11/10/2020
GELATINE HỮU CƠ DẠNG BỘT VÀ LÁ
📌 Xuất xứ: Đức
🌱 Gelatine hữu cơ dạng bột
- Quy cách đóng gói: Gói lẻ 9gr / set 3 gói
- Giá bán: 22k/gói 9gr
-----------------------------------------------
** Công dụng của sản phẩm:
- Gelatine hữu cơ được làm từ 100% nguồn da và xương của ngành chăn nuôi hữu cơ, không sử dụng thức ăn tổng hợp, kháng sinh hay bất cứ chế phẩm công nghiệp nào.
- Do Gelatine có kết cấu dính, là chất tạo đông tốt nên Gelatine là nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn và đặc biệt là khi làm các món bánh như rau câu, pudding, panna cotta, cheesecakes, tiramisu và các món tráng miệng lạnh...
** Cách sử dụng của từng sản phẩm:
🌱 Gelatine lá:
+ Ngâm lá gelatine trong nước lạnh 10 phút (tỉ lệ 1:5) sau đó vớt lá gelatine đã mềm ra để ráo.
+ Nếu dùng gelatine cho các món lạnh: cho lá gelatine đã được vắt vào một chén nhỏ chung với một muỗng canh nước rồi cho vào micro-ondes quay chừng 15~20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp cần làm đông.
+ Nếu dùng cho các món thực hiện khi còn nóng: cho trực tiếp lá gélatine đã vắt ráo vào hỗn hợp nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi lá gelatine được tan hết.
🌱 Gelatine bột:
- Hòa tan bột Gelatine với 4-6 muỗng nước lạnh, để yên trong 10 phút, rồi cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông.
❌ Lưu ý: Dù dùng lá hay bột cũng không bao giờ thêm gelatine vào hỗn hợp sôi, lúc đó khả năng kết dính đông đặc của gelatine sẽ bị không còn nữa
❌ Liều dùng: Một gói 9gr bột gelatine có thể làm đông 500ml chất lỏng.
