Claim Your Discount

03/11/2023

30/05/2023

Молочный суп из трески с сельдереем и перцем

📋 Состав

🔶 Треска — 700 г
🔶 Репчатый лук — 2 головки
🔶 Сельдерей — 100 г
🔶 Сладкий перец — 1 штука
🔶 Оливковое масло — 40 мл
🔶 Картофель — 500 г
🔶 Молоко — 350 мл
🔶 Зелень — 100 г
🔶 Соль — по вкусу
🔶 Молотый черный перец — по вкусу

1. Треску вымойте и выпотрошите. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.
2. Вымойте сельдерей и мелко нарежьте. Добавьте в бульон, варите 10 минут. Процедите бульон.
3. Отделите мякоть рыбы от костей кожи и опустите в суп.
4. Лук очистите и мелко нарежьте.
5. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
6. Обжарьте перец и лук на оливковом масле.
7. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
8. Доведите до кипения бульон, добавьте картофель и варите 15 минут. Добавьте обжаренные овощи, горячее молоко, посолите, поперчите и варите 10 минут.
9. Заправьте готовый суп рубленой зеленью.

#Супы #Американскаякухня