28/01/2021
❤️CÁCH LÀM SỮA CHUA CHANH LEO LÀM ĐẸP DA❤️
Nguồn: dayphache.edu.vn
✅Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Chanh Leo
👉Sữa đặc: 1 hộp
👉Sữa chua: 1 hộp
👉Sữa tươi không đường: 1 lít
👉Chanh leo: 5kg
👉Đường: 20gr
👉Đá bào
👉Dụng cụ: hũ đựng sữa chua, dao, nồi đun, bếp, thìa, âu trộn, bát thủy tinh, rây lọc
✅Cách Làm Sữa Chua Chanh Leo Dinh Dưỡng
➡️Nấu Sữa Làm Sữa Chua
- Sữa đặc cho vào âu trộn, rót sữa tươi vào khuấy nhẹ cho các nguyên liệu tan hoàn toàn rồi đặt lên bếp, đun lửa vừa đến khi sữa bốc khói thì tắt bếp, không đun sôi vì sẽ làm thất thoát chất dinh dưỡng trong sữa.
- Để hỗn hợp sữa ở bước một nguội xuống khoảng 30 độ C thì cho sữa chua cái vào, khuấy đều. Nên bảo quản sữa chua cái ở nhiệt độ phòng cho dễ hòa tan.
➡️Ủ Sữa Chua Dẻo Mịn
- Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ. Xếp tất cả các hũ vô thùng xốp có nắp, thêm nước nóng 40 độ C rồi đậy kín nắp thùng và ủ khoảng 6 – 8 tiếng là sẽ có hũ sữa chua thơm ngon như ý
➡️Làm Siro Chanh Leo
- Chanh leo cắt đôi, nạo lấy ruột quả rồi cho vào chén, thêm đường theo tỷ lệ 1:1.
- Cho hỗn hợp vào nồi, đặt trên bếp đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi chanh leo sánh lại là có ngay phần siro chanh leo nhà làm thơm ngon.
- Để nguội siro rồi cho vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
✅Cách Làm Sữa Chua Chanh Leo
- Cho vào cốc đá bào, 1 hũ sữa chua, thêm 30gr siro chanh leo lên trên, khuấy đều là có thể thưởng thức.
- Bên cạnh đó, có thể biến tấu với cách làm sữa chua chanh dây nha đam vừa dinh dưỡng, đẹp da vừa thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
‼️Những Lưu Ý Khi Làm Sữa Chua Chanh Leo
- Khi khuấy các nguyên liệu làm sữa chua, chỉ khuấy theo một chiều để sữa chua không bị tách lớp, tách nước sau khi ủ.
- Nhiệt độ nước để ủ sữa chua chỉ nên dao động trong khoảng 35 – 45 độ C. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, sữa chua không đủ điều kiện để lên men.
- Để chọn chanh dây ngon làm siro, nên mua những quả chín, vỏ căng, cầm nặng tay và ngửi thấy mùi thơm đặc trưng.
- Sữa chua sau khi ủ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 tuần. Sữa chua nhà làm không sử dụng chất bảo quản nên rất an toàn cho sức khỏe.