Valrhona Middle East, Africa and India

Valrhona Middle East, Africa and India Explore the leading chocolate brand chosen by the top Pastry Chefs and Chocolatiers worldwide. Share your Valrhona Expertise with

04/09/2026

A new school year deserves an exceptional treat. ✨🎒

For Back to School Week, L’École Valrhona Dubai has created a delicious duo to make every return to the classroom a little sweeter.

Discover an airy guimauve marshmallow coated in your choice of Jivara 40%, Caraïbe 66% or Inspiration Raspberry, paired with a delicate biscuit filled with an indulgent Guanaja 70% ganache. 🍫

A playful creation where lightness, texture and intense chocolate flavours come together in every bite.

Because every new beginning deserves a little sweetness. 🤎

عام دراسي جديد يستحق حلوى استثنائية. ✨🎒

بمناسبة أسبوع العودة إلى المدرسة، ابتكرت L’École Valrhona Dubai ثنائيًا شهيًا ليجعل العودة إلى أجواء الدراسة أكثر حلاوة.

اكتشفوا غيموف المارشميلو الخفيف والهوائي، المغطى بالشوكولاتة من اختياركم: Jivara أو Caraïbe أو Inspiration Raspberry، إلى جانب بسكويت رقيق محشو بغاناش Guanaja 70% الغني والفخم. 🍫

إبداع يجمع بين الخفة وتنوع القوام ونكهات الشوكولاتة الغنية في كل قضمة.

لأن ك لبداية جديدة تستحق لمسة من الحلاوة. 🤎

From fruity to caramelized, discover our irresistible range of hazelnut pralines. 🌰✨Smooth, rich and intensely indulgent...
23/08/2026

From fruity to caramelized, discover our irresistible range of hazelnut pralines. 🌰✨

Smooth, rich and intensely indulgent, each praline brings its own personality to every creation — from vibrant fruity notes to deep, golden caramelized flavors.

Which one will inspire your next creation? ✨

من النكهات الفاكهية إلى النكهات الكراميلية، اكتشفوا تشكيلتنا الشهية من برالين البندق. 🌰✨

قوام ناعم، ونكهة غنية ومميزة، حيث يضفي كل برالين طابعًا خاصًا على كل إبداع — من النكهات الفاكهية المنعشة إلى النكهات الكراميلية العميقة والغنية.

أي منها سيكون مصدر إلهام لإبداعكم القادم؟ ✨

21/08/2026

Meet Chef Adnan Khan, Cluster Executive Pastry Chef at FIVE Hotels & Resorts Dubai. ✨

From his journey in the world of pastry to the inspirations that shape his creations, discover what drives Chef Adnan’s creativity and passion. 👨‍🍳
He also shares his favorite chocolate and how it helps him take his signature creations to the next level.

A glimpse into the vision, craftsmanship, and inspiration behind every creation.

تعرّفوا على الشيف عدنان خان، الشيف التنفيذي للحلويات في FIVE Luxe Hotels & Resorts. ✨

من رحلته في عالم الحلويات إلى مصادر الإلهام التي تشكّل إبداعاته، اكتشفوا ما يدفع الشيف عدنان إلى الابتكار والشغف. 👨‍🍳 كما يشاركنا الشيف نوع الشوكولاتة المفضّل لديه وكيف تساعده في الارتقاء بإبداعاته المميزة إلى مستوى جديد.

لمحة عن الرؤية والحرفية والإلهام الذي يقف وراء كل إبداع.

21/08/2026

Meet Chef Adnan Khan, Executive Pastry Chef at FIVE Luxe Hotels & Resorts Dubai. ✨

From his journey in the world of pastry to the inspirations that shape his creations, discover what drives Chef Adnan’s creativity and passion. 👨‍🍳
He also shares his favorite chocolate and how it helps him take his signature creations to the next level.

A glimpse into the vision, craftsmanship, and inspiration behind every creation.

تعرّفوا على الشيف عدنان خان، الشيف التنفيذي للحلويات في FIVE Luxe Hotels & Resorts. ✨

من رحلته في عالم الحلويات إلى مصادر الإلهام التي تشكّل إبداعاته، اكتشفوا ما يدفع الشيف عدنان إلى الابتكار والشغف. 👨‍🍳 كما يشاركنا الشيف نوع الشوكولاتة المفضّل لديه وكيف تساعده في الارتقاء بإبداعاته المميزة إلى مستوى جديد.

