わくわく農園, 島根県飯南町 (2026)

28/08/2026

🍆✨ナス農家が毎日していることシリーズ！
第2弾は「花が咲いたら、芽かき！」✂️🌸

ナスの花を見つけたら……

「おっ！ナスができる😆🍆」

と喜ぶだけでは終わりません（笑）

わくわく農園では、花が咲いた枝を見ながら、
花の上に葉っぱを1枚残して、その先の芽を摘む
「芽かき（摘芯）」をしています✂️

これ、地味な作業なんですが……

秋までナスをたくさん収穫するための大切な仕事です🔥

なぜ葉っぱを1枚残すのか？🤔

ポイントは、
「実を育てる葉は残す。でも枝は伸ばしすぎない！」

🌿🍆🌿🍆🌿🍆

芽かきをするメリットは👇

🍆 ① ナスの実に栄養を集中！
枝や葉をどんどん伸ばすことにも株はエネルギーを使います。
伸ばす枝を整理することで、着果したナスを育てやすい状態に♪

☀️ ② 株の中まで光が入りやすい！
枝がジャングル状態になるのを防いで、日当たりと風通しを確保します。

🌬️ ③ 蒸れを減らして病気対策！
葉や枝が混みすぎると、株の中は湿気がこもりがち。
芽かきでスッキリさせることは、病気が出にくい環境づくりにもつながります。

👀 ④ ナスを見つけやすい！
「こんなところに巨大ナスが！！😱」
が減ります（笑）
収穫もしやすく、虫や病気のチェックもしやすい！

💪 ⑤ 株を疲れさせにくい！
枝を伸ばし放題にせず、必要なところへ力を使わせる。
長〜く収穫していくためにも大切な管理です。

そして、ここがポイント👇

花のすぐ上で全部切るのではなく、葉っぱを1枚残す🌿

この葉が光合成をして、近くの実を育てる助けになります☀️🍆

ただし‼️
ナスは品種や仕立て方、株の勢いによって管理方法も変わります。

株が弱っているのに一気に切りすぎるのはNG🙅‍♂️
逆に勢いが強くて枝葉が混み合っている株なら、こまめな整理が重要です。

だから毎日、

🌸 花を見る
🌿 葉を見る
🌱 新しい芽を見る
🍆 実を見る

そして、
「この枝は残す？切る？」とナスと相談する😃

150株あると……

これがなかなか終わりません🤣🤣🤣

でも、この毎日のひと手間が、
ツヤツヤ✨ふわとろ🍆のナスにつながっていく！

野菜づくりは、
植えて終わりじゃない。

毎日ちょっとずつ手をかけて、野菜と一緒に育っていく。

だから面白いんですよね😆🌱

次回の
「ナス農家が毎日していることシリーズ」第3弾
もお楽しみに〜🍆✨

「うちはこんな仕立て方してるよ！」というナス農家さん・家庭菜園のみなさん、ぜひコメントで教えてください😃

Let’s enjoy 野菜づくり♪
わくわく農園

#ナス栽培
#家庭菜園
#農家の日常
#野菜づくり
#わくわく農園

24/08/2026

🍆ナス農家が毎日していることシリーズ！
第1弾は「葉っぱかき」🌿✂️

ナスを育てていると、どんどん増えてくる葉っぱ。

「葉っぱは多い方が、光合成できていいんじゃない？」
と思いますよね😃

でも実は、古くなった下葉を適度に整理することも、おいしいナスづくりの大切な仕事！

わくわく農園では、収穫しながら株を観察して、黄色くなった葉、傷んだ葉、混み合って風通しを悪くしている葉などを少しずつ取っています♪

葉っぱかきのメリットは👇

🌿 ① 風通しが良くなる！
株元まで風が抜けやすくなり、葉が蒸れにくくなります。

☀️ ② 日当たりが良くなる！
葉が重なりすぎるのを防いで、株の内側にも光が入りやすくなります。

🍆 ③ 病気の予防につながる！
古い葉や傷んだ葉を残しすぎないことで、株の中の湿度を下げ、病気が広がりにくい環境づくりにつながります。

🔍 ④ 害虫を見つけやすい！
葉の裏や株元が見やすくなるので、「あれ？何かいるぞ？」という小さな変化にも気づきやすい😆

👨‍🌾 ⑤ 収穫や管理がしやすくなる！
ナスが見つけやすくなり、収穫も誘引もスムーズ♪

ただし‼️
葉っぱは取れば取るほど良いわけではありません。

元気な葉は、ナスを育てるための大切な「光合成工場」☀️🌿

一度にバッサリ取らず、

✔️ 黄色くなった古い葉
✔️ 病斑や傷みが目立つ葉
✔️ 地面に近い下葉
✔️ 株の内側で極端に混み合う葉

などから、株の勢いを見ながら少しずつ整理するのが、わくわく農園流です😃

そして大切なのが、
「葉っぱを見る」＝ナスと会話する時間。

葉の色、虫食い、斑点、元気のなさ…。

毎日見ていると、ナスが出している小さなサインが少しずつ分かるようになってきます♪

こういう地味〜な作業の積み重ねが、
