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焼菓子屋 epanouir 浜松市の小さな焼菓子屋です�

・【黒糖くるみケーキ】秋冬に向けて新しいお菓子ができました☺︎黒糖でカリッとキャラメリゼしたくるみをさらに黒糖生地のケーキに混ぜ込んでふっくら焼き上げました。仕上げには優しい国産のウイスキーでほんの少し香りを纏わせています。このお菓子を作る...
11/09/2026

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【黒糖くるみケーキ】
秋冬に向けて新しいお菓子ができました☺︎

黒糖でカリッとキャラメリゼしたくるみを
さらに黒糖生地のケーキに混ぜ込んで
ふっくら焼き上げました。

仕上げには優しい国産のウイスキーで
ほんの少し香りを纏わせています。

このお菓子を作ることになった経緯をちょっとだけ☺️

↓
↓

沖縄は波照間島の純黒糖をお迎えしたのは
ゴールデンウィークが終わった頃。

10キロの重さの岩石のような状態で
どどんっと届きまして
それを少し割って口に含んだ時の衝撃的な美味しさに
全員で目を合わせた事をよく覚えております☺️

「削りたて美味しい！」

この純黒糖の美味しさを皆様にも
存分に味わっていただくために
まずは『黒糖くるみケーキ』を焼きあげました。

そしてもうひとつ、
『黒糖ミルク』を
寒くなって来た頃に温かいお飲み物として
ご用意しようと企んでいます！

使いやすいサイズに加工される前の
黒糖の塊を崩すのは
少々手間のかかる作業なのですが
そのひと手間によって
抜群に鮮度の良い香りと味わいが
うんと引き出されます。

こっくりしているのに後を引かない甘さと
くるみの香ばしさが
お茶にもコーヒーにも合います◎

秋の夜長のおともに是非🍁

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松
#黒糖くるみケーキ

・【栗のパウンドケーキ】しっとりほくほくの栗のパウンドケーキが今年も並びます🌰ラム酒がほんのり香る生地に渋皮煮をごろごろっと入れて焼き上げました。未だ残暑の厳しい毎日ですが秋の味覚を是非お楽しみくださいね！例年12月の初旬頃までご用意してお...
03/09/2026

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【栗のパウンドケーキ】
しっとりほくほくの栗のパウンドケーキが
今年も並びます🌰

ラム酒がほんのり香る生地に
渋皮煮をごろごろっと入れて焼き上げました。

未だ残暑の厳しい毎日ですが
秋の味覚を是非お楽しみくださいね！

例年12月の初旬頃までご用意しておりますが
栗の入荷状況次第で販売終了の時期が
変わる可能性があります。
ご承知おきください☺︎

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松
#栗のパウンドケーキ

・9月になりました☺︎「巨峰と紅茶のクランブルタルト」新しく登場です🍇タルトの中にはワインの搾りかす(ワインパミス)で作ったソースを忍ばせて大粒の巨峰と紅茶のクランブルをのせてザクザクっとら焼き上げました。巨峰も紅茶も食養生の面では喉を潤す...
31/08/2026

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9月になりました☺︎

「巨峰と紅茶のクランブルタルト」
新しく登場です🍇

タルトの中にはワインの搾りかす(ワインパミス)で作った
ソースを忍ばせて
大粒の巨峰と紅茶のクランブルをのせて
ザクザクっとら焼き上げました。

巨峰も紅茶も食養生の面では
喉を潤す効果があります。

乾燥しやすいこれからの季節に
心も身体も喜ぶお菓子です◎

epanouirのお菓子たちは
少しずつ衣替えを始めて
秋の味覚で賑わってゆきます🌰🍠🍇

毎日その日のお品書きを
ストーリーズにてお知らせしていますので
是非お役立てくださいね。

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松
#巨峰と紅茶のクランブルタルト

・【とうもろこしのパン】夏休みが始まって間も無く北海道の安芸農園さんより美味しいとうもろこしが届きました🌽安芸農園（ヴィンヤード）　なぜうまいブドウを作れる？ 恵味ゴールド という静岡近辺ではあまり耳馴染みのない品種ですが粒のひとつひとつが...
22/08/2026

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【とうもろこしのパン】
夏休みが始まって間も無く
北海道の安芸農園さんより
美味しいとうもろこしが届きました🌽
安芸農園（ヴィンヤード）　なぜうまいブドウを作れる？