لمحة عن الرؤية والحرفية والإلهام الذي يقف وراء كل إبداع.

Discover the July winners of the Cercle V Calendar:1 – “Chocolate Cardamom Dessert” by Upul Ranjeewa, Pastry Chef at CUT...
20/07/2026

Discover the July winners of the Cercle V Calendar:

1 – “Chocolate Cardamom Dessert” by Upul Ranjeewa, Pastry Chef at CUT by Wolfgang Puck.

Inspired by a blend of cultures, this creation pairs the richness of Valrhona chocolate with the sweetness of jaggery and the aromatic notes of cardamom. The chocolate cake is served with smoked vanilla ice cream made from Norohy vanilla, offering a balanced dessert that celebrates the flavors of Asia and the Middle East on a single plate.

2 – “Smoked Chocolate & Prune” by Anthony Chenoz, Pastry Chef at Les Sources de Caudalie.

Inspired by the vineyards of Les Sources de Caudalie, the Chef presents a sculptural dessert centered around a vine branch. A cocoa puff pastry shaped like a branch encases smoked chocolate ice cream infused with vine cuttings, made with Guanaja. The dessert is complemented by a tangy chocolate crémeux with a burnt prune condiment, and finished at the table with a warm chocolate sauce, delivering an intense experience deeply rooted in the terroir.

اكتشفوا الفائزين في تقويم Cercle V لشهر يوليو:

1 – « حلوى الشوكولاتة والهيل » من ابتكار Upul Ranjeewa، شيف الحلويات في CUT by Wolfgang Puck.

مستوحاة من مزيج من الثقافات، تجمع هذه الحلوى بين غنى شوكولاتة فالرهونا وحلاوة الجاغري والنفحات العطرية للهيل. تُقدَّم كعكة الشوكولاتة مع آيس كريم فانيليا مدخنة مصنوع من فانيليا نوروهي، لتقدم حلوى متوازنة تحتفي بنكهات آسيا والشرق الأوسط في طبق واحد.

2 – « الشوكولاتة المدخنة والخوخ المجفف » من ابتكار Anthony Chenoz، شيف الحلويات في Les Sources de Caudalie.

مستوحى من كروم العنب في Les Sources de Caudalie، يقدم الشيف حلوى فنية تتمحور حول غصن كرمة. يحتوي عجين البف بالكاكاو المشكّل على هيئة غصن على آيس كريم بالشوكولاتة المدخنة والمنقوع بأغصان الكرمة، والمحضّر باستخدام شوكولاتة غواناخا. ويُكمل الطبق كريميو شوكولاتة منعش مع صلصة من الخوخ المجفف المحروق، ويُختتم بتقديم صلصة شوكولاتة دافئة أمام الضيف، ليمنح تجربة غنية تعكس روح الأرض والمنشأ.

16/07/2026

Chocolate Encounters x Carmen Rueda Hernandez

✨ Where craftsmanship meets indulgence.

Discover SICREAM by Brix Journey, Chef Carmen Rueda Hernandez's boutique ice cream atelier, where every creation is handcrafted with precision and passion. From signature compositions and artisanal scoops to silky soft serve and refined take-away creations, each recipe is a celebration of exceptional ingredients and meticulous craftsmanship.

Our go-to desserts:
🍫 Dubai Chocolate Treasure – Jivara 40% ice cream, pistachio ice cream, a milk chocolate disc, crispy kunafa, and pistachio powder.
🤎 Milk Chocolate Scoop – a silky, perfectly balanced expression of Jivara 40%.
🍍 Pineapple Sorbet – Adamance pineapple soft serve topped with fresh pineapple cubes for a vibrant, refreshing finish.

Nostalgic flavors, creative combinations, and the essence of summer in every bite. ☀️

Available until September.

لقاءات الشوكولاتة × كارمن رويدا هيرنانديز 🍫🍦

✨ حيث تلتقي الحِرفية بالمتعة.

اكتشفوا SICREAM by Brix Journey، بوتيك الآيس كريم للشيف كارمن رويدا هيرنانديز، حيث تُحضَّر كل ابتكار بعناية وشغف. من التشكيلات المميزة والسكوبات الحرفية إلى السوفت سيرف الناعم والإبداعات الراقية الجاهزة للأخذ، تحتفي كل وصفة بأجود المكونات ودقة الحرفة.