ツヤツヤ✨ふわとろ🍆の一本につながっていく。

野菜づくりって面白い！！

次回の
「ナス農家が毎日していることシリーズ」
もお楽しみに〜😆🍆🌿

みなさんはナスの葉っぱ、どのくらい取っていますか？
「私はこうしてる！」という方法があれば、ぜひコメントで教えてください♪

Let’s enjoy 野菜づくり♪
わくわく農園

#ナス栽培
#家庭菜園
#農家の日常
#野菜づくり
#わくわく農園

27/07/2026

🍆✨【見つけたらラッキー！】✨

わくわく農園自慢の
『ふわとろ大長ナス』が、

📍イオン松江店 1階
「もりもり奥出雲」へ出荷中です😊

このナス…

焼くだけで、ごちそうになります。

皮はやわらかく、
中身は名前の通りふわっと、とろっと🤤✨

一口食べると、
「これ、本当にナス！？」と思うほどの食感です🍆

おすすめは…

🔥焼きナス
🧀チーズ焼き
🍝パスタ
🥢麻婆ナス

どれも相性抜群！

このあともたくさん出荷していますので、
売り場で見かけたら、ぜひ手に取ってみてください♪

毎日収穫していますが、
人気の日は早い時間になくなることも…✨

「今日はあるかな？」

そんなワクワクも楽しみながら、
ぜひもりもり奥出雲をのぞいてみてください😊

皆さんの
「食べてみたよ！」
「こんな料理にしました！」

というコメントもお待ちしています🍆✨

Let’s enjoy 野菜づくり🌱

📍販売場所
イオン松江店 1階「もりもり奥出雲」

#ふわとろ大長ナス
#もりもり奥出雲
#イオン松江
#島根グルメ
#わくわく農園

25/07/2026

🍅🍆✨【野菜づくりって、やっぱり最高。】✨🍆🍅

今日の晩ごはんは…

🍝自家製夏野菜たっぷりパスタ！

しかも！！

💡お水は一滴も使っていません😊

使ったのは、

🍅王様トマト
🍆ふわとろ大長ナス
🌿オクラ
🧄自家製ニンニク

夏野菜から出る水分だけで、
じっくりコトコト煮込むと…

トマトの甘みがギュッと濃縮🍅✨

ナスはとろっとろ🍆

オクラのほどよいとろみも加わって、

お店ではなかなか味わえない、夏だけの贅沢パスタになりました😊

家庭菜園の魅力って、
「収穫すること」だけじゃないんです。

自分で育てた野菜が、
家族みんなの「おいしい！」につながること。

その瞬間が、一番うれしい😊✨

今年も畑の恵みに感謝です🌱

皆さんなら、
この夏野菜で何を作りますか？

ぜひコメントで教えてください😊🍴

Let’s enjoy 野菜づくり🌱✨

#家庭菜園
#夏野菜レシピ
#家庭菜園ごはん
#野菜たっぷり
#わくわく農園

25/06/2026

＼トマトは、思いきってスッキリ管理🍅✨／

トマトの葉っぱ、
どこまで取ったらいいかわからない…ってことありませんか？

わくわく農園では、基本的に
果実の下の葉っぱを1枚残して、あとは取り除く！
という感じで管理しています😊

つまり、実がついている段のすぐ下に葉っぱを1枚だけ残して、
それより下はスッキリ！

かなり棒みたいになります♪笑

「えっ！？そんなに取って大丈夫？」
と思うかもしれませんが、これがけっこう大事なんです。

葉っぱが込み合っていると、
株元の風通しが悪くなって、湿気がたまりやすくなります。

特に雨が続く時期や、梅雨時期は要注意。

葉っぱが混み合う
↓
風が通らない
↓
湿気がこもる
↓
病気が出やすくなる

という流れになりやすいです。

そこで、下葉を整理してあげると…

🍅 風通しがよくなる
🍅 株元が乾きやすくなる
🍅 病気予防につながる
🍅 実が見えやすくなる
🍅 収穫しやすくなる
🍅 管理がめちゃくちゃラクになる

いいことがいっぱいです✨

特にトマトは、
下の方の古い葉っぱから病気が入りやすいので、
役目を終えた葉っぱは早めに整理してあげるのがおすすめです。

ただし、全部一気に取りすぎるより、
株の様子を見ながら少しずつが安心！

晴れた日の午前中に作業すると、
切り口も乾きやすくておすすめです😊

ポイントは、
「実の下に葉っぱ1枚」
これだけ覚えておけばOK！

トマトは、スッキリさせると本当に管理しやすくなります。

見た目はちょっと棒みたいになるけど、
病気に強く、実も見やすく、収穫もしやすい。

家庭菜園初心者さんこそ、
ぜひやってみてほしい管理です🍅✨

今年のトマト、
スッキリ管理で元気に育てていきましょう♪

let’s enjoy 野菜づくり！
初心者でも安心！わかりやすい菜園レシピ
わくわく農園

#家庭菜園初心者
#トマト栽培
