لقمانی دواخانه

26/07/2016

د جګ فشار د کنټرول لپاره ۹ طبعی لارښونی
۱ – روزانه او یا په اونی کی یوځل مڼدی وهل.
۲ – روزانه ۲۰۰ ګرامه مستی خوړل.
۳ – د پوتاشیم نه ډکه میوه کیله باید دوه کیلی وخوړل شی.
۴ – د زیاتی مالګی خوړلو څخه مخنوی.
۵ – وزن کمول.
۶ – سګرټو څخه ځان ساتل.
۷ – کار او دفتری مصروفیت کمول.
۸ – انرجی لرونکی مشروباتو څخه ځان ساتل.
۹ – د جغندرو اوبه څښل.
د لا زیاتو معلوماتو لپاره لاندی اړیکو سره په رابطه کی شی:
0700165648 – 0799507068

26/07/2016

ویښتو د رژیدلو څخه خلاصون
پياز ټوټه ټوټه کړی او په سمه توګه یی په سر ومښی لږ زنډ ورسته یی ومینزي، په پیازو کی موجوده سلفرو له کبله ویښته کله کیږی.
د لا زیاتو معلوماتو لپاره لاندی اړیکو سره په رابطه کی شی:
0700165648 – 0799507068

17/07/2016

د جګ فشار د کنټرول لپاره ۹ طبعی لارښونی
۱ – روزانه او یا په اونی کی یوځل مڼدی وهل.
۲ – روزانه ۲۰۰ ګرامه مستی خوړل.
۳ – د پوتاشیم نه ډکه میوه کیله باید دوه کیلی وخوړل شی.
۴ – د زیاتی مالګی خوړلو څخه مخنوی.
۵ – وزن کمول.
۶ – سګرټو څخه ځان ساتل.
۷ – کار او دفتری مصروفیت کمول.
۸ – انرجی لرونکی مشروباتو څخه ځان ساتل.
۹ – د جغندرو اوبه څښل.
د لا زیاتو معلوماتو لپاره لاندی اړیکو سره په رابطه کی شی:
0700165648 – 0799507068

17/07/2016

د غوزانو خواص
د چارمغز یا غوزانو له خوړلو ۴ ساعته وروسته په بدن کی ځینی حیرانوونکی تغیرات:
د چارمغز یا غوزانو له ګټې هیڅ څوک هم سترګې نشي پټولای. په یو تازه څیړنه کې جوته شوې چې که تاسو په خپل ورځيني ژوند کې هره ورځ غوزان وخوري نو د زړه د ناروغیو او د وینی د کلسترول له ستونزی به پاک او صحتمند ژوند ولري.
د یونیورسیټی آف پنسلوانیا د غذایي موادو یو څیړونکی ډاکتر (پینی کرس) په خبره که د ورځې پنځه غوزان یا درې د چایو کاشوغې د غوزانو تیل وخوري نو دا به ستاسو د زړه د شریانونو او د وینی په دوران کی ډیر ګټور تمام شي او یواځې ۴ ساعته وروسته به دغه تغیرات پخپل بدن کی وویني.
څیړونکو زیاته کړې که د غوزانو خوراک روزانه وکړو نو دې سره به زړه پیاوړی شي او د زړه د ناروغیو مخنیوی به مو کړی وي.
د څیړونکو په وینا که څوک د زړه له کومی ستونزی سره مخ وي او یا یې د زړه عضله کمزورې شوې وي نو هره ورځ دې درې یا څلور چارمغزه خوري چې په دې سره به د زړه له یو شمیر ناروغیو وژغورل شي.
لطفاُ دا پيغام خپلو دوستانو او خپلوانو سره شریک کړی او په بدل کې يې د الله پاک له ستر دربار څخه اجر او ثواب ترلاسه کړي.
د لا زیاتو معلوماتو لپاره لاندی اړیکو سره په رابطه کی شی:
0700165648 – 0799507068