✨ حلوياتنا المفضلة:
🍫 Dubai Chocolate Treasure – آيس كريم جيفارا 40%، وآيس كريم الفستق، وقرص من شوكولاتة الحليب، وكنافة مقرمشة، ومسحوق الفستق.
🤎 Milk Chocolate Scoop – تجسيد ناعم ومتوازن لشوكولاتة جيفارا 40%.
🍍 Pineapple Sorbet – سوفت سيرف الأناناس من Adamance مع مكعبات الأناناس الطازجة لمنحكم انتعاشًا استثنائيًا.

نكهات تعيد ذكريات الطفولة، وتوليفات مبتكرة، وخلاصة الصيف في كل لقمة. ☀️

متوفرة حتى شهر سبتمبر.

A spoonful of pure indulgence🍫✨Our molten chocolate fondant, crafted with Caraïbe 66%, reveals an irresistibly rich and ...
04/07/2026

A spoonful of pure indulgence🍫✨

Our molten chocolate fondant, crafted with Caraïbe 66%, reveals an irresistibly rich and velvety centre with every bite.
Deep cocoa notes, perfect balance, and a moment made for chocolate lovers.

ملعقة من الدلال الخالص 🍫✨

فوندان الشوكولاتة السائلة لدينا، مصنوع من Caraïbe 66%، يكشف عن مركز غني وناعم لا يُقاوم مع كل قضمة. نوتات الكاكاو العميقة، توازن مثالي، ولحظة صنعت لعشاق الشوكولاتة.

Discover the June winners of the Cercle V Calendar:1 – Creation by Rémy Pugeot, Pastry Chef at Raffles London at The OWO...
24/06/2026

Discover the June winners of the Cercle V Calendar:

1 – Creation by Rémy Pugeot, Pastry Chef at Raffles London at The OWO.
Inspired by the rose window of Westminster Abbey, this dessert plays with shapes and colors to create a captivating visual effect. It features a Manjari crémeux, flourless chocolate biscuit, and cocoa nib nougatine, paired with raspberry gel, Jivara Namelaka, vanilla ice cream, almond praline, and fresh raspberry compote, achieving the perfect balance of chocolate intensity, fruity freshness, and crunchy texture.

2 – Creation by Charlotte Brecher Char Brecher, Pastry Chef at THE MODERN.
Inspired by the nostalgic flavors of Andes Mint and Junior Mint candies, the Chef adds a touch of originality with green shiso for an unexpected vegetal note. The dessert combines mint caramel, chocolate cookie crumble, milk chocolate crémeux, whipped cream, green shiso ice cream, chocolate and cookie tuiles, and a mint powder, creating a subtle and indulgent harmony.

اكتشف الفائزين في تقويم سيركل V لشهر يونيو:

1 – إبداع من Rémy Pugeot، شيف الحلويات في Raffles London at The OWO. مستوحى من نافذة الوردة في دير ويستمنستر، يلعب هذا الحلوى بالأشكال والألوان لخلق تأثير بصري آسر. يتميز بكريم مانجاري، وبسكويت الشوكولاتة الخالي من الدقيق، ونوجاتين قطع الكاكاو، مع جل التوت، ونمالاكا جيفارا، وآيس كريم الفانيليا، وبرالين اللوز، وكومبوت التوت الطازج، محققة توازنًا مثاليًا بين كثافة الشوكولاتة، ونضارة الفاكهة، وقوام مقرمش.

2 – إبداع من شارلوت بريشر Char Brecher، شيف الحلويات في THE MODERN. مستوحى من نكهات نوستالجيا حلوى أنديز مينت وجونيور مينت، تضيف الشيف لمسة من الأصالة باستخدام الشيسو الأخضر لملاحظة نباتية غير متوقعة. يجمع الحلوى بين الكراميل بالنعناع، وفتات بسكويت الشوكولاتة، وكريم الشوكولاتة بالحليب، والكريمة المخفوقة، وآيس كريم الشيسو الأخضر، وتويل الشوكولاتة والبسكويت، ومسحوق النعناع، مما يخلق تناغمًا رقيقًا وممتعًا.

Address

Jafza Views 19
Dubai
POBOX18551

Opening Hours

Monday 08:00 - 19:00
Tuesday 08:00 - 19:00
Wednesday 08:00 - 19:00
Thursday 08:00 - 19:00
Friday 08:00 - 19:00

Telephone

+971582983377

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Valrhona Middle East, Africa and India posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Valrhona Middle East, Africa and India:

Shortcuts

Share

Category