Tamar’s kitchen

17/05/2026

Լոլիկով ու պարմեզանով աղցան 🍅✨

Բաղադրիչներ․

* Թարմ լոլիկ
* Պարմեզան
* Կապերս
* Չորացրած սոխ կամ crispy onion
* Միկրոգրին
* Պեստո կամ կանաչ սոուս
* Բալզամիկ կրեմ
* Ձիթայուղ
* Աղ, սև պղպեղ

⸻

Պատրաստումը․

* Լոլիկը բարակ շերտերով կտրատել ու գեղեցիկ շարել ափսեի վրա։
* Վրան ավելացնել պեստո կամ կանաչ սոուս։
* Դնել պարմեզանի շերտերը։
* Ավելացնել կապերս ու crispy onion։
* Վրան ցանել միկրոգրին։
* Լցնել մի քիչ ձիթայուղ։
* Վերջում բալզամիկ կրեմով ձևավորել ✨

Թեթև, շատ գեղեցիկ ու restaurant-style աղցան

17/05/2026

Ռուկոլայով ու մոցարելլայով աղցան 🥗✨

Բաղադրիչներ․

* Ռուկոլա
* Չերի լոլիկ
* Մինի մոցարելլա
* Սուսամ
* Բալզամիկ սոուս
* Ձիթայուղ
* Աղ, սև պղպեղ

⸻

Պատրաստումը․

* Ռուկոլան լվանալ ու դնել ափսեի վրա։
* Չերի լոլիկները կիսել։
* Ավելացնել մինի մոցարելլան։
* Վրան ցանել սուսամ։
* Ավելացնել մի քիչ ձիթայուղ։
* Վերջում բալզամիկ սոուսով գեղեցիկ ձևավորել ✨

Թեթև, շատ fresh ու գեղեցիկ աղցան 😍🥗

17/05/2026

Ամառային տոլմայի պատրաստման եղանակ 🍅🌿

Բաղադրիչներ․

* Կաղամբի տերևներ
* Բուլղարական պղպեղ
* Լոլիկ
* Սմբուկ
* Տավարի աղացած միս
* Բրինձ
* Սոխ
* Կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան)
* Տոմատի մածուկ կամ թարմ լոլիկ
* Կարագ
* Աղ, սև պղպեղ

⸻

Պատրաստումը․

1. Միջուկը

* Տավարի միսը խառնել լվացած բրնձի, մանր կտրատած սոխի ու կանաչիների հետ։
* Ավելացնել աղ, պղպեղ։
* Մի քիչ հալած կարագ ավելացնել, որ միջուկը հյութեղ լինի ✨

2. Բանջարեղենը

* Պղպեղների միջուկը հանել։
* Լոլիկների վերևը կտրել ու դատարկել։
* Սմբուկները թեթևակի մաքրել ու մեջը բացել։
* Կաղամբի տերևները մի քիչ տաք ջրում փափկացնել։

3. Լցոնել

* Բոլոր բանջարեղենները լցոնել մսային միջուկով։
* Կաղամբի տերևներով նրբորեն փաթաթել։

4. Եփել

* Կաթսայի մեջ շարել։
* Վրան ավելացնել տոմատի սոուս կամ քերած լոլիկ։
* Մի քանի կտոր կարագ դնել։
* Քիչ ջուր ավելացնել։
* Թույլ կրակի վրա եփել մոտ 1-1.5 ժամ։

5. Մատուցում

* Մատուցել մածունով կամ սխտորով մածունով 😍🌿

Տնական ամառային տոլմա՝ պատրաստված սիրով ու ամենալավ բաղադրիչներով ❤️

17/05/2026

Տոլմայի պատրաստման եղանակ 🍃✨

Մենք տոլման պատրաստում ենք միայն լավ տավարի մսով ու կարագով, դրա համար ստացվում է շատ նուրբ, հյութեղ ու հարուստ համով ❤️

Բաղադրիչներ․

* Խաղողի տերև
* Լավ որակի տավարի աղացած միս
* Բրինձ
* Սոխ
* Թարմ կանաչիներ
* Աղ, սև պղպեղ
* Կարագ

⸻

Պատրաստումը․

* Տավարի միսը խառնում ենք բրնձի, սոխի ու կանաչիների հետ։
* Համեմում աղով ու պղպեղով։
* Խաղողի տերևների մեջ նրբորեն փաթաթում ենք։
* Կաթսայի մեջ շարելուց հետո ավելացնում ենք առատ կարագ, որ տոլման ստանա իր հատուկ նուրբ ու հարուստ համը ✨
* Թույլ կրակի վրա երկար եփվում է, մինչև ամբողջ համերը միանան։

Տնական, իսկական հայկական տոլմա՝ պատրաստված սիրով ❤️🍃

17/05/2026

Ամենասիրուն երեկոները միշտ սկսվում են տաք սեղանից ✨

17/05/2026

Տնական հայկական սեղան ❤️✨
Սիրով պատրաստված քյուֆթա, կանաչի ձվով, թարմ աղցան ու ամենահամեղ ընտանեկան երեկոները…
Հենց այս համերի մեջ է տան ջերմությունն ու իսկական հայկական հյուրասիրությունը 🇦🇲

17/05/2026

Ֆետուչինի մսով ու տոմատային սոուսով 🍝

Բաղադրիչներ․

* Ֆետուչինի պաստա — 400-500 գ
* Տավարի կամ հավի միս — 500-700 գ
* Տոմատի սոուս կամ պոմիդորի պյուրե — 500-700 մլ
* Սոխ — 1 հատ
* Սխտոր — 2-3 պճեղ
* Կարագ — 40-50 գ
* Աղ
* Սև պղպեղ
* Օրեգանո կամ իտալական համեմունքներ
* Ցանկության դեպքում՝ պարմեզան, մոցարելլա, կանաչի

⸻

Պատրաստման եղանակը․

1. Միսը

* Միսը կտրատել փոքր կտորների։
* Տապակի մեջ ձեթ լցնել, լավ տապակել միսը մինչև գույն ստանա։
* Ավելացնել մանր կտրատած սոխը ու սխտորը։
* Աղ, պղպեղ անել։

2. Սոուսը

* Լցնել տոմատի սոուսը։
* Ավելացնել օրեգանո կամ իտալական համեմունքներ։
* Թողնել միջին կրակի վրա 10-15 րոպե եփվի։

3. Պաստան

* Ֆետուչինին եփել աղով ջրի մեջ։
* Չգերեփել, որ չփափկի շատ։
* Քամել։

4. Միացնել

* Պաստան ավելացնել սոուսի մեջ։
* Վրան դնել կարագի կտորներ։
* Թեթև խառնել։
* Ցանկության դեպքում ավելացնել պանիր։

5. Վերջնական փուլ

* Կափարիչով 5-7 րոպե թույլ կրակի վրա պահել, որ համերը միանան։

Պատրաստ է 😍🍝

12/05/2026

🔥 Թարմ ու անչափ համեղ իշլի քյուֆթա՝ պատրաստված սիրով ու տնային լավագույն բաղադրիչներով 🤍

Ընդունում ենք պատվերներ 📩

08/05/2026