đun sôi ở lửa lớn, vớt sạch bọt nổi lên.
Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy hé nắp vung và ninh
trong khoảng 45 đến 60 phút để xương mềm và nước dùng ngọt.

Nấu canh với củ sen
Khi xương đã mềm, cho củ sen vào nồi hầm tiếp khoảng 15 đến 20 phút.
Tiếp tục cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút.
Nêm nếm gia vị
Khuấy nhẹ cho gia vị tan đều.

30/09/2026

26/09/2026

20/09/2026

19/09/2026

NƯỚC CỐT PHỞ CẤP ĐÔNG DÙNG DẦN

Nguyên liệu
- Xương gà, chân gà
- Củ cải, hành tây, hành tím, gừng, gốc ngò rí
- Gia vị phở: Hoa hồi, thảo quả, quế thanh (với 1.5l nước thì dùng 3 cánh hoa hồi, 1/2 trái thảo quả, 1 miếng quế nhỏ)

Cách nấu
- Luộc sơ chân gà, xương gà với ít muối, gừng, vài hành khô để khi nấu nước được trong
- Nướng thơm hành tây, hành tím, gừng và hoa hồi, quế, thảo quả
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi nấu chậm và hầm mức 2 trong 4 giờ
- Lượng nước đổ lắp xắp để thu được nước cô dặc nhất
- Cuối cùng mình cho vào hộp kín, cấp đông và dùng dần
Nguồn:Thị thơ