Chất lượng yến nhà nuôi phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố vùng miền, khí hậu, địa lý của địa phương nơi con yến làm tổ. Và phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu xây dựng nhà yến của từng hộ kinh doanh nhất định. Nếu nhà gỗ ko đạt chất lượng tổ yến thường bị nhiễm chất từ gỗ đã xử lý vào tổ yến và khiến chất lượng yến bị suy giảm hoặc thậm chí có dư lượng tạp chất. Loại nhà đá cũng phụ thuộc rất nhiều vào chất liệu đá cũng như chi phí dành cho nó. Thường thì chất lượng yến nhà đá tốt hơn nhà gỗ.
Ưu điểm và nhược điểm của yến nhà nuôi là:
1. Dễ thu hái, hái được rất nhiều lần ( thậm chí ép được con yến làm tổ nếu nó đang mang thai, người ko có đức độ sẽ lấy tổ của nó để nó ra sức cật lực làm tổ mới và hái tiếp. Hái xong con yến mẹ cũng kiệt sức mà chết) nên tổ yến nhà thường có nhiều màu sắc khác nhau. Từ trắng nõn, tổ mỏng dính, đến nhiều lông và ít lông.
2. Do thu hái ko có định kỳ và tự phát nên chất lượng yến ko đồng đều và do nhà làm cũng tự phát nên dễ bị nhiễm độc tố. Yến đảo cũng chia làm 3 loại:
1. Nhà yến làm trên đảo tự nhiên chứ ko phải trên đất liền giống hàng nhà nuôi, vẫn được hưởng những khí hậu tốt hơn và thuận tự nhiên hơn, đàn yến cũng thường khoẻ mạnh hơn vì sống thuận tự nhiên. Nhưng yếu tố nhà làm cũng ảnh hưởng đến 1 phần chất lượng của tổ yến. Loại này cũng khá tốt nhưng ko phải là dòng yến tốt nhất.
2. Yến đảo hải nam ở khu vực miền nam là quần đảo tách ra từ việt nam nhưng nối liền với trung quốc. Khí hậu vùng đảo này ko như đảo ở khánh hoà vì miền nam nắng nóng hơn nên chất lượng con yến so với khánh hoà vẫn ko thể bằng. Nhưng giá thành yến đảo này lại rẻ hơn đảo khánh hoà 1 chút.
3. Yến đảo miền trung: đặc biệt từ vùng bán đảo phương mai tại phú yên cho đến khánh hoà được thiên nhiên ưu đãi về địa lý và khí hậu 4 mùa nên nguồn thức ăn phong phú và khí hậu tuyệt vời cùng vị nước biển mặn tạo nên chất lượng con yến khoẻ mạnh tạo ra những nguồn dinh dưỡng tốt nhất và được phong tặng là yến vua. Bảng giá yến thì chia làm nhiều loại:
1. Yến vụn: là những hàng rất nhỏ( hàng này thường chỉ dùng để cho lẫn vào mỗi loại 1 ít để giảm giá thành sản phẩm. Còn bán riêng thì nó rẻ nhưng khách thường chê vì ko thấy sợi yến.
2. Là những sợi yến sau khi làm xong nó bị gãy ra nhỏ và ngắn ( loại này phân ra để làm rẻ giá thành sản phẩm nhưng chất lượng yến vẫn như vậy - loại này vẫn đắp được thành tổ nhưng thường dùng ăn chứ ít khi đi biếu)
3. Hàng chân : là hàng chỉ có chân yến . Nhưng my gỡ chân yến ra nhặt sạch nó cũng ko còn hình chân nữa. 1 số gđ họ vẫn để nhưng làm thế vẫn dính nhiều tạp chất nên my ko làm.
4. Hàng sợi dài: hàng này là hàng tổ bị vỡ, xấu xí, méo mó và lẫn cả ngắn lẫn dài ( hàng này đắp tổ lên nhìn giống hàng nguyên tổ - nhưng tổ ko nguyên vẹn)
5. Hàng nguyên tổ: tổ sao thì để nguyên như vậy
