Kon Tum Gift - Đặc sản núi rừng Ngọc Linh

26/04/2018

Tiêu rừng Tây Nguyên. Cay sâu và thơm. Nhà mình phơi nắng tự nhiên không qua máy sấy nên đảm chất lượng tiêu.

23/11/2016

Tác phẩm từ khách hàng nè. Ngâm 2 tháng màu đã đẹp như này rồi. 1 bình rượu sạch với tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Sâm dây Ngọc linh Kon tum chính gốc ạ.

23/11/2016

CÁCH PHÂN BIỆT SÂM DÂY NGỌC LINH VÀ SÂM TRUNG QUỐC
Sâm dây hay còn gọi là đảng sâm được đang dần được biết đến và sử dụng nhiều trong các gia đình.
Tuy nhiên trên thị trường cũng có nhiều loại sâm dây đặc biệt là sâm dây Trung Quốc. Sâm dây hay còn gọi là đảng sâm mọc chủ yếu ở khu vực Đông Á với 2 loại phổ biến nhất là Codonopsis Pilosula và Codonopsis Javanica .

Codonopsis Pilosula phân bổ ở Trung Quốc và Triều Tiên , có thân nhỏ , dài , thân mềm , màu vàng
Sâm dây ở Việt Nam là loại Codonopsis Javanica , có thân ngắn hơn , to và cứng hơn , màu nâu sậm hơn.

Sâm dây Trung Quốc có màu vàng nhạt , thân mềm dài ,không mùi nếm thử có vị chua , nấu nước lên cũng có vị chua , còn sâm dây Việt Nam cụ thể là sâm dây Ngọc Linh khô cứng , có mùi thơm đặc trưng , nếm có vị ngọt dịu ,nấu nước thơm ,ngọt. Đó là cảm nhận ban đầu khi tiếp xúc giữa 2 loại sâm dây.
Về cơ bản các loại sâm dây có tính năng khá giống nhau , chúng tôi không khẳng định sâm dây Kon Tum Ngọc Linh tốt hơn . Sâm dây rất khó bảo quản,phải phơi sấy thật khô nếu không sẽ bị mọt mốc , với loại sâm dây Trung Quốc này thân dẻo mềm mà bảo quản được lâu không mốc , mọt thì không tránh khỏi nghi vấn sử dụng chất bảo quản

21/11/2016

Đây là khách sộp nhất. Đầu tư hẳn 5 ký sâm. Ngâm vs các thể loại rượu để so sánh. Chờ mai xin được tác phẩm rùi khoe tiếp. Cảm ơn anh đã tin dùng ạ.

20/11/2016

Rượu sâm của khách gửi. Màu sâm cực đẹp. Rượu thơm, ngon bổ rẻ.
1 bình này gồm 1 ký sâm, 5 lít rượu, bình thủy tinh 100k thế là có bình rượu tết sang chảnh, bổ dưỡng rồi ạ.

20/11/2016

15 ký sâm đã có mặt ở HN. Chỉ còn lại 3 ký thôi ạ.

18/11/2016

Trước khi vào xã Măng Ri, có người quen dặn dò: sâm Ngọc Linh thì không dám… mơ rồi, còn nếu mua sâm dây (hay Hồng đẳng sâm) thì nhờ anh em trong ấy giúp cho. Hỏi A Róc vì sao như vậy thì anh bảo, do sâm giả nhiều quá, ngay thủ phủ sâm Măng Ri hiện giờ, sâm cũng bị giả nhiều. Nói rồi A Róc kể, hôm rồi anh đi TP.Kon Tum thăm người quen. Đến các đường Bà Triệu, Hùng Vương, A Róc hỏi mua 1 kg sâm dây. Chủ quán bảo: tươi 30.000 đồng/kg, còn khô 150.000 đồng/kg. Tưởng nghe nhầm, A Róc hỏi lại: "Sâm này mua ở đâu?", "Sâm Măng Ri chính hiệu đó em!", bà chủ quán nói tỉnh rụi. A Róc nghe thế thì ôm bụng cười ngặt nghẽo: "Lạ thật, ở ngay tại xã mình, một kg sâm dây khô là 500.000 đồng rồi, còn tươi thì sâm củ to là 100.000 đồng/kg, củ nhỏ 70.000 đồng/kg. Mấy người mua bán giỏi thiệt…".
Nguồn:
http://thanhnien.vn/thoi-su/chuyen-la-tren-thu-phu-sam-626177.html

Được cho là

18/11/2016

Núi Ngọc Linh nổi tiếng với nhiều loại dược liệu quý, đến nay vẫn còn là nhiều điều bí ẩn với nhà khoa học và chính những người dân sống ở Kon Tum. Đã từ lâu người dân Kon Tum biết đến một loại dược liệu quý có tên gọi là Sâm Dây Kon Tum, người địa phương gọi là Hồng Đảng Sâm, tên khoa học là Codonopsis Javanica. Sâm dây ở Kon Tum có thân ngắn hơn , to và cứng hơn , màu nâu sậm hơn so với Sâm Dây Trung Quốc có tên khoa học Codonopsis Pilosula phân bổ ở Trung Quốc và Triều Tiên , có thân nhỏ , dài , thân mềm , màu vàng
Ở Kon Tum, Sâm dây là một loại dược liệu phổ biến, nhà nào dường như cũng có một thẩu rượu sâm dây, như là một báu vật đặt trong nhà trong những dịp lễ, tết. Ngoài tính năng bồi bổ sức khỏe, mà rượu sâm dây rất thơm và ngon, uống ngọt và không có tác dụng phụ. Rượu sâm dây khi ngâm ra hoặc nấu nước uống hằng ngày có màu vàng rất thơm và ngon. Có tác dụng chống stress, thích hợp với dân văn phòng, khi công việc hằng ngày có nhiều áp lực và cần minh mẫn mỗi buổi sáng để bắt đầu một công việc thuận lợi. Sâm dây được xem là một loại trà tốt có tác dụng bồi bổ cơ thể và minh mẫn như café. .

