01/07/2022
Куриный суп с картофелем и зеленью
🗓 Необходимы
🔴 Куриные бедра — 2 штуки
🔴 Картофель — 4 штуки
🔴 Морковь — 1 штука
🔴 Лук — 1 штука
🔴 Укроп — по вкусу
🔴 Петрушка — по вкусу
🔴 Соль — щепотка
🔴 Лапша — 300 г
🔴 Лавровый лист — 3 штуки
🔴 Молотый черный перец — по вкусу
🔴 Специи — по вкусу
1. Налить воду в кастрюлю (половину кастрюли) и довести до кипения.
2. Взять 2 куриных бедра, промыть.
3. Вымыть, почистить и нарезать овощи: 4 картофеля, 1 морковь (натереть на крупной терке), 1 луковицу, зелень.
4. Когда вода закипит, выложить бедра и посолить.
5. Поджарить лук.
6. Когда лук немного подрумянится, добавить в сковороду морковь.
7. В бульон с бедрами добавить картофель.
8. Достать из бульона бедра, дать им остыть.
9. Добавить в бульон смесь поджаренных лука и моркови. Добавить лапшу.
10. По необходимости добавить в бульон воду (желательно горячую).
11. Добавить в бульон лавровый лист.
12. Снять шкурку с остывшего мяса, нарезать и добавить обратно в бульон.
13. Поперчить, добавить специи и зелень.
#Супы #Русскаякухня