恵味ゴールド という
静岡近辺ではあまり耳馴染みのない品種ですが
粒のひとつひとつが大きく、
甘くてジューシーで美味しいとうもろこしなのです。

数年前に
このとうもろこしで作ったパンを食べたい！
という店主のわがままだけで出来上がった
このまるっこいパン◎

いつのまにか毎年お客様から
今年は焼きませんか？と
お問い合わせを頂けるようになりました。

生地には玄米粉を加えて
仕込水にはとうもろこしの芯から引いたお出汁を。

香ばしさともちっとした食感に
とうもろこしの自然な甘みが
しっかり残る仕上がりです。

素朴な味わいなので、
バターやお塩などはお好みでどうぞ◎

エパのチームみんなが大好きな
とうもろこしのパン。

今年は少し時期がずれてしまいましたが
夏の名残と秋の始まりを感じつつ
年に一度の恵味ゴールドの美味しさを
是非堪能してください！

✔︎お渡し期間：8/27(木)〜9/6(日)
各日10時〜17時(日曜のみ15時まで)

✔︎ご予約開始
8/24(月)9:00〜14:00
8/26(水)以降は9:45〜17:00
営業時間内にお電話にてお願いいたします。

エパのチームみんなが大好きなパン。
宜しければお手に取ってみてくださいね🌽

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松
#とうもろこしパン

・【9月の営業予定】毎週月曜日と火曜日がお休みです。9月からは栗を使用したお菓子が少しずつ並び始めます◎タルトやパウンドケーキのほか新作のお菓子も試作中🌰時折吹く風に涼しさを感じつつもまだ残暑が続きそうな9月です。epanouirのお菓子も...
20/08/2026

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【9月の営業予定】

毎週月曜日と火曜日がお休みです。

9月からは栗を使用したお菓子が
少しずつ並び始めます◎

タルトやパウンドケーキのほか
新作のお菓子も試作中🌰

時折吹く風に涼しさを感じつつも
まだ残暑が続きそうな9月です。

epanouirのお菓子も
少しずつ衣替えをしてゆきますので
季節の移り変わりをぜひ
一緒に楽しんでくださいね☺︎

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松

・いつも焼菓子屋epanouirをご愛顧くださりありがとうございます。これまで紙袋・個分けのための袋はサービスでお付けしておりましたが、資材価格の高騰や必要な方に必要な分だけをお渡しすることを徹底するため下記の通り有料とさせて頂きます。○ ...
31/07/2026

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いつも焼菓子屋epanouirをご愛顧くださり
ありがとうございます。

これまで紙袋・個分けのための袋は
サービスでお付けしておりましたが、
資材価格の高騰や必要な方に必要な分だけを
お渡しすることを徹底するため
下記の通り有料とさせて頂きます。

○ 紙袋 ¥30
○ 手提げ袋 ¥50

また、御進物用の箱菓子をご購入された方につきましては
お箱の数だけ手提げ袋をサービスさせて頂きます。

ご来店の際は、マイバッグや保冷バッグを
ご持参いただけますようお願いいたします。

7月より店頭にて告知させていただいておりましたとおり
明日、8月1日より実施致します。

余計な資材を使わないようにすることは
お菓子そのものの価値を守り
環境保全にもつながります。

ご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

焼菓子屋epanouir

・【食べられる保冷剤作りました☺︎】エパは焼菓子店なので常温でお持ち歩きいただけるお菓子がほとんどですがそれでも真夏のこの暑さの中では保冷剤があると安心できる場面が多くなります。保冷剤として使用した後も楽しんでもらえるようにと美味しいもので...
23/07/2026

・
【食べられる保冷剤作りました☺︎】

エパは焼菓子店なので
常温でお持ち歩きいただけるお菓子がほとんどですが
それでも真夏のこの暑さの中では
保冷剤があると安心できる場面が多くなります。

保冷剤として使用した後も楽しんでもらえるようにと
美味しいもので作ってみました◎

御入用の方はスタッフまでお声がけくださいね。
(この保冷剤だけ欲しい！という方も大歓迎です◎)

ちなみに中身は柑橘のゼリー🍊🍋🌿
果肉たっぷりの400g入◎

八朔と甘夏の交配種でサマーフレッシュという
パリッとした弾ける粒感が特徴の柑橘に
レモンと白ワインをベースにした
さっぱりとした甘味と酸味の
爽やかなフルーツゼリーに仕上げました。

このサマーフレッシュは
いつもお世話になっている掛川・ひらの園さんで
育てられたものです。

この時期にしては採れすぎてしまって
何か使えませんか？
とお話を頂いたことがきっかけでした。

まさか保冷剤ができあがるとは🤭

廃棄ゼロでおいしく環境にやさしい保冷剤です◎

✔︎フレッシュの果物を使用しておりますが
真空パックなので冷凍で3週間保存可能です。

✔︎解凍後は5日以内にお召し上がりくださいね。

ひらの園｜茶農家｜静岡・掛川｜家族でつくる日本茶

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松
#保冷剤

・【シュークリームday開催】8/3(月)8/4(火)の2日間シュークリームdayを開催いたします。なんと約2年ぶり🤭かなり不定期な登場にも関わらずシュークリーム、また作りませんか？と本当によくお問い合わせをいただいておりました。今年は夏休...
19/07/2026

