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Chipa Guazú La cocina paraguaya, como la de todos los países latinos, tiene características propias, y cada región utili...
20/07/2016

Chipa Guazú

La cocina paraguaya, como la de todos los países latinos, tiene características propias, y cada región utiliza en su cocina los productos de la zona, y los secretos culinarios heredados de sus ancestros, por lo que van apreciándose diferencias.
El chipa Guazú no puede faltar en los domingos, día de reunión familiar por tradición y se sirve con el asado.

Ingredientes
3 cebollas picadas
1 kilo choclos rallados
1/2 taza de grasa de cerdo (aceite, manteca o margarina)
300 gramos queso
5 huevos batidos
1 taza de leche
a gusto sal y pimienta
Pasos
1-Saltear las cebollas picadas en la grasa o margarina, agregar la leche y dejar cocinar 10 minutos más. Retirar, agregar el queso, el huevo batido y el choclo; mezclar bien. Colocar en una asadera en mantecada y llevar al horno caliente y sacar dorado por encima, aproximadamente 40 minutos a 190°.

2-Al introducir un cuchillo en medio de la preparación, el mismo debe salir limpio, esto indica que el chipa guazú esta listo.

Mas argentinos que nunca, con el tenis a flor de piel porque Argentina se clasificó a las semifinales de la Copa Davis t...
18/07/2016

Mas argentinos que nunca, con el tenis a flor de piel porque Argentina se clasificó a las semifinales de la Copa Davis tras vencer por 3-1 a Italia en Pesaro, luego del triunfo de Federico Delbonis por 6-4, 5-7, 6-3 y 7-5 sobre Fabio Fognini.

El azuleño, que el viernes había superado a Andreas Seppi, pisó fuerte ante un rival irregular que llegaba con el trajín de haber jugado ayer en el dobles y en el segundo single contra Juan Mónaco. Luego de tres horas y 34 minutos, el zurdo selló su gran victoria y desató el festejo albiceleste en la ciudad italiana. No fue necesario el quinto punto entre Juan Mónaco y Lorenzi. Con ganas de llevarnos la preciada copa.

Las carreras de caballo se deben prohibir, de una vez tenemos que empezar a dar el debate para preservar a los animalesE...
16/07/2016

Las carreras de caballo se deben prohibir, de una vez tenemos que empezar a dar el debate para preservar a los animales
En las carreras se da prioridad a la gran cantidad de dinero en juego por encima de la situación sanitaria de los animales.
No se tiene en cuenta la salud y calidad de vida del caballo.
esta situación también la padecen los perros galgo, que una vez que no sirven para esos fines, son abandonados con una clara afección en su salud, producto de las exigencias y las dr**as que se les dan para que corran más rápido.

Pasta con salsa de calabaza y puerroEsta es una receta vegana rápida y fácil. Se trata de una pasta con salsa de calabaz...
15/07/2016

Pasta con salsa de calabaza y puerro
Esta es una receta vegana rápida y fácil. Se trata de una pasta con salsa de calabaza y puerro, que podemos tener lista en 30 minutos. Usaremos estos dos ingredientes de temporada para un plato sencillo pero delicioso. Ojalá os guste y lo preparéis en casa.

Dificultad: fácilPreparación: 30 min.
Pasta con salsa de calabaza y puerro
Cuando llega el otoño, es un placer cocinar con calabaza, sobre todo si tenemos un huerto donde las hemos visto crecer. Son uno de los tesoros que esa estación nos aporta en abundancia. No todo el mundo dispone de espacio para cultivar calabazas, pero en esta época encontraremos en los mercados muchas y a buen precio. Eso sí, si podemos adquirirlas de cultivo ecológico mejor que mejor, pues el sabor y la calidad de esas calabazas valen la pena.

Ingredientes para 2 personas

200 g. de pasta (nosotras hemos usado espaguetis)
300 g. de calabaza (sin piel ni semillas)
1 puerro mediano
2 cucharadas de aceite de oliva (mejor extra virgen)
250 ml. de agua para la salsa
Sal y pimienta
Perejil fresco para decorar (opcional)
Cómo hacer pasta con salsa de calabaza

Primero cortaremos la calabaza en daditos de menos de 1 cm y la reservamos. Si dedicamos un poco de tiempo a esta tarea, nos lo ahorraremos a la hora de cocinar la salsa.

Limpiamos y cortamos el puerro en dos longitudinalmente y despues lo picamos.

Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén salsera y sofreímos el puerro a fuego medio-alto durante un minuto.

Añadimos la calabaza y salpimentamos (media cucharadita de sal y un par de toques de pimienta son suficientes).

