Kinh nghiệm kinh doanh Hải sản 4.0

30/06/2020

Các cao nhân buôn hải sản đâu rồi ạ???

13/06/2020

Mặn mòi cá thu một nắng Vân Đồn

Vị thơm ngon, đậm đà của cá thu một nắng là đặc sản của huyện đảo và cũng là món quà nhiều du khách lựa chọn khi đến Vân Đồn.

Tới Vân Đồn, chắc hẳn nhiều du khách sẽ ấn tượng về bữa cơm dân dã mà tuyệt ngon với bát canh cua biển và đĩa cá thu một nắng rán vàng, đậm đà. Với người dân biển Vân Đồn, cá thu một nắng còn được gọi là cá thu héo, đã trở thành món ăn truyền thống, món quà đặc trưng mang hương vị mặn mòi của biển.

Theo những ngư dân giàu kinh nghiệm ở xã Hạ Long (huyện Vân Đồn), cá thu là một trong số các loài cá ngon của biển. Cá thu nhiều thịt, ít xương, thịt có vị ngọt, giá trị dinh dưỡng cao. Xưa kia, cá thu là món ăn dân dã, khi cá tươi dùng không hết nên mang phơi khô, để dành cho những ngày mưa bão, giá rét… Ngày nay, người dân sáng tạo ra cách phơi héo để giữ được hương vị thơm ngon của cá.

07/06/2020

CÁ VẸT rất quan trọng !!

Thợ lặn chúng tôi cảm thấy tiếc cho những con cá vẹt! Vâng, con cá này có thể ăn được, nhưng đối với chúng tôi thợ lặn thì đây là nguồn thức ăn không lớn!!!

Có những lý do quan trọng tại sao chúng ta không nên ăn chúng và chúng ta nên giáo dục ngư dân ngừng bắt những con cá xinh đẹp này! Xin hãy tha cho chúng... đại dương cần chúng tái sinh.

Bởi vì:

1. Có rất nhiều cá để bạn có thể bắt được ở biển.
2. Cá vẹt ăn tảo, rong nhưng đặc biệt là ăn san hô chết để thải ra cát mịn.

Chúng dành tới 90% thời gian trong ngày để ăn. Nói cách khác, chúng làm sạch rạn san hô.

Điều này rất quan trọng vì hầu hết các rạn san hô trên khắp vùng nhiệt đới đang bị tảo làm mờ đi vì không có đủ cá vẹt và các loại cá ăn thực vật biển khác.

Sau khi ăn xong, chúng ị cát trắng mịn - rất nhiều! Mỗi con cá vẹt tạo ra tới 320 kg cát (700 pound) mỗi năm.

Số lượng của chúng đã cạn kiệt và mức độ tảo rất cao, chúng không thể kiểm soát ngay bây giờ ở bất cứ nơi nào ở vùng biển Caribbean.

Những con cá loè loẹt này cần phải được để lại trong nước. Và khi được ở lại, chúng làm một công việc tuyệt vời.

Một báo cáo mới khổng lồ kết luận rằng các rạn san hô nơi cá vẹt có nhiều vào những năm 1980 là những rạn san hô khỏe mạnh hiện nay.

Cát từ đâu mà có?
Từ nhiều nguồn.
Nhưng có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên về con cá được mô tả trong bài này. Đây là loài cá nghiền san hô ra thành cát: cá vẹt.

Cá vẹt sống trong nhiều vùng nước nhiệt đới trên thế giới.

Sau khi nuốt san hô bị nghiền nát, chúng hấp thu chất bổ dưỡng từ thức ăn, rồi thải phần bã ra ngoài dưới dạng cát. Để làm được điều này, cá vẹt dùng hàm cứng như mỏ chim và răng hàm chắc khỏe của nó. Một số loài có thể sống lâu đến 20 năm mà răng không bị mòn.

Xin hãy nói không với việc bắt cá vẹt! Chúng ta cũng không mua cá vẹt để chúng không bị đánh bắt nữa.

Nguồn: Ngoc Hung Hoang

26/05/2020

25/05/2020

Đôi lời !
Khi ập đến, cuộc sống thay đổi, kinh doanh hải sản bỗng hót hơn bao giờ hết. Thói quen thay đổi bữa cơm,sinh hoạt, cuộc sống... làm hải sản đưa đến mọi gia đình gần hơn.
Kinh doanh hải sản online nở rộ, nhưng lại nảy sinh nhiều vấn đề về chất lượng hàng, giá cả, cạnh tranh, phản ứng khách hàng, rồi lừa đảo, bóc phốt...
Nhóm không cho kinh doanh mà tạo ra một môi trường lành mạnh trong văn hoá kinh doanh thời 4.0, chia sẻ kinh nghiệm, tạo ra những giá trị tốt đẹp hơn...
Để có 1 sản phẩm hải sản ngon, người đánh bắt, người ngư dân phải đổ mồ hôi, nước mắt, thậm chí cả máu, cả hi sinh, cả đánh đổi sinh mạng...
Anh em mình tham gia, chia sẻ và để cho ngành nghề kinh doanh hải sản giống như các ngành nghề thiết yếu trong cuộc sống mang lại "giá trị đích thực"...!!!