12/01/2026
🔥 T-bone, entraña y molleja: tres cortes, tres tiempos, un mismo ritual.
La entraña va vuelta y vuelta; el T-bone, bien jugoso y con buena costra.
El secreto está en el manejo: dorar, respetar los tiempos y dejar reposar antes de cortar.
Un buen rosado, sal al final y carne tierna que habla sola 🥩
De la parrilla a la mesa, como tiene que ser.
