MAROU, Faiseurs de Chocolat

MAROU, Faiseurs de Chocolat Bean to Bar, bringing our Vietnamese chocolate adventure to the world. Bean to Bar, bringing our single-origin Vietnamese chocolate adventure to the world!

Follow our cacao trail

D**g Nai 72% Single Origin Dark ChocolateOur D**g Nai 72% bar takes you right to the edge of Cat Tien National Park, whe...
24/05/2026

D**g Nai 72% Single Origin Dark Chocolate

Our D**g Nai 72% bar takes you right to the edge of Cat Tien National Park, where cacao grows under the gentle shade of nearby cashew trees.

This flavor is shaped by the hands of our farmers & fermenters like Uncle Mỹ, Uncle Toàn or Mr Thành. They are our close partners who have worked alongside Marou to cultivate and harvest these exceptional beans, transforming the richness of the volcanic soil into award-winning chocolate.

-----------
Thanh Đồng Nai 72% sẽ đưa bạn về lại vùng đệm Vườn quốc gia Cát Tiên, nơi những cây cacao lớn lên bình yên dưới tán điều mát rượi.

Hương vị đặc sắc này được chắt chiu từ đôi bàn tay của những người nông dân và chuyên gia ủ hạt như chú Mỹ, chú Toàn hay anh Thành. Họ là những người cộng sự thân thiết đã gắn bó cùng Marou qua bao mùa vụ, chăm chút từng gốc cây, hạt mầm để biến sự trù phú của đất núi lửa cổ xưa thành thanh sô cô la đạt giải quốc tế.

At Marou, crafting excellent chocolate is our top priority, and great design is how we honor it. The packaging is essent...
19/05/2026

At Marou, crafting excellent chocolate is our top priority, and great design is how we honor it.

The packaging is essential because it tells the story of the land and the people behind our cacao, setting the stage for the flavor experience.

Every detail on our award-winning Napolitains Box connects back to our Vietnamese heritage:

▪️The Topographical Layers: flowing shapes mapping the landscapes where our cacao grows
▪️Thổ Cẩm: geometric grids inspired by traditional highland brocade
▪️Vân Vũ: stylized clouds from traditional imperial art representing natural elements that grow cacao

It is a box designed to celebrate the land before you even taste the 36 single-origin squares inside.

----
Tại Marou, làm ra loại sô cô la ngon nhất luôn là ưu tiên số một, và một thiết kế chỉn chu chính là cách chúng tôi tôn vinh điều đó. Bao bì không đơn thuần để đóng gói, mà là nơi kể câu chuyện về đất trời và những con người đứng sau mỗi hạt cacao.

Từng chi tiết trên hộp quà Napolitains vừa đạt giải thưởng đều gắn liền với dòng chảy di sản Việt Nam:

▪️Những đường nét địa hình: Các dải màu uốn lượn phác họa nên những vùng đất nơi cây cacao sinh trưởng.
▪️Thổ Cẩm: Những đường nét hình học lấy cảm hứng từ hoa văn dệt tay truyền thống của đồng bào vùng cao.
▪️Vân Vũ: Những áng mây cách điệu từ nghệ thuật cung đình cổ, tượng trưng cho đất trời tinh khôi nuôi dưỡng những vườn cây.

Một thiết kế để tôn vinh non nước Việt Nam, trước cả khi bạn nếm thử 36 viên sô cô la bên trong.

Tiền Giang 70% - Single Origin Dark ChocolateTien Giang’s award winning chocolate is rooted in the sediment-rich floodpl...
17/05/2026

Tiền Giang 70% - Single Origin Dark Chocolate

Tien Giang’s award winning chocolate is rooted in the sediment-rich floodplains of the Mekong Delta. In this landscape of winding canals, cacao thrives in fertile alluvial soil alongside dragon fruit and coconut trees.

This bar is the result of Marou long term partnership with a dedicated network of local smallholders. In the heart of it all, Chú Lâu has devoted his life to the art of growing and fermenting cacao, maintaining a strict commitment to quality and sustainable farming. We know he loves growing cacao trees just as much as he loves how his cacao turn into something delectable as our Tien Giang chocolate bar.
--
Dòng socola Tiền Giang từng đạt giải quốc tế này vốn được chắt lọc từ những tinh túy của vùng đất phù sa trù phú ven sông Tiền. Giữa miền quê sông nước kênh rạch chằng chịt, cây cacao cứ thế lớn lên xanh tốt xen lẫn giữa những vườn thanh long, vườn dừa trĩu quả.