13/07/2016

13/07/2016

د غاښونو درد ولې په نیمه شپه کې پیدا کیږي
‌‌‌
کله داسې هم پیښیږي چې نیمه شپه وي، غاښ په درد شي نه ډاکتر وي او نه درمل. د غاښونو هغه برخه چې په سترګو لیدل کیږي د غاښ تاج بلل کیږي. تاج له درې طبقه انساجو څخه جوړ شوی دی، چې لومړی طبقه یی مینا، دوهمه طبقه دنتین او درېیمه یې پولپ نومیږي.
د غاښونو تور والی یا caries لومړی په مینا کې څرګندیږی بدون له اعراضو څخه وي یعنی غاښ درد نه لري.
کله چې توروالی د غاښ دوهمې طبقې یا دنتین ته ورسیږي ناروغ ته د هغو خواړو د خوراک پر وخت چې خواږه او سریښناکه وي لکه چاکلیت،کاکو، توت، خرما او نور دردونه ترې پیدا کیږي.
که د caries یا تور والي مخه ونه نیول شي تور والی د غاښ دوهم طبقه ټوله نیسي او د غاښ په پولپ تاثیر اچوي.
پولپ د غاښ هغه برخه ده چې په هغه کې د اعصابو رشته او د وینې کوچني رګونه موجود دي.
د غاښ د پولپ له متاثره کیدو سره ناروغ ته شدید دردونه وروسته له سړو او ګرمو خواړو څخه پیدا کیږي. د درد وصف همدا ده چه د ورځې له خوا غاښ د څو شیبو لپاره درد کوي وروسته بیا د څو ساعتو لپاره آرامه وي. خو د شپې لخوا چې کله ناروغ استراحت کوي د وینې جریان د سر خواته زیاتیږي د غاښ د وینې په رګونو فشار راځي د غاښ عصبي رشته تحریکوي او شدید درد پیدا کیږی چې د غوږ او نیم سر خواته هم سرایت کوي.
په داسې حالاتو کی غاښ درد ناروغ خوب ته نه پریږدي او دې ته یې اړ باسي چې پاڅیږی او قدم ووهي.
په قدم وهلو سره به د ناروغ غاښ درد یو څه اندازه تسکین شی. تر څو سبا شي او ځان ډاکتر ته ورسوي.
که غواړئ چې داسې حالت سره مخ نه شئ د غاښونو تور والي یا caries په لومړیو مراحلو کې تداوی وکړئ.

04/03/2014

د سګرټو دوهم لاس لوګي یعنې هغه لوګي چې نور یې څکوي او د هوا له لارې موږ ته هم رارسیږي، په کال کې د شپږ لکه کسانو د مړینې عامل بلل کیږي.

له یوې تازه څیړنې سره سم چې د نړۍ په یوسلو اودوه نوي هیوادونو کې تر سره شوې ، معلومه شوې ده چې د دوهم لاس لوګیو په وجه هر کال تر شپږ لکه ډیر کسان په داسې ناروغیو اخته کیږي چې د مرګ سبب یې ګرځي. د رویټرز اژانس له راپور سره سم، ساینسپوهان وایي چې د سګریټو دوهم لاس لوګی د زړه د ناروغیو، د سږیو د سرطان او تنفسي ناروغیو یو لوی عامل دی.

پوهانو اټکل کړی دی چې هر کال کابو درې لکه اویا زره کسان د زړه د هغو ناروغیو په وجه مري چې خلک ورباندې د سګریټو د دوهم لاس لوګیو په وجه مبتلا کیږي.

د ملګرو ملتونو د روغتیا د سازمان د یو ماهر ارماندو پره ګا په قول، په کال کې تر یو پنځوس لکه ډیر کسان د سګریټو د څکولو په وجه په داسې ناروغیو مبتلا کیږي چې د مرګ سبب یې ګرځي. ارماندو پره ګا زیاتوي چې په دغو یو پنځوس لکه کسانو که د سګریټو د دوهم لاس لوګیو شپږ لکه کسان ورزیات کړو نو د سګریټو د قربانیانو کالنۍ شمیره اووه پنځوس لکو کسانو ته رسي

04/03/2014

زعفران ايراني دارويی موثر براي درمان ام اس
_________________________________
جديدترين بررسي هاي دانشمندان حاكي از آن است كه زعفران ايراني مي تواند به درمان بيماري هاي التهاب عصبي مانند ام اس كمك كند.

