08/04/2025
寒シマメのゴロ焼き(島根県・隠岐島)
506円(税込) *店頭価格 *冷凍
隠岐島では冬の脂がのったスルメイカのことを寒シマメと呼びます。鮮度が高くブリブリの食感のゲソをシマメの肝とバター、特製の醤油ダレを合わせてホイル焼きにする逸品。口の中に濃厚な旨味がいつまでも残ります。
その秘密は、スルメイカと肝の鮮度の高さにあります。実はCAS凍結という最新の冷凍技術を使用しており、細胞膜が壊れることなく、獲れたての鮮度をご自宅でも味わえます。
このご馳走に見合った美味しいお酒を準備することを強くおすすめします。
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