Thanh socola này là thành quả từ mối quan hệ hợp tác lâu dài giữa Marou và các hộ nông dân địa phương. Trong đó, Chú Lâu đã dành cả cuộc đời mình để gắn bó với nghệ thuật trồng và lên men cacao, luôn giữ vững cam kết về chất lượng và canh tác bền vững. Chú yêu việc chăm sóc những cây cacao cũng giống như cách chú tự hào khi thấy những hạt cacao ấy trở thành món quà ngọt ngào trong thanh socola Tiền Giang của Marou.

14/05/2026

Marou Uncovered - The Idea of Bean to Bar - By Monocle

Follow Vincent as we unfold the idea behind our bean to bar concept.
Special thanks to Monocle for bringing this video to life.

12/05/2026

Marou Farmers' Day

For this year’s Farmers’ Day, we focused on the stories behind the harvest. Beyond the technical support and the harvest cycles, cacao is a livelihood that supports families and builds futures.

It was a privilege to spend the day with our partners by listening to their experiences, sharing a few treats, and recognizing the individual dedication that contributes to our success. We’re proud to see these awards go to those who have set the standard for quality and craftsmanship.
--
Marou Farmers' Day

Ngày Hội Nông Dân năm nay là dịp để chúng tôi ngồi lại và lắng nghe những câu chuyện thật đằng sau mỗi mùa vụ. Với những người nông dân, cacao không chỉ là cây trồng, mà còn là nguồn sống giúp chăm lo cho gia đình và xây dựng tương lai.

Rất vui khi được dành trọn một ngày cùng các đối tác để chia sẻ những món quà nhỏ và vinh danh tâm huyết của từng cá nhân. Những giải thưởng này chính là lời cảm ơn gửi đến những người đã luôn kiên trì cùng Marou giữ vững chất lượng và sự tỉ mỉ trong từng hạt cacao.

The Napolitains CollectionEach box holds 36 small pieces of chocolate with 6 different flavors to explore. It is a simpl...
11/05/2026

The Napolitains Collection

Each box holds 36 small pieces of chocolate with 6 different flavors to explore. It is a simple, thoughtful gift for someone else or a small ritual for yourself when you want to taste a bit of everything.

Recently recognized at the 2026 Prix Épicures (packaging), these collections focus on the craft behind every square:

🍫Single Origin: For the purists. A journey through the natural terroir of six different provinces.

🍫Flavors of Vietnam: A combination of chocolate and local ingredients from across the regions.

🍫The Faiseurs Collection: A playful and diverse mix of dark chocolate treats for those who love variety.
--
Bộ sưu tập Napolitains

Mỗi hộp gồm 36 miếng sô cô la nhỏ với 6 hương vị khác nhau, là món quà tinh tế để gửi trao hoặc đơn giản là chút quà tự thưởng để bạn khám phá nhiều phong vị cùng lúc.

Vừa được vinh danh tại giải thưởng 2026 Prix Épicures (hạng mục bao bì), mỗi dòng sản phẩm đều mang một câu chuyện riêng về tay nghề thủ công:

🍫 Single Origin: Dành cho những ai yêu vị nguyên bản. Hành trình cảm nhận đặc trưng thổ nhưỡng của 6 vùng nguyên liệu khác nhau.

🍫 Flavors of Vietnam: Sự giao thoa giữa sô cô la và các nguyên liệu đặc sản dọc miền đất nước.

🍫 The Faiseurs Collection: Lựa chọn thú vị với sự kết hợp đa dạng các dòng sô cô la đen cho những tâm hồn thích sự đổi mới.

Lâm Đồng 74% - Single Origin Dark ChocolateOn the western foothills of Lâm Đồng Province, beneath the Bảo Lộc Plateau, c...
09/05/2026

Lâm Đồng 74% - Single Origin Dark Chocolate

On the western foothills of Lâm Đồng Province, beneath the Bảo Lộc Plateau, cacao grows in a landscape of rolling hills and flowing water.

The contrast of warm days and cool nights allows the beans to develop higher levels of sugars and flavor precursors, which fermentation transforms into soft floral aromas and a touch of tart cherry.