بايو اسكولار نوشت: 'كريس پاور' محقق دانشگاه آلبرتاي كانادا و مجري اين طرح گفت: تركيبي در زعفران ايراني موسوم به 'كروسين ' وجود دارد كه تاثير محافظتي را در سلول هاي مغزي كشت شده و ديگر مدل هاي بيماري ام اس اعمال مي كند. اين ماده از آسيب ديدگي سلول هايي ميلين ساز در مغز پيشگيري مي كند.

ميلين عايق اطراف سلول هاي عصبي است.

ام اس بيماري التهاب سلول هاي عصبي است . در اين بيماري سلول ها اين عايق محافظ را از دست مي دهند و در نهايت تحليل عصبي رخ مي دهد .

پاور خاطر نشان كرد: اگرچه كاربرد زعفران ايراني براي درمان ام اس هنوز در مرحله آزمايش باليني است اما اين يافته ها بسيار هيجان انگيز است.

جامعه تحقيقاتي جهان سالهاست كه مي دانند كروسين از سلول ها در موقعيت هاي خاص محافظت مي كند اما پاور و همكارانش در اين زمينه به تحقيقات بيشتري پرداختند.
اين گروه كشف كرد التهاب و نوع خاصي از استرس سلولي، بسيار به هم مرتبط هستند و به تحليل عصبي و التهاب منجر مي شوند. اين امر موجب مي شود سلول ها، پوشش محافظ خود را در فرايندي موسوم به ميلين زدايي از دست بدهند.

اين پژوهشگران با استفاده از كروسين، التهاب و استرس سلولي را سركوب كردند و توانستند اختلالات عصبي را در مدل هاي آزمايشگاهي و سلول هاي كشت شده مبتلا به ام اس كاهش دهند.

اين محققان مي گويند هنوز سووالات بسياري وجود دارد كه بايد در مورد چگونگي عملكرد كروسين به آنها پاسخ داده شود اما اين پژوهش قابليت بالقوه كروسين را براي درمان بيماري هاي التهاب عصبي مزمن نشان مي دهد .

نتايج اين تحقيقات در نشريه ايمونولوژي* منتشر شده است.

04/03/2014

گیاه گل گاوزبان
____________
گیاه گل گاوزبان به عنوان یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب اصلی بشمار می‌رود بطوریکه از آن به عنوان غنی‌ترین منبع شناخته‌شده برای "جي.ال.اي"* در نزد بشر معرفی شده‌ است. گل گاوزبان یک گیاه علفی یک ساله‌است که از اردیبهشت تا شهریور گل می‌دهد.

برگ‌های این گیاه ساده و پوشیده از تارهای خشن است. گلهای آن به رنگ آبی، سفید و بنفش می‌باشد. گاوزبان احتمالا از شمال آفریقا به نواحی دیگر راه یافته و امروزه در منطقه مدیترانه، نواحی شمال آفریقا و قسمت‌هایی از خاورمیانه می‌روید. گل، برگ و سرشاخه‌های گلدار آن به مصرف دارویی می‌رسد.

گاوزبان گیاهی مقاوم به شوری است که قادر به جذب یون‌های سدیم، کلر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم از خاک می‌باشد و می‌توان از این گیاه برای خارج ساختن این یون‌ها از خاک و اصلاح خاک‌های شور و قلیا استفاده کرد. در ویکی پدیای زبان های دیگر به ترکیبات سمی و آلکالوئیدی این گیاه هم اشاره شده.

خواص داروئی
========
گاوزبان از نظر طب قدیم ایران سرد است.

گل گاو زبان و برگ‌های تصفیه کننده خون است.

آرام کننده اعصاب است.

عرق آور است.

ادرار آور است.

کلیه‌ها را تقویت می‌کند.

سرماخوردگی را برطرف می‌کند.

برای از بین بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنید.

در درمان برونشیت موثر است.

