Elisabeth- Cake's

29/10/2025

Bom apetite à todos 😋🥗🍲🧆🥙🥘🍟

23/01/2024

23/01/2024

Amantes de fumbua!

23/01/2024

•Sugestões para o almoço!

"Bom apetite"

10/01/2024

Quibe de calabresa Recheado com queijo, ovos e tomate... 1 xícara de chá de trigo para quibe
1 xícara de chá de água quente
1 kg de linguiça calabresa moída ou processada
1 ovo
1 cebola picadinha
1/3 de xícara de chá de azeitona verde picadinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Pimenta a gosto
Queijo, ovos e tomate para rechear..
Usei mussarela. Pra finalizar ervas finas, no fundo da forma reguei com azeite e por cima de tudo também, para depois assar a 230 graus por 25 minutos em forno pré aquecido.

Coloque o trigo de molho na água quente por 10 minutos, depois esprema e retire o excesso de água se precisar...
📍 Misture a calabresa processada e todos os outros ingredientes cebola, cebolinha, azeitona, ovo, farinha de trigo, pimenta e amasse bem.
📍 faça a montagem 1 camada de massa, outra de rechei mussarela, ovos e tomate, termine com a massa e salpique mais um pouquinho de queijo por último e coloque umas rodelinhas de tomate e ervas finas...
🌿🌿🌿 OBSERVAÇÃO
NÃO RECOMENDO ACRESCENTAR SAL, POIS A LINGUIÇA JÁ É BEM TEMPERADA 😉Beijos no coracão!̧

10/01/2024

Bolo caramelizado de banana ❤

- Ingredientes:
3 ovos
2 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de flocos de aveia fina
1 xícara (chá) de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

- Cobertura de Banana:
Pegue duas bananas maduras e corte em tiras. Reserve. Dissolva em um pouco de água, 1 xícara de açúcar e deixe no fogo até caramelizar.

Unte uma fôrma redonda com furo no meio com esse caramelo. Reserve.

- Preparando o Bolo:
Separe as gemas da clara dos ovos. Bata a clara em neve e reserve. Coloque as gemas em um potinho e reserve.

No liquidificador, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas e deixe batendo, até virar um creme.

Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo e em seguida, a farinha de aveia.

Acrescente agora a clara em neve. Se a massa ficar bem mole, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Desligue, coloque o fermento em pó e mexa com a ajuda de uma colher.

Despeje toda a massa na fôrma caramelizada, cubra a parte superior com as tiras de banana e coloque algumas tiras nas laterais da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus e deixe assando por 25 minutos ou até que fique dourada.

Por fim, desligue o forno, pulverize um pouco de canela em pó, espere esfriar e sirva com café ou chá.

28/11/2023

Recheio de Mousse de Morango Da Isamara

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de gelatina sabor morango
2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
½ copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
1 copo (requeijão) de morango fruta picado

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango. Bata bem.
Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a água. Mexa bem.
Leve ao fogo até ferver e acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango. Bata.
Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
Leve para gelar até ficar firme.FONTE ISAMARA.

28/11/2023

STROGONOFF DE CARNE

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga
1 quilo de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou, alcatra)
2 cebolas picadas
meia colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
meia xícara (chá) de conhaque
200 g de champignons em conserva fatiados
3 tomates , sem pele e sem semente, picados
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 lata de creme de leite
Acompanhamento
Arroz branco
Batata palha

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco. Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons. Acrescente os tomates, o catchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha

27/11/2023

•Doces e salgados!