Smooth and composed, this chocolate reflects the stillness of the highlands where it begins.
--
Dưới chân những ngọn đồi phía Tây tỉnh Lâm Đồng, nép mình dưới cao nguyên Bảo Lộc hùng vĩ, những vườn cacao vươn mình giữa vùng đất đồi sườn dốc và những dòng suối mát lành.

Sự giao thoa giữa ngày nắng ấm và đêm se lạnh đã kết tinh nên lượng đường cùng hương vị đậm đà trong từng hạt cacao. Qua quá trình lên men tỉ mỉ, những hạt mầm ấy chuyển mình, mang theo hương hoa cỏ dịu nhẹ và chút thanh tao của quả anh đào dại.

Mượt mà và sâu lắng, thanh sô cô la này chính là bản giao hưởng phản chiếu nét tĩnh lặng, an yên của vùng cao nguyên đại ngàn.

[English below]Ironbar cùng bạn đến IRONMAN 70.3 Đà Nẵng.Ý tưởng về Ironbar được nhen nhóm ngay trên đường chạy. Tại Mar...
06/05/2026

[English below]
Ironbar cùng bạn đến IRONMAN 70.3 Đà Nẵng.

Ý tưởng về Ironbar được nhen nhóm ngay trên đường chạy. Tại Marou, nhiều đồng nghiệp của chúng tôi cũng chạy bộ, đạp xe và chơi Triathlon. Chúng tôi hiểu cảm giác khi đang giữa bài tập Marathon hay những giờ dài trên yên xe mà cần nạp thêm sức bằng một thứ gì đó gọn nhẹ, dễ ăn. Ironbar ra đời từ chính những trải nghiệm đó, dành cho những ai đang tập luyện hay đơn giản là đang tìm kiếm một món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.

Chúng tôi muốn thay đổi quan niệm rằng sô cô la chỉ là một món ngọt ăn cho vui. Lấy sô cô la đen 65% làm chủ đạo, đây là lựa chọn giúp bạn duy trì thể lực tốt hơn trên đường đua hay trong các hoạt động thường ngày. Công thức là sự kết hợp đơn giản từ trái cây nhiệt đới, yến mạch nướng mật ong, cốm gạo cùng độ giòn của hạt điều và hạt bí.

5g protein trong mỗi thanh Ironbar là nguồn nạp sức để bạn vững vàng về đích.
--
The Ironbar is heading to IRONMAN 70.3 in Da Nang.

The idea for this bar started during our own training miles. Many of us at Marou are runners, cyclists, and triathletes who needed an energy source that could actually keep up with a marathon or a long day on the bike. We listened to the feedback from this community to create something that provides the substance required for endurance sports.

We wanted to move past the idea that chocolate is just a sweet treat. By using 65% dark chocolate as a functional base, we developed a bar that works for the physical demands of the course. It is a straightforward mix of tropical fruits, honey-toasted oats, and popped rice, balanced by the crunch of cashews and pumpkin seeds.

With 5g of protein per bar, it is built to keep you moving!

Ben Tre 78% - Single Origin Dark ChocolateIn the coastal province of Ben Tre, cacao thrives in a unique microclimate. Gr...
28/04/2026

Ben Tre 78% - Single Origin Dark Chocolate

In the coastal province of Ben Tre, cacao thrives in a unique microclimate. Grown beneath a lush canopy of coconut trees, the beans draw richness from the fertile alluvial soil of the Mekong Delta. This bar is one of the most intense in the Marou collection, delivering a powerful cocoa profile that lingers with notes of warm spice.

Ms. Ban’s farm was one of the very first to partner with Marou. Her dedication to the land has helped craft an award winning chocolate that captures the vibrant spirit of the region. This origin remains a tribute to the bold farmers and the shaded groves where Marou's story began.
--
Tại Bến Tre, cây cacao phát triển dưới những tán dừa rợp bóng, chắt lọc tinh túy từ đất phù sa màu mỡ của vùng cửa sông. Đây là một trong những dòng sô cô la đậm đà nhất của Marou, nổi bật với hương cacao mạnh mẽ và hậu vị gia vị ấm nồng đặc trưng.