بی اختیاری دفع ادرار را درمان می‌کند.

التهاب و ورم کلیه را درمان می‌کند.

در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است.

ضماد برگ‌های گاو زبان برای رفع ورم موثر است.

برگهای گاوز بان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده کنید.

برگهای تازه گل گاو زبان دارای مقدر زیادی ویتامین C می‌باشد و در بعضی از کشورها آنرا داخل سالاد می‌ریزند.

مضرات :
=====
گاوزبان بعلت داشتن آلكالوئید برای زنان حامله و كودكان مضر است .

طرز تهیه و مقدر مصرف :
===============
یک قاشق غذا خوری از آن را مانند چای در یک لیوان آب جوش ریخته مدت 15 دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد سپس آنرا صاف كرده روزی 2 بار هر بار یک فنجان صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید .مصرف آن با لیمو نیز بهتر است چون لیمو حاوی ویتامین ث میباشد.

چند توصیه :
========
ـ اگر در حال مصرف داروهای شیمیایی اعصاب هستید و قصد استفاده از گیاهان دارویی را دارید حتما پزشکتان را در جریان بگذارید، چرا که تداخل دارویی ممکن است به ضررتان باشد.

ـ برای خرید گیاهان دارویی به عطاری‌هایی بروید که محصولاتشان در مجاورت نور آفتاب نباشند‌. گیاهان باید به صورت کاملا خشک در بسته‌های بهداشتی پلمب شده و دارای اسم، نشانی، تاریخ مصرف و دیگر مشخصات باشند.

ـ بعد از باز کردن بسته گیاه دارویی، بلافاصله آن را درون یک شیشه دردار و به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.

04/03/2014

اهمیت صبحــــــــــــــــــــــــــــــــانه

در مطلب قبلی یادآوری کردیم که مهم ترین وعده غذایی در روز صبحانه است. این موضوع درست است، چرا که بدن و مغز شما پس از یک خواب طولانی شبانه، احتیاج به انرژی لازم دارد تا شما در طول روز فعالیت کنید.
غــذایی که برای صبحانه انتخاب می کنید باید انرژی و ویتامین های لازم را برای فعالیت های روزانه تامین کند تا شما سالم و شاداب باشید.
همه خوراکی ها برای صبحانه مناسب نیستند و انتخاب غذای اشتباه میتواند صبحانه را به یک غذای پر کالری و فقیر از مواد مغذی تبدیل کند.

در اینجا فهرستی از اشتباه های رایج مردم برای بیهوده کردن یک صبحانه مقوی آورده شده است.

1- صبحانه خیلی شیرین

دفعه بعد که به فروشگاه محل مراجعه کردید، نگاهی دقیق به بسته های غلات شیرین شده بیندازید، این غلات شیرین شده فقط یک جعبه پر از آب نبات هستند که به آنها اندکی ویتامین و مواد معدنی افزوده شده است. مشکل شکر فقط در غلات شیرین شده نیست بلکه بیشتر مردم صبحانه را با خمیرهای شیرین که ظرف چند ثانیه تست می شوند همراه می کنند. نتیجه یک صبحانه پر شکر، عملیات ضعیف و کند مغز است. مطالعات نشان داده است افرادی که صبحانه ایی پر از شکر مصرف می کنند، نسبت به آن دسته که مواد قندی کمتری مصرف کرده اند، چربی کمتری می سوزانند. پس از شکر زیاد دوری کنید .

الف)- غلات شیرین نشده برای صبحانه استفاده کنید و هنگام خوردن این غلات فقط اندکی شکر ( یک قاشق چایخوری برای یک کاسه) اضافه کنید.
ب)- بجای خمیرهای شیرین ، یک برش نان سبوس دار که با یک لایه میوه تازه فصل تزیین شده است را نوش جان کنید. شما با افزودن میوه بدون نیاز به شکر، طعم شیرینی را حس خواهید کرد. یک برش نان سبوس دار + مربای بِـــه هم می تواند انتخاب خوبی باشد.

