Đặc sản Tây Nguyên

28/11/2016

26/11/2016

bánh bột lọc gói lá chuối
em nhận đặt bánh sống/ khách mua có thể bỏ tủ lạnh hấp ăn dần ngen
P/s bánh gom từ những nguồn nổi tiếng ngon/sạch tại pleiku ạ
Ai đặt e mới gom ngen

26/11/2016

Đến từ vùng đất của người dân tộc thiểu số, bò một nắng Krông pa - Gia Lai là bò nguyên miếng, 100% làm từ bò cỏ, rất thích hợp để làm quà biếu cho các đối tác, bạn bè, người thân ... nhân các dịp lễ Tết.... hoặc dùng để chiêu đãi trong nhưng buổi tiệc nướng ngoài trời, hội họp, sinh nhật, cùng quây quần... trong không khí ấm cúng bên ly bia/rượu với món ăn đặc sản mang hương vị mộc mạc, thuần túy của quê hương Việt Nam.

Bò một nắng được làm từ 2 phần chính là thịt đùi và thịt thăn, thịt bò phải được chọn lọc từ bò tơ (bò nghé) được chăn thả tự nhiên trong rừng, vùng núi Tây Nguyên (Krôngpa).
Trung bình để có được 1kg thịt bò thành phẩm, phải cần đến gần 2kg nguyên liệu bò tươi được chọn lọc kỹ càng từ phần thịt đùi và thịt thăn, sau đó sơ chế kỹ rồi thái thành miếng mỏng, ướp gia vị, rồi đem phơi. Nếu trời tốt nắng chỉ phơi một nắng, nếu nắng yếu hoặc mưa có thể dùng lò than sấy. Sản phẩm sau khi phơi, sấy loại bỏ lượng nước trong thịt, phần còn lại sẽ se khô, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của thịt. Thịt bò thành phẩm có độ chín gần 60%, không dùng chất bảo quản, bảo quản trong tủ đông được 06 tháng.
Bò một nắng sẽ rất độc đáo hơn nếu khi ăn chấm với muối kiến vàng, kèm dưa leo, các loại rau thơm, khế, chuối chát sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận thật mới mẻ, thật tuyệt vời. Món ăn này đã thực sự chinh phục đông đảo thực khách sành ăn và khẳng định chỗ đứng của mình trong làng ẩm thực Việt

☘Cách chế biến:
Nướng hoặc chiên trước khi dùng. Lấy thịt từ tủ lạnh bỏ vào nướng liền (không cần rã đông); nướng trên bếp than hoa vừa chín (đừng nướng thịt quá khô) khoảng 5-10 phút thì dùng. Có thể thay bếp than bằng bếp nướng điện, bếp hồng ngoại hoặc bếp cồn. Nếu chiên thì chỉ nên dùng một chút mỡ để thịt nóng và chín tới.
Liên hệ:
Giá bán 580.000đ/kg

25/11/2016

Bò 1 nắng nhà làm
Bao ngon, bao sạch ạ

10/08/2016

08/08/2016

Nem chua ăn kèm với bún cua, bún mắm nêm hoặc ăn không cũng được... - VnExpress Gia đình

08/08/2016

Mai có lô măng và nem chua mới vô, khách cần ib e ngen

06/08/2016

Cách nấu canh măng ngon
Nguyên liệu:

- Măng khô (dùng măng lá hay măng lưỡi lợn tùy theo sở thích của gia đình bạn). Măng khô bạn ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày để măng nở và loại bớt độc tố. Nhớ ngày thay nước vo gạo ngâm măng 1-2 lần mỗi ngày.
- Móng giò
- Sườn
- Hành lá, mùi tàu, rau mùi và một ít miến.
Bước 1: Móng giò và sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem chần trong nồi nước sôi có cho xíu muối, sau đó xả lại dưới vòi nước sạch.

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 2

Bước 2: Măng đã ngâm nở, cắt và xé miếng vừa ăn. Bỏ bớt đi những phần bấm móng tay vào thấy sơ, cứng quá vì già. Luộc măng lại 2-3 lần để khử bớt độc tố và cũng giảm bớt thời gian ninh nấu.

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 3

Bước 3: Sau khi luộc măng xong để ráo nước rồi cho măng vào xào. Khi xào nêm ít mắm và hạt nêm cho ngấm vị.

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 4

Bước 4: Cho móng và sườn vào nồi hầm, cho ít mắm vào cùng rồi đảo một lúc cho sườn với móng được ngấm vị. Tiếp đến mới chế lượng nước đủ ăn vào nồi để nấu. Để nước sôi, bạn hớt sạch phần bọt váng ở xương tiết ra để nước canh được trong, ngon.

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 5

Bước 5: Hớt xong bọt bạn cho phần măng xào vào nồi canh xương và tiến hành đậy nắp nồi áp xuất để ninh nấu.

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 6

Thường dùng măng lá thì ninh nấu sẽ nhanh hơn măng lưỡi lợn nên thời gian ninh chỉ cần từ 20-30 phút là măng đã nhừ. Bạn mở nắp nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn.

Bước 6: Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn thả nắm miến đã ngâm qua nước để ráo vào nồi. Miến mềm bạn vớt ra để riêng ra bát, chú ý đừng để bị nhũn miến ăn sẽ mất ngon.

Bước 7: Thả hành củ, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào canh rồi múc ra bát. Múc ra xong bạn cho ngay phần miến đã chuẩn bị lúc nãy lên trên cùng và ăn nóng.

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 7

cach nau canh mang ngon cho ngay tet - 8

Món canh măng miến này ít khi thiếu vắng trong ngày Tết.

Em tổng hợp vài công thức chế biến món ăn với măng để các chị tham khảo lúc cần ngen.

05/08/2016

🎀🎀Cô bạn iu đặt hàng gửi đi nước ngoài
Măng vô mùa ròii nha khách, măng từ tây nguyên là loại măng nhỏ ăn rất thơm và ngon luôn, chọn lọc từ những búp ngon phơi khô nên mềm ngon lắm...
Trong lúc đang up feedback lại có đơn hàng vô

24/05/2016

măng khô
Măng tre nhỏ, giòn, thơm, không tẩm hóa chất
nấu miếng, kho gà chịu ko nổi luôn ạ
giá ib