Nông trại của cô Bân là một trong những đối tác đầu tiên của Marou. Tâm huyết của cô đã giúp tạo nên dòng sô cô la đạt nhiều giải thưởng quốc tế, thể hiện trọn vẹn sức sống của vùng đất này. Thanh sô cô la là lời tri ân gửi đến những người nông dân và những vườn cây xanh mướt, nơi khởi nguồn câu chuyện của Marou.

Ba Ria 76% - Marou's very first Single Origin BarIn 2011, Sam and Vincent traveled to the coast of Ba Ria for their firs...
20/04/2026

Ba Ria 76% - Marou's very first Single Origin Bar

In 2011, Sam and Vincent traveled to the coast of Ba Ria for their first cacao farm visit. Their meeting with Chú Đức marked a turning point, proving that the province’s unique landscape held the potential for world-class chocolate.

Ba Ria is a region of environmental extremes. The coastal province is shaped by intense sun and salt winds, balanced by the presence of nutrient-rich volcanic soil. Across the area’s smallholder farms, cacao trees are traditionally intercropped under a diverse canopy of jackfruit, pomelo, cashew, and timber.

This specific ecosystem defines the Ba Ria profile. The shade from the fruit trees and the mineral-dense red soil produce beans with a bold cacao depth and signature fruity notes.

The Ba Ria 76% bar is a tribute to this landscape and the first discovery that defined the Marou journey.
--
Năm 2011, Sam và Vincent tìm đến vùng ven biển Bà Rịa trong chuyến thăm vườn cacao đầu tiên. Cuộc gặp gỡ với Chú Đức đã trở thành bước ngoặt quan trọng, minh chứng cho việc địa thế đặc trưng của vùng đất này hoàn toàn có thể tạo nên những dòng chocolate đẳng cấp thế giới.

Bà Rịa là nơi hội tụ của những thái cực tự nhiên. Vùng đất ven biển này chịu ảnh hưởng bởi nắng gắt và gió muối, nhưng được bù đắp bằng nguồn đất đỏ núi lửa giàu dinh dưỡng. Tại các vườn canh tác đa tầng của hộ nông dân trong khu vực, cây cacao thường được trồng xen canh dưới những tán mít, bưởi, điều và cây lấy gỗ.

Hệ sinh thái đặc thù này đã định hình nên đặc tính riêng biệt cho cacao Bà Rịa. Bóng mát từ các loại cây ăn trái kết hợp cùng nguồn khoáng chất trong đất đỏ đã tạo nên những hạt cacao có vị đậm đà cùng nốt hương trái cây đặc trưng.

Thanh Single Origin Bà Rịa 76% chính là lời tri ân gửi đến vùng đất này, ghi dấu khám phá đầu tiên trên hành trình của Marou.

31/12/2024

As we approach the final moments of 2024, Marou looks back with heartfelt pride on a year distinguished by meaningful achievements:

🍫 We celebrated the opening of 4 new stores, for a total of 19 locations across 7 cities spanning from the North to the South: Hanoi, Hue, Da Nang, Hoi An, Nha Trang, Ho Chi Minh City, and Binh Duong.
🍫 We launched a new product line of soft-dried fruits coated in Vietnamese chocolate, which quickly became one of our most beloved offerings.
🍫 We expanded our presence internationally in Singapore, introducing our renowned Vietnamese chocolate to the world through the first international outpost at Takashimaya Singapore and at the TFWA (Tax-Free World Association) Exhibition.
🍫 We won a WORLD SILVER medal at the prestigious International Chocolate Awards 2024 with our amazing Caramel Lotus Seed 65% Dark Chocolate bar.
🍫 We were honored to be featured on the French National TV channel TF1, where we were recognized as one of the "Best Chocolate Brands in the World".
🍫 We furthered our commitment to "Tasting Good - Doing Good" through the Bình Định Agroforestry Project, aiming to cultivate five hectares of land with cacao, vanilla, and twelve varieties of shade trees.
🍫 We released the Roasted Buckwheat 55% Dark Chocolate bar with eco-conscious packaging made from recycled cacao husks, in celebration of Earth Day 2024.

As we welcome the New Year of 2025, we extend our sincere gratitude to our cherished customers, partners, and every individual who has contributed to our success this year. Together, let us enter the Year of the Snake with renewed optimism, boundless ambition, and an unwavering commitment to excellence!

Address

Ho Chi Minh City

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MAROU, Faiseurs de Chocolat posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to MAROU, Faiseurs de Chocolat:

Shortcuts

Share

Category