Mi Propio Bake Off

03/09/2026

03/09/2026

🏖️¿Te acordás de esas vacaciones en la Costa Atlántica y de volver a casa con una cajita de alfajores bajo el brazo? Hoy vamos a preparar Alfajores Estilo Marplatenses, con tapitas de chocolate, mucho dulce de leche y una cobertura irresistible.

Es una receta casera, ideal para preparar en casa y disfrutar con un café o unos mates. Además, te voy a contar algunos trucos para conseguir unas tapitas tiernas.

🏖️¿Te acordás de esas vacaciones en la Costa Atlántica y de volver ...

27/08/2026

Las Tortitas Negras, también conocidas en algunas regiones como Cara Sucias, son uno de los clásicos más queridos de la panadería argentina. Con su masa tierna y esponjosa y esa inconfundible cubierta de azúcar negra caramelizada, han acompañado desayunos y meriendas durante generaciones.

Las Tortitas Negras, también conocidas en algunas regiones como Car...

26/08/2026

Hoy viajamos a Italia para preparar uno de los grandes clásicos de la pastelería italiana: la tradicional Sfogliatella Frolla Napolitana.

A diferencia de la famosa Sfogliatella Riccia, esta versión se elabora con una delicada masa frolla que envuelve un relleno suave de ricota, sémola, canela y naranja confitada. Una receta con siglos de historia que, aunque parezca sofisticada, se prepara con ingredientes simples y siguiendo unos pocos pasos.

Hoy viajamos a Italia para preparar uno de los grandes clásicos de ...

16/08/2026

¿Buscás una torta de naranja fácil, húmeda y llena de sabor? 🍊🍫 En esta receta te muestro cómo prepararla en licuadora, con ingredientes simples y un resultado digno de pastelería.
Además, la cubrimos con una ganache sedosa de chocolate y la decoramos con cascaritas de naranja confitadas, para lograr una presentación espectacular sin complicaciones.

¿Buscás una torta de naranja fácil, húmeda y llena de sabor? 🍊🍫 En ...

12/08/2026

¿Conocías las Cremonas y los Libritos? En este video te enseño a preparar dos de los clásicos más queridos de la panadería argentina. Con una sola masa hojaldrada, simple y fácil de hacer, vas a obtener Cremonas, Libritos y unos deliciosos bocaditos hechos con los recortes, sin desperdiciar nada.

Te voy a mostrar el paso a paso completo: desde el amasijo y el empaste, hasta los pliegues, el formado y el horneado, para que logres un hojaldre bien crocante, liviano y lleno de capas.

¿Conocías las Cremonas y los Libritos? En este video te enseño a pr...