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【シュークリームday開催】

8/3(月)8/4(火)の2日間
シュークリームdayを開催いたします。

なんと約2年ぶり🤭

かなり不定期な登場にも関わらず
シュークリーム、また作りませんか？と
本当によくお問い合わせをいただいておりました。

今年は夏休み前のタイミングで
シュークリームを焼き上げたいと思います！

【ご予約方法について】

2026年7月22日(水)10:00〜
お電話での受付になります。

受付初日の22日は
全てのお客様のご予約をお受け致します。
焦らずご自身のタイミングで
営業時間内にご連絡ください◎

翌日23日以降は予定数に達し次第
受付を終了いたしますのでご了承ください。

⚠️DM、コメントでのお問合せやご予約は
ご遠慮ください。

◯シュークリームは2種類です。
・中にカスタードクリームをたっぷり詰めた
「クリームパフ」
・カスタードクリームに生クリームを絞った
「ダブル」

必ず受取日時、シュークリームの種類、数を
お電話にてお伝えください。

また、シュークリームday当日は
マフィンとタルトのご用意はありません。

その他の焼菓子はいつもどおりご用意しております。

真夏の暑い季節ですので、
保冷剤と保冷バッグを必ずご持参ください🙏

たくさんのご予約を心よりお待ちしております！

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松
#シュークリーム

・【マフィンのおとりよせについて】夏休みの間にも御家庭でマフィン楽しんでいただけるようおとりよせを実施します◎マフィンのおとりよせは約1年振り！open当初より定番で並んでいるものスタッフのお気に入り今回だけのマフィンなどチームのみんなで選...
19/07/2026

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【マフィンのおとりよせについて】

夏休みの間にも御家庭で
マフィン楽しんでいただけるよう
おとりよせを実施します◎

マフィンのおとりよせは約1年振り！

open当初より定番で並んでいるもの
スタッフのお気に入り
今回だけのマフィンなど
チームのみんなで選びました☺️

美味しいお召し上がり方を記したものと
一緒にお送りいたします。
是非焼きたてのお味をお楽しみください◎

ご希望の方は必ずこちらの投稿を
最後までご一読くださいね。

DM、コメントでの質問や
ご注文は受け付けておりません。

----------------------------------------

１箱6個入り 税込¥3000
※6種類各1つずつ入ります。

・プレーン
・ラムレーズン＆クリームチーズ
・チョコチップ＆チャイ
・クロモジクリーム
・黒豆＆掛川深蒸し茶
・苺クランブルショコラ

◯ご郵送先の地域に応じた送料を別途頂戴いたします。

◯8月1日(土)発送
※お日にちはご指定頂けませんが、
受取時間帯は指定して頂けます。

◯賞味期限 …冷蔵保存で8月6日まで、
到着後すぐ冷凍保存で8月15日までとなります。

⚠️メール１件につき2セットまで、
郵送先は１箇所となります。

【ご予約方法について】
2026年7月21日(火)20:00〜
メールでの受付になります。
※予定数に達し次第受付を終了いたします。

①お名前(フルネーム)
②郵送先のご住所(郵便番号もお願いいたします)
③お電話番号
④マフィンBOXの数
⑤受け取り希望時間帯

上記をご記入の上、
[email protected]
宛にメールを送信してください。

※受付期間外のメールは無効となります。

ご縁のあったお客様にのみ
7月24日20時までに返信させていただきます。

[email protected]からのメールを
受信できるよう設定をお願いいたします🙏

ご応募お待ちしております！

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松

・【8月の営業予定】8/1(土)発送 マフィン便おとりよせ実施8/3(月)8/4(火) シュークリームday8/5(水)〜8/25(火) 夏季休業8/26(水)〜通常営業8月は長めのお休みをいただきます🌻その前にマフィンのお取り寄せと不定期...
13/07/2026

・
【8月の営業予定】
8/1(土)発送 マフィン便おとりよせ実施
8/3(月)8/4(火) シュークリームday
8/5(水)〜8/25(火) 夏季休業
8/26(水)〜通常営業

8月は長めのお休みをいただきます🌻

その前に
マフィンのお取り寄せと
不定期開催のシュークリームdayを実施します◎

詳細はまた改めて
近日中にお知らせさせていただきますね。

夏休みの間にも
棚卸しなどのデスクワークや
厨房や器具のメンテナンス、
栗が届けば秋に向けて栗仕事もします。

実質お休みは1週間ほどですが
ばっちり夏を楽しむ準備もしております♡

チームのメンバーにも
しっかりリフレッシュしてもらって
またお休み明けから元気に
皆様をお迎えしたいと思います◎

#焼菓子屋 #エパヌウィール #浜松

Address

浜松市西区入野町4904-21

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

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