18/11/2016

Chuyện kể về cây sâm đốt trúc có trên núi Ngọc Linh

sam ngoc linh hiện nay đã nổi tiếng 1:một loại thảo dược quý giá rất đắt tiền bởi từ khi được phát hiện đến nay thì các nghiên cứu khoa học về loài sâm này đều có được nhiều kết luận tuyệt vời về tác dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta. Tuy thế, chuyện về sam ngoc linh từ trước lúc được tìm thấy cũng mang rất nhiều điều vô cùng lý thú.

Đỉnh Ngọc Linh cao trên 2.598 m mây phủ quanh năm, chứa đựng biết bao điều bí mật của rừng núi nguyên thủy và là nơi mà loài sâm thứ hai mươi trên thế giới được là Sâm Ngọc Linh khám phá ra. Từ trước đó, thì đồng bào dân tộc Xê - đăng sinh sống ở vùng xung quanh khu vực này đã sử dụng sâm từ rất lâu đời với tên gọi là cây ngải rọm con.

Người Xê Đăng sống xung quanh chân núi Ngọc Linh thuộc khu vực 2:hai tỉnh Kon Tum và Quảng Nam bao đời đã truyền tai nhau 1:một phương thuốc giấu lấy từ rừng núi sâu hiểm. Theo như những bác sĩ ở huyện Trà My (Quảng Nam) thì cho đến tận ngày nay, ở những bản làng cách xa khu vực có cơ sở y tế hằng vài ngày đường đi bộ, lúc có con nít bị ốm, người già đau ốm, đàn bà sinh đẻ, nam nữ bị thú rừng cắn... thì đều được những già làng trong bản lấy cây thuốc giấu để chữa.

Không một ai biết cây ngải rọm con đã xuất hiện từ lúc nào. Chỉ có những già làng, như cây cổ thụ ẩn trầm, trước khi ra đi mới nói lại điều bí mật cho người được chọn... Đã qua rất nhiều thế hệ người Xê Đăng về với ông bà, cây thuốc giấu vẫn là của hiếm quý báu mà rừng núi Ngọc Linh ban tặng cho họ.

Trong một chuyến công tác ở vùng núi Ngọc Linh vào năm 1968, kỹ sư Vũ Đức Minh đã biết được 1:một loại dược thảo rất đặc biệt, anh tìm thấy được vài củ đem về chữa vết thương cho chiến sĩ, cán bộ trong đơn vị. Thấy rằng có hiệu quả chữa trị tốt, anh báo cáo lên Ban Quân y Khu 5. Tháng 6-1972, Khu ủy Khu 5 đóng tại Trà My đã thành lập đoàn điều tra thuộc Ban Y tế Trung Trung Bộ và tháng 10, đoàn đã bắt đầu tiến hành tìm kiếm loại cây trên theo hai:2 hướng Đác Tô (Kon Tum) và Trà My (Quảng Nam).

Ngày 18-3-1973 thì nhóm của dược sĩ Nguyễn Châu Giang và Đào Kim Long đã tìm thấy một cá thể loại cây này ở độ cao hơn 1.800 m thuộc mạn Nam Ngọc Linh. Qua quá trình nghiên cứu đã kết luận rằng: Thảo dược đó là 1 loài nhân sâm cực kỳ quý giá. Nhiều công trình nghiên cứu về sau còn cho thấy rằng sâm Ngọc Linh là loại sâm có chứa hàm lượng Saponin rất phong phú, được đánh giá cao hơn cả sâm Triều Tiên, sâm Trung Quốc và sâm Mỹ.

Từ một phương thuốc dân gian của người Xê - đăng, sâm ngọc linh kontum đã trở nên nổi danh khắp nơi và được tìm kiếm rất nhiều. Chính quyền địa phương và Nhà nước nên có chính sách để có thể giúp giữ gìn loại thảo dược giá trị này trước nguy cơ khan hiếm của nó.

18/11/2016

Lưu ý khi sử dụng sâm dây Ngọc Linh:
+ Không dùng đồ kim loại để sắc hoặc ngâm sâm dây.
+ Trong quá trình sử dụng, không được uống trà vì sẽ làm mất đi tác dụng của sâm dây Ngọc Linh.
+ Theo y học cổ truyền sau khi dùng sâm, cấm kỵ không được ăn củ cải và đồ hải sản vì sâm dây đại bổ khí, còn củ cải và đồ hải sản đại hạ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho ngường dùng.
+ Phụ nữ mang thai, người bị cao huyết áp, đau bụng, chướng bụng, đầy bụng…không được dùng sâm dây.