Nhà Của Em

Nhà Của Em Săn sale shopee cùng iem

Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản thơm ngon dành cho gia đình bạn, bạn đã thử 5 bước làm này chưa?NGUYÊN LIỆU• 2 gói mì ...
23/01/2024

Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản thơm ngon dành cho gia đình bạn, bạn đã thử 5 bước làm này chưa?

NGUYÊN LIỆU
• 2 gói mì tôm
• 100g tôm
• 100g mực
• 100g cá viên
• 50g nấm rơm
• 50g cải thảo
• 50g cà rốt
• 50g cải ngọt
• 50g bông cải
• Hành lá, tỏi băm
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, tương ớt, dầu hào, nước tương.

Cách làm mì xào hải sản:
Bước 1: Sơ chế rau cải
• Cải thảo rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt lấy phần cọng, rồi cắt thành từng khúc khoảng 2cm. Món mì xào không nên dùng phần lá của cải thảo, vì khi xào nó sẽ ra nước, món mì không còn ngon nữa.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rồi đem đi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa sạch dưới vòi nước rồi đem cắt thành từng khúc 5 - 8cm.
• Bông cải rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Nên chọn những bông tươi khi ăn sẽ giòn ngon hơn.
• Nấm rơm sau khi mua về thì rửa sạch, với những nấm to thì bạn nên cắt nấm làm đôi.
• Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 5cm.
Bước 2: Sơ chế và luộc hải sản
Tôm và mực, sau khi mua về thì làm sạch, rửa lại với nước, sau đó cho vào một cái rổ, để ráo nước.
Cho nước vào nồi, đun lên cho sôi, tiếp đó cho tôm, mực và cá viên vào luộc, khi các nguyên liệu đã chín thì vớt ra, cho vào tô nước lạnh trong 2 phút để các nguyên liệu vẫn giữ được độ ngon, dai và giòn.
Sau đó vớt tôm, mực và cá viên ra, mực thì cắt thành từng khoanh, cá viên thì cắt đôi, tôm thì lột bỏ vỏ, rồi cho tất cả nguyên liệu vào trong tô.
Bước 3: Sơ chế mì và bông cải
Bắc một nồi nước sôi lên, sau đó cho mì tôm vào trụng sơ, rồi vớt ra để vào trong cái rổ cho ráo nước.
Bắc một cái nồi khác lên bếp, rồi cho bông cải vào luộc trong 3 phút, rồi vớt ra, tiếp tục cho vào trong nước lạnh để bông cải vẫn giữ được độ giòn.
Bông cải khi xào rất khó chín hơn các nguyên liệu khác, nên phải luộc trước để khi xào bông cải vừa chín tới sẽ ngon hơn.
Bước 4: Làm mì xào
Cho dầu ăn và một ít tỏi vào chảo, phi lên cho vàng thơm, rồi cho tất cả hải sản vào.
Sau đó cho cải thảo, cải ngọt, cà rốt, bông cải và nấm rơm vào cùng với một ít nước.
Đảo đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, nêm nếm với gia vị và xào các nguyên liệu cho chín đều.
Tiếp đó, cho mì, hành lá vào đảo đều cho thấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm:
Vậy là món mì xào hải sản đã xong rồi, cho ra đĩa, trang trí thêm vài cộng ngò và thưởng thức thôi.
Món mì xào ngon hơn khi bạn dùng lúc mới làm xong đấy, ăn kèm với một chén nước tương có vài lát ớt nữa thì tuyệt vời luôn. Chúc bạn thành công với món mì xào này nhé.

Cách làm các loại kẹo ngon, đơn giản dễ thực hiện cho dịp Tết 2024 🥰
19/01/2024

Cách làm các loại kẹo ngon, đơn giản dễ thực hiện cho dịp Tết 2024 🥰

ỐC NẤU CHUỐI ĐẬUNguyên liệu:- Chuối xanh 5 quả- Ốc nhồi 1kg- Đậu phụ 3 miếng.- Thịt ba chỉ: 100gr- Lá lốt , tía tô, hàn...
19/01/2024

ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Nguyên liệu:
- Chuối xanh 5 quả
- Ốc nhồi 1kg
- Đậu phụ 3 miếng.
- Thịt ba chỉ: 100gr
- Lá lốt , tía tô, hành lá, hành củ, ớt.
- Mẻ, nghệ xay nhuyễn.
- Bột canh, nước mắm, mỳ chính.

Cách làm:
- Ốc sơ chế sạch luộc chín rồi khều ốc ra. (Hoặc làm ốc sống, thì chặt đít ốc rồi dùng mũi kéo ngoáy tròn xong vẩy mạnh ốc sẽ ra.). Bóp rửa muối và chanh cho sạch. Ướp ốc với mẻ nghệ , bột canh, ớt
- Thịt ba chỉ thái con chì rán sơ.
- Đậu phụ thái con chì rán vàng.
- Chuối tước vỏ ngâm vào chậu nước có mẻ và nghệ để chuối vàng. Xong luộc sơ qua chuối Trừ lại nửa quả để xay nhuyễn.
- Lá lốt, tía tô, hành lá thái rối.
- Phi thơm hành cho ốc vào xào, nêm gia vị vừa ăn. ( xào kỹ sẽ bị quắt và dai).
Chuối các bạn có thể rán sơ qua để đậu không bị vỡ. Còn không thì chỉ cần xào .
- Cho chuối , đậu, thịt ba chỉ vào nồi. Cho nước nóng vào ( dùng nước xương càng ngon) có nước luộc ốc thì lắng bỏ cặn cho vào.
Đun 1 lúc thì cho nước mẻ nghệ vào, nêm nước mắm , gia vị vừa ăn. Xong cho nước chuối xay vào để nước sánh và thơm. Gần được thì cho ốc vào. Đun sôi trở lại cho hành tía tô lá lốt vào.
Món này ăn với cơm hoặc bún.