2- پروتئین کافی

انتخاب خوراکی های شناخته شده بین مردم مانند پن کیک ها، غلات شیرین شده و ویفرهای غلطان در شربت های شیرین گزینه های مناسبی برای یک صبحانه سالم نیستند.
این مواد شامل مقدار زیادی شکر و نشاسته و مقدار خیلی کمی پروتئین هستند. پروتئین باعث می شود تا شما مدتها احساس سیری داشته باشید و تا هنگام ظهر احساس گرسنگی نداشته باشید. اطمینان حاصل کنید تا در صبحانه شما به مقدار کافی پروتئین وجود داشته باشد.

الف)- یک برش نان سبوس دار تست شده به همراه کره بادام زمینی یا یک برش نان سنگک + کره بادام زمینی و یک لیوان شیر

ب)- یک یا دو عدد تخم مرغ آب پز، نه تنها به شما کمک می کند که احساس سیری داشته باشید بلکه سرشار از ویتامین آ است که به تقویت بینایی کمک می کند.

3- چربی اشباع شده و گوشت های فرآوری شده

کالبـــــــاس و سوسیس گوشت هایی هستند که معمولاً بیشتر مردم در هنگام صبحانه استفاده می کنند. کالباس و سوسیس سرشار از چربی های اشباع شده و نمک هستند که هر دو عامل، ریسک ابتلا به بیماری قلبی را بالا می برند.
نیتریتها که در این دسته از محصولات استفاده می شود، با سرطان روده بزرگ مرتبط است. پس از هرگونه گوشت پر چرب فرآوری شده پرهیز کنید.
تخم مرغ بهترین منبع پروتئین است. تخم مرغ امگا 3 که سرشار از اسیدهای چرب است را برای صبحانه انتخاب کنید. یک برش نان جو تست شده به همراه تخم مرغ بهترین گزینه برای یک صبحانه سالم است.
گوشتهای کم چرب مانند جوجه و یا بوقلمون را در هنگام صبحانه می توانید میل کنید. این مواد پروتئین کافی را تامین می کند ولی شامل نیتریت و مقدار زیادی نمک هستند. ماهی سالمون + یک برش نان جو تست شده هم می تواند انتخاب خوبی باشد.

4-پرهیز از آرد سفید

بیشتر غلات شیرین شده و خمیرهای شیرین فاقد فیبر هستند. آردهای سبوس دار که شامل فیبر هستند سطح کلسترول خون را متعادل میکنند و باعث می شوند سیستم گوارش شما نیز سالم بماند پس غذاهای شامل سبوس و فیبر را برای صبحانه انتخاب کنید.

الف)- غلات همراه با سبوس شیرین نشده گرم یا سرد

ب)-نان جو ( نان با آرد سیاه ) را بجای نان های سفید انتخاب کنید.

5- میوه و سبزیجات

میوه و سبزیجات دارای مواد مغذی بوده و کالری کمی دارند. متخصصین پیشنهاد می کنند از 9 وعده غذای روزانه 5 وعده آن باید میوه باشد( منظور یک کاسه پر از غلات با طعم میوه نیست)

الف)- املت قارچ/ فلفل سبز و پیاز

ب)-یک برش گریپ فروت و نصف یک پرتقال با یک برش نان جو تست شده به همراه کره بادام زمینی

پ)- به غلات شیرین نشده، کشمش، توت فرنگی و یا موز اضافه کنید.
ممکن است شما هر روز برای رسیدن به محل کار عجله داشته باشید و وقتی برای خوردن صبحانه نداشته باشید و یا با تصور اینکه حذف صبحانه باعث می شود شما کالری کمتری مصرف کنید، از خوردن صبحانه صرف نظر کنید، ولی باید بدانید کسانی که صبحانه را از لیست غذایی خود حذف می کنند در آینده نه چندان دور با مشکل اضافه وزن روبرو می شوند چرا که در طول روز بیشتر می خورند. شما می توانید یک صبحانه سریع، کوچک ولی سالم میل کنید.
خوراکی های آسان و سریع مانند گردو، تخم مرغ آب پز و میوه تازه بهترین راه حل هستند.