31/12/2025
الهريس بالزبدة والكرّاث المقلي – محضّر في Instant Pot
الهريس من أكثر الأطباق التي تختصر معنى الدفء والراحة.
طبق تقليدي بنكهة غنية، سهل وسريع التحضير باستخدام الـ Instant Pot، وهادئ أثناء الطهي كأنه يهمس في المطبخ.
مثالي لأيام الشتاء ولمّة العائلة.
المكونات:
500 غرام هريس (قمح مجروش)
500 غرام موزات لحم غنم
زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبّة كرّاث، مقطعة حلقات ومقلية (للتزيين)
50 غرام زبدة مذابة
أوراق كزبرة طازجة
طبق بسيط، مشبع، ويشبه البيت…
Harees with Butter & Fried Leeks – Instant Pot Comfort Food
Harees is the definition of warm, comforting food.
A classic dish with deep, rich flavors, made quickly and effortlessly in the Instant Pot, whisper-quiet while cooking.
Perfect for cozy days and family gatherings.
Ingredients:
500 g cracked wheat (harees)
500 g lamb shank
Olive oil
½ tsp ground cumin
½ tsp black pepper
2 leeks, sliced into rings and deep-fried (for garnish)
50 g butter, melted
Fresh coriander leaves
Simple, nourishing, and deeply comforting