23/09/2026
🌿KHÔNG CHỈ LÀ “KHÔNG DÙNG KHÁNG SINH”
ĐẰNG SAU JEJU MILK NON-ANTIBIOTIC LÀ CẢ MỘT HỆ THỐNG KIỂM SOÁT
Tại Hàn Quốc, chứng nhận Non-Antibiotic – 무항생제축산물 không có nghĩa đơn giản là “bò không được tiêm kháng sinh”. Đây là một chứng nhận quốc gia thuộc hệ thống của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc – MAFRA. Để đạt chuẩn, trang trại phải đáp ứng 8 nhóm tiêu chí từ quản lý đàn bò, chuồng trại, thức ăn, điều trị cho đến chất lượng sữa và xử lý chất thải.
🌟Để dễ hiểu hơn, có thể nhìn toàn bộ hệ thống này qua 5 lớp kiểm soát chính.
1. Nguồn gốc và quản lý đàn bò
Bò phải có nguồn gốc rõ ràng, quá trình nhập đàn, sinh sản, thức ăn, thuốc thú y và tình trạng sức khỏe đều được ghi chép để có thể truy xuất. Nếu bò đang cho sữa được chuyển từ hệ thống thông thường sang hệ thống Non-Antibiotic, phải được nuôi theo tiêu chuẩn này tối thiểu 3-6 tháng.
2. Môi trường sống và điều kiện chăn nuôi
Chuồng trại phải đáp ứng nhu cầu vận động, nghỉ ngơi và vệ sinh của bò; mật độ nuôi được quy định theo từng giai đoạn như bò cho sữa, bò cạn sữa hay bò hậu bị. Riêng bò Holstein đang cho sữa, diện tích tối thiểu có thể lên tới 16,5 m²/con với chuồng nền đệm hoặc khoảng 8,3 m²/con với free-stall. Phân và chất thải cũng phải được thu gom, xử lý theo quy định và có thể tái sử dụng cho đất nông nghiệp.
3. Thức ăn và dinh dưỡng được kiểm soát
Đàn bò phải được cung cấp thức ăn không bổ sung kháng sinh; các chất bị cấm như kháng sinh, chất thúc đẩy tăng trưởng theo danh mục quản lý cũng không được trộn vào thức ăn hoặc cho bò sử dụng. Nước uống phải đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nước sinh hoạt, còn khu vực bảo quản và cung cấp thức ăn, nước uống cũng phải được vệ sinh và kiểm soát để hạn chế ô nhiễm.
4. Chăm sóc sức khỏe và điều trị có kiểm soát
Non-Antibiotic không có nghĩa là bò bệnh không được chữa trị. Bò vẫn được điều trị khi cần, nhưng phải có hồ sơ và quản lý thuốc rõ ràng; bò khỏe mạnh không được dùng thuốc thú y một cách thường quy để phòng bệnh. Sau khi sử dụng thuốc, phải tuân thủ thời gian kiểm soát ít nhất gấp đôi thời gian ngừng thuốc của loại thuốc đó, đồng thời sản phẩm chứng nhận phải đáp ứng giới hạn dư lượng rất nghiêm ngặt.
5. Kiểm soát dòng sữa từ trang trại đến nhà máy
Sau khi được vắt, sữa chứng nhận tiếp tục được quản lý trong quá trình bảo quản, vận chuyển, xử lý và chế biến. Nguyên tắc quan trọng là không được để sản phẩm chứng nhận bị trộn lẫn với sản phẩm không chứng nhận, đồng thời phải duy trì vệ sinh và ngăn ngừa nhiễm khuẩn trong suốt quá trình xử lý.
Và tại Jeju Milk, câu chuyện không dừng lại ở việc đáp ứng những yêu cầu tối thiểu của chứng nhận.
😍Hệ thống trang trại Jeju Milk phát triển theo hướng nông nghiệp tuần hoàn và phúc lợi vật nuôi, tận dụng nguồn nước sạch từ địa tầng núi lửa Jeju; một số trang trại đã ứng dụng ICT Smart Farm, robot vắt sữa, hệ thống cho ăn tự động và thiết bị xử lý phân để theo dõi sức khỏe đàn bò và chất lượng sữa. Robot vắt sữa còn cho phép bò chủ động tiếp cận hệ thống theo nhu cầu, giúp giảm áp lực và stress trong quá trình chăn nuôi.
Nhắn tin để đặt hàng ngay hôm nay
Sữa tươi Jeju Milk được phân phối độc quyền bởi Công ty TNHH Dailica.
Liên hệ đại lý: +84 (0)83 336 2225