#わくわく農園
#トマトの育て方
#病気予防

24/06/2026

＼玉ねぎのあと、何植える？／
迷ったらこれ！！
とうもろこしがおすすめです🌽✨

「えっ！？この時期にとうもろこし？」
って思った方、多いかもしれません。

でも実は…
9月どりのとうもろこし、めちゃくちゃ甘くておいしいんです！！

玉ねぎを収穫したあとの畑って、
「次に何を植えたらいいかわからない…」
ってよく聞きます。

そんな時におすすめなのが、
夏まきとうもろこし🌽

ポイントはこれ👇

🌽 玉ねぎのあとでも植えやすい
🌽 収穫が9月ごろで楽しみが続く
🌽 採れたてをすぐ食べると感動レベル
🌽 子どもも喜ぶ、家庭菜園の人気者
🌽 畑が空いたままにならない

とうもろこしは、
採ってすぐが一番おいしい野菜のひとつ。

家庭菜園だからこそ味わえる
**「収穫してすぐ食べる幸せ」**があります😊

玉ねぎのあとを空けておくのは、もったいない！
今年はぜひ、
9月どりとうもろこしにチャレンジしてみてください🌽✨

わくわく農園では、
初心者でも楽しめる野菜づくりを発信中♪

保存して、玉ねぎ収穫後の参考にしてくださいね😊

#家庭菜園
#家庭菜園初心者
#とうもろこし栽培
#玉ねぎの後作
#夏まきとうもろこし

16/06/2026

無念すぎる…😱

朝、いつものように畑を見に行ったら

「え、うそでしょ…」

昨日まで順調に育ってたズッキーニが
きれいにかじられてる。

しかも、よりによって
一番いいサイズになったタイミングで。

あと1日、いや半日待てば
最高の状態で収穫できたのに。

たぶん犯人は
夜な夜なやってくる小動物たち。

この一口にかけた想い…
毎日水やりして
天気見ながら管理して
やっとここまで育てたのに。

正直、かなりショックです。

でもこれ、農業あるあるなんですよね。

自然の中で育ててる以上
人間だけのものじゃない。

分かってはいるけど…
やっぱり悔しい！！

同じ経験ある方いますか？😭

対策あったらぜひ教えてください🙏

それでもめげずに
今日も美味しいズッキーニ育ててます🔥

#わくわく農園 #ズッキーニ #農家の日常 #畑あるある #害獣被害

15/06/2026

＼昨日は焼いた？今日はこれ！／

ズッキーニ、実は…
ナムルにすると止まりません。

火を通すとトロッと甘くて
ごま油の香りが最高すぎる🤤

さっぱりしてるから
いくらでも食べられるやつです。

【ズッキーニのナムル】

① ズッキーニを細切り
② 軽くレンジ or サッと茹でる
③ ごま油・塩・にんにくで和える

これだけで完成✨

あと一品にちょうどいいし
おつまみにも最高◎

「焼くだけじゃないズッキーニ」
ぜひ試してみてください！

#わくわく農園 #ズッキーニ #ナムル #簡単レシピ #副菜レシピ

13/06/2026

＼ついにスタート！！／

わくわく農園の
「焼くだけでうまい！ズッキーニ」
販売はじまりましたーーー！！🎉

まずは地元の
📍うぐいす茶屋さんからスタート✨

袋を開けた瞬間から感じる新鮮さ。
手に持つと分かる、このずっしり感。

そして何より…
焼くだけで、感動レベルの美味しさ。

外はこんがり
中はとろ〜りジューシー🤤

「ズッキーニってこんな美味しかったっけ？」
ってなるやつです。

【おすすめの食べ方】
フライパンでじっくり焼いて
バター＋醤油で仕上げるだけ◎

これ、本当に止まりません。

見つけたらラッキーです✨
ぜひ手に取ってみてください！

#わくわく農園 #ズッキーニ #旬野菜 #農家直送 #うぐいす茶屋

12/06/2026

本日より
わくわく農園のズッキーニ！
販売開始です♪

今回はレシピ！

ズッキーニって
焼くだけで
ここまで美味くなるの反則。

外はこんがり
中はとろとろ。

ナス超えたって声、多数です。

【ズッキーニステーキ】
〈材料（2人分）〉
・ズッキーニ 1本
・オリーブオイル適量
・バター 10g
・醤油小さじ1
・チーズ（お好み）

〈作り方〉
① 縦半分にカット
② 弱〜中火でじっくり焼く
③ 焼き目がついたら裏返す
④ バター＋醤油で仕上げ
⑤ チーズをのせてとろけたら完成

ポイントは「弱火でじっくり」
これだけで別物になります。

保存して、絶対作ってみてください。

#ズッキーニレシピ #簡単レシピ #旬野菜 #農家直送 #うぐいす茶屋

わくわく農園

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