Chúc các bạn thành công

Thích đơn giản, ngao ngán sự phức tạp: NỘM GIÒ!!!- 200g giò- 1 củ carrot vừa- 2 quả dưa chuột- 1 củ tỏi + 1 quả ớt, bằm ...
18/01/2024

Thích đơn giản, ngao ngán sự phức tạp: NỘM GIÒ!!!
- 200g giò
- 1 củ carrot vừa
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ tỏi + 1 quả ớt, bằm hoặc xay nhỏ.
- Ít rau mùi ta.

Giò, carrot, dưa thái nhỏ, bỏ phần ruột dưa cho bớt nhiều nước, để vỏ dưa sẽ giòn hơn.
Sau đó cho các nguyên liệu vừa thái vào trộn cùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa giấm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường cùng tỏi, ớt đã xay trước đó. Gần ăn thêm chút rau mùi, rất hợp.
Đơn giản thế thôi mà ăn cuốn cực kỳ 😘

Một món ăn mà em đã làm lại lần thứ 3 và theo quan điểm cá nhân của em thì nó xứng đáng để các bác nên thử 1 lần 😁ĐÙI GÀ...
17/01/2024

Một món ăn mà em đã làm lại lần thứ 3 và theo quan điểm cá nhân của em thì nó xứng đáng để các bác nên thử 1 lần 😁
ĐÙI GÀ CUỘN GIÒ

* Về phần thịt gà :
- Em đã làm cả đùi gà ta và đùi gà công nghiệp nên kết luận cá nhân em là: Đùi gà ta ăn sẽ ngon hơn, không bị ngấy và thịt ngọt dai hơn.
- Đùi công nghiệp ăn mềm và ngậy hơn.

* Nguyên liệu
- Đùi gà
- Nấm hương ( phải có)
- Lá chanh ( phải có)
- Giò sống ( phải có)
- Bột nghệ, tiêu, muối, chanh ,…
Và các topping khác như ngô, carot,… có thể có hoặc không ạ.

* Cách làm
B1: Lọc xương đùi sau đó ướp gia vị: hạt nêm, tiêu, súp
Phần da : ướp bột nghệ cho màu vàng óng đẹp.
B2: Phết lớp giò sống , nấm hương lên bề mặt thịt ( có ảnh kèm bên dưới)
B3: Khéo léo cuộn tròn chặt tay với giấy bạc ( nếu có lá chuối hoặc lá ngô có thể lót bên trong ạ)
B4: Đem đi hấp trong 40p hoặc nướng 180* 40phút
Ăn kiểu này em thấy chắc thịt, thơm ngon mềm, lạ miệng phết ạ
Các bác có thể làm để đổi gió chút cho gia đình ạ.

Cách làm các loại kẹo ngon , đơn giản dễ thực hiện cho dịp Tết
16/01/2024

Cách làm các loại kẹo ngon , đơn giản dễ thực hiện cho dịp Tết

Công thức làm Mì ý bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhà hàng 😍 Chuẩn bị nguyên liệu :- Mỳ ống - Thịt thăn bò - Ớt chuông xanh, đ...
15/01/2024

Công thức làm Mì ý bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhà hàng 😍

Chuẩn bị nguyên liệu :
- Mỳ ống
- Thịt thăn bò
- Ớt chuông xanh, đỏ
- Gia vị : Nước tương, dầu hào, bột bắp, tiêu đen, hắc xì dầu.

Cách Chế biến :
1. Thịt thăn bò thái lát, thêm 1 ít nước tương, bột bắp và tiêu đen. Trộn đều, ướp trong 10 phút.
2. Pha nước sốt theo tỉ lệ: 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột bắp, khuấy đều hỗn hợp .
3. Mì luộc chín rồi xả qua nước lạnh , để ráo (Nhớ cho 1 ít dầu ăn vào để sợi mì dai, không bị dính) .
4. Ớt chuông xanh, đỏ thái lát nhỏ. Đun nóng dầu cho ớt chuông vào xào, cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào chín. Cuối cùng đổ mì vào, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha lên. Đảo thật đều tay cho thấm gia vị . Rắc thêm tiêu đen rồi tắt bếp. Cho ra đĩa & thưởng thức .

Bữa sáng cho cả tuần🥰😍
04/01/2024

Bữa sáng cho cả tuần🥰😍

Address

68 Định Công, Tổ 26, Hoàng Mai
Hanoi
10000

Telephone

+84357004119

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nhà Của Em posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category