01/03/2024
Մի փոքր ավելի շատ քնքշանք գարնան առաջին օրը․ ելակով չիզքեյք բասկերի երկրից․
Մոտեցող Կանանց Միջազգային Օրվա՝ Մարտի 8-ի կապակցությամբ OZON-ը ձեզ է ներկայացնում իսպանական "Սան Սեբաստյան" բուրումնավետ կարկանդակը, որի այցեքարտը համին կարամելային նուրբ երանգ հաղորդող, թեթևակի այրված շերտն է։ Սակայն այս բաղադրատոմսի գլխավոր առանձնահատկությունը թարմ ելակից պատրաստված բուրումնավետ տոպինգն է։ Այն իսկապես արժէ փորձել։
Բաղադրությունը․
Կաթնաշոռային պանիր - 500 գ․
33%-ոց սերուծք - 375 գ․
Շաքարի փոշի - 90 գ․
Ձու - 3 հատ
Ձվի դեղնուց - 1 հատ
Ալյուր - 15 գ․
Եգիպտացորենի օսլա - 5 գ․
1․ Մթերքը ցանկալի է սենյակային ջերմաստիճանի լինեն՝ ձեր ուժն ու ժամանակը խնայելու համար,
2․ Թասիկի մեջ պանիրը, սերուծքն ու շաքարափոշին խառնում ենք մինչև համասեռ զանգվածի աստիճան,
3․ Ավելացնում ենք ձվերը, դեղնուցը, ալյուրն ու օսլան՝ կրկին խառնում մինչև համասեռության աստիճանի,
4․ Մասսան լցնում ենք պերգամենտով, 20 սմ-ոց ձևաթասի մեջ։ Թխում ենք հետևյալ հերթականությամբ․ 190 °C - 12 րոպե, 230 °C - 10 րոպե, 250 °C - 5-7 րոպե։
5․ Պատրաստի չիզքեյքը սառեցնում ենք մինչև սենյակային ջերմաստիճանի, այնուհետև թողնում ենք սառնարանում մինչև հաջորդ առավոտը։
6․ Մատուցում ենք ելակի կոնֆիով։
Անհրաժեշտ մթերքը կարող եք փնտրել OZON-ում։
, , ,
