31/03/2026
ĂN ĐỦ VÀ CÂN ĐỐI ĐẠM - BÍ QUYẾT CHO BỮA SÁNG KHỎE MẠNH
Đạm (protein) là dưỡng chất quan trọng cho cơ thể người. Tuy nhiên, không ít người thường ăn quá ít hoặc quá nhiều đạm từ một nguồn nhất định, khiến chế độ dinh dưỡng mất cân bằng.
Theo khuyến nghị, người trưởng thành cần tối thiểu 1,13g đạm/kg cân nặng/ngày, trong đó đạm nên chiếm 13–20% tổng năng lượng khẩu phần.
Vì sao cần cân đối đạm động vật và đạm thực vật?
🌱 Nguồn đạm động vật giàu axit amin thiết yếu, cần thiết cho tăng cơ, duy trì sức khỏe. Nhưng tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, thịt chế biến sẵn lại làm tăng nguy cơ tích tụ cholesterol xấu, gan nhiễm mỡ, gút, béo phì và bệnh tim mạch.
🌱 Nguồn đạm thực vật không chỉ bổ sung đạm (từ đậu nành, hạt, ngũ cốc nguyên hạt) mà còn giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và phòng ngừa bệnh tim mạch. Đây là lý do người trưởng thành nên tăng tỷ lệ đạm thực vật trong khẩu phần hằng ngày.
Một chế độ ăn hài hòa giữa hai nguồn đạm giúp cơ thể vừa khỏe mạnh, vừa tránh được các nguy cơ sức khỏe lâu dài.
