La cueilleuse des bois

24/08/2023

Ma recette de confit d'oignon à l'argousier est maintenant produite par Nathalie, propriétaire de la ferme Jardins Zone Orange.
En remerciement de m'avoir fait croiser de près le chemin de ce petit fruit miracle.
Vous pourrez vous en procurer dès samedi au marché locavore de Racine.
www.jardinszoneorange.com

18/07/2023

Certaines passions se transmettent de mère en fils... je peux en être fière !
De retour au bercail, Jocelyn retrouve ses racines dans les bois.

13/07/2023

La ferme Pérignon, ce n'est pas seulement une bleuétière... C'est aussi des amis, à Jocelyn et à moi.
C'est aussi un des rares endroits en Estrie où on trouve du cassis, petit fruit plein d'antioxydants et au goût unique.
Cette année, pour me faire plaisir et mettre en valeur leurs produits magnifiques, aux petits soins sans aucun engrais chimique ni pesticide, j'ai fait quelques confitures de bleuets et de cassis.
Vous pourrez vous les procurer sur place à la boutique, au 1540 route 143 à Hatley. Attention : payable en argent seulement.
La saison d'autocueillette commence avec 1 semaine d'avance cette année !!!
Bonnes dégustations !

28/05/2023

05/10/2022

Avis aux amoureux de cueillette sauvage et de transformation qui voudraient reprendre le flambeau de mon entreprise dès le printemps prochain :
Je vous propose mes recettes, clients, partenaires, logo, étiquettes, spots de cueillette (Cantons de l'Est), et autres... pour un prix d'ami.
Merci de partager dans votre réseau et si intéressé me contacter sur : [email protected]
Merci !

08/02/2022

Vous ne me verrez plus sur les marchés, mais si l'envie vous prend de surprendre votre douce moitié, en ce mois durant lequel on célèbre l'AMOUR, il y a encore plein de mes produits à l'Échoppe des fromages, à Saint-Lambert.
Si vous ne connaissez pas encore, c'est le temps d'aller y faire un tour, pour manger sur place et vous ravitailler en excellents fromages et charcuteries québécois, en sirop de fleurs de mélilot, confiture de pimbina, etc...
Il y en a plein les tablettes, l'endroit est chaleureux, unique.
https://www.facebook.com/lechoppedesfromages/?ref=page_internal

Notre fromagerie, traiteur et brigade cuisine proposent dégustations et gastronomies de pâturage.

12/01/2022

Et voilà, La cueilleuse des bois, c'est terminé.
Les mots de Max Dubois raisonnent dans ma tête lorsqu'il a goûté à mes premières confitures il y a 5 ans. Il voulait que je lui promette de durer plus de 5 ans. Désolée Max, l'aventure s'arrête là pour moi. D'autres prendront la relève, car l'engouement pour la richesse de ce que la nature peut nous offrir se répend comme une trainée de poudre.
À trop travailler pour ce projet fou, j'ai eu peur de perdre le plaisir d'aller cueillir. Et ce plaisir, cette passion pour LA NATURE, sont pour moi plus précieux que l'ambition de vouloir faire grandir mon entreprise.
Je remercie du fond du coeur ma fille Léa Sadorge pour son soutien et son immense créativité, mon fils Jocelyn Sadorge pour les rénos de la maison qui a hébergé l'entreprise, Denis Jetten pour tout son bénévolat et son support, Manon Poirier pour son travail en cuisine, Samuel Custeau pour sa patience, son aide et d'avoir pris soin du petit Léo. La liste serait longue si je devais citer toutes les personnes qui ont contribué au projet, alors je m'arrête là sans pour autant les oublier.
Je remercie également toutes les clients et les boutiques qui ont cru en moi et qui, en achetant mes produits, m'ont permis de les surprendre, et de leur proposer quelque chose d'un peu différent.
Mireille

16/12/2021

Le dernier de nos marchés sera ce samedi de 16 h à 19 h à Racine.
Joyeuses fêtes à tous !