05/09/2023
NGHỆ CÓ GIÚP GIẢM CÂN, AI KHÔNG NÊN DÙNG?
Khả năng chống oxy hóa và chống viêm của nghệ - chủ yếu liên quan đến hợp chất curcumin - có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân. Tuy nhiên cần nhiều nghiên cứu trên người để khẳng định điều này.
Thành phần có tên gọi curcumin có trong nghệ chính là thành phần giúp ngăn chặn sự phát triển của các mô mỡ bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới, từ đó hạn chế sự hình thành các mô mỡ. Curcumin còn giúp giảm sự phát triển của hệ thống mao mạch trong các mô mỡ, giúp làm giảm lượng đường trong máu, giảm lượng triglycerid, acid béo, cholesterol và nồng độ chất béo trong gan cũng thấp hơn bình thường.
Curcumin có thể ngăn chặn các dấu hiệu viêm đặc biệt có vai trò trong bệnh béo phì. Những dấu hiệu này thường tăng cao ở những người thừa cân hoặc béo phì.
Sử dụng nghệ có an toàn?
Nhìn chung, nghệ và curcumin được coi là an toàn. Nghiên cứu ngắn hạn chứng minh rằng sử dụng tới 8 gam curcumin mỗi ngày ít gây nguy cơ đối với sức khỏe, mặc dù cần có các nghiên cứu dài hạn. Tuy nhiên, một số người dùng liều lượng lớn hợp chất này có thể gặp các tác dụng phụ, chẳng hạn như phản ứng dị ứng, buồn nôn, nôn, đau dạ dày, táo bón, phát ban trên da hoặc tiêu chảy.