Removemos con la cuchara de madera, dejándo que se sofrían un par de minutos los daditos de calabaza.

Añadimos 250 ml. de agua (un vaso). Mezclamos bien y cuando empiece el agua a hervir, dejamos que nuestra salsa de calabaza se cocine durante 10 minutos aproximadamente. Sabremos que está lista cuando pinchemos los daditos de calabaza y comprobemos que están tiernos.

Mientras se cocina la salsa de calabaza aprovechamos para calentar en una olla suficiente agua con un poco de sal para cocer la pasta. Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante (normalmente 8 o 9 minutos).

Volvemos a nuestra salsa: batimos la salsa de calabaza con la ayuda de una batidora hasta que quede con una consistencia homogénea.

Finalmente colaremos la pasta e inmediatamente la mezclaremos con la salsa, con el fin de que no se seque.

Servimos caliente en plato hondo decorado con un poco de perejil y un poco de queso parmesano vegano (opcional).

¿EL PLANETA ESTÁ AGONIZANDO LO VAS AYUDAR?A nivel mundial se producen 50 millones de toneladas de desechos electrónicos ...
14/07/2016

¿EL PLANETA ESTÁ AGONIZANDO LO VAS AYUDAR?

A nivel mundial se producen 50 millones de toneladas de desechos electrónicos por año. Según estimaciones, cada habitante del planeta produce, en promedio, 3 a 3,5 kg de chatarra tecnológica por día. O, si quieren hacerlo un poco más diferenciado; en Argentina cada persona ocasiona 2,5 Kg de este tipo de basura por día. En Estados Unidos son 15 kg cada habitante, y en Europa 20 kg; por solo nombrar algunos ejemplos.

Esto no es algo que afecta a algunos pocos, sino es una situación a nivel mundial. Mientras los aparatos están en funcionamiento no presentan ningún tipo de riesgo, salvo el dióxido de carbono que puedan producir; pero al ser desechados en basurales comunes, estos artefactos reaccionan con el agua y la materia orgánica liberando tóxicos al suelo y a las fuentes de aguas subterráneas. Y ahí es cuando la contaminación se torna más seria.

Esta contaminación termina produciendo enfermedades en las personas como perturbaciones en la biosíntesis de la hemoglobina y anemia, incremento de la presión sanguínea, daño a los riñones, abortos, perturbaciones del sistema nervioso y disminución de la fertilidad del hombre.

Es el momento de decir !BASTA!Debido a la inmensidad y profundidad de los océanos, hasta hace poco el hombre creía que p...
13/07/2016

Es el momento de decir !BASTA!

Debido a la inmensidad y profundidad de los océanos, hasta hace poco el hombre creía que podría utilizarlos para verter basura y sustancias químicas en cantidades ilimitadas sin que esto tuviera consecuencias importantes. Los partidarios de continuar con los vertidos en los océanos incluso tenían un eslogan: «La solución a la contaminación es la dilución.»

En la actualidad, basta con fijarse en la zona mu**ta del tamaño del estado de Nueva Jersey que se forma cada verano en el delta del río Mississippi, o en la extensión de 1.600 kilómetros de plástico en descomposición en el Pacífico Norte para darse cuenta de que esta política de la «dilución» ha contribuido a llevar al borde del colapso lo que tiempo atrás fue un ecosistema oceánico próspero.

El andar cansado, la cabeza gacha, el metal sonando en el asfalto, la esclavitud a la vuelta de la esquina. Los caballos...
12/07/2016

El andar cansado, la cabeza gacha, el metal sonando en el asfalto, la esclavitud a la vuelta de la esquina. Los caballos sufren día a día la opresión humana, donde no sólo unos llevan las riendas de la esclavitud, sino que todos, observadores y cómplices de la verdad continuamos indiferentes por el rumbo de nuestras vidas.

La tracción a sangre puede significar muchas cosas, un problema a nivel vial, un sistema de recolección de basura que no funciona, maltrato animal, un sector de la sociedad con escasas oportunidades, etc. Estos podrían ser de los que están más a la vista,cuestiones a las cuales la sociedad puede tener más predisposición para ser tomadas en cuenta. Pero el problema de fondo, la discriminación especista, la egoísta relación que tenemos para con los demás animales y para con los de nuestra especie continua siendo el problema base.

Se ha descrito a Bob Dylan como una de las figuras más influyentes del siglo XX desde el punto de vista musical y cultur...
11/07/2016

Se ha descrito a Bob Dylan como una de las figuras más influyentes del siglo XX desde el punto de vista musical y cultural. Fue incluido en el especial Time 100: The Most Important People of the Century, donde fue definido como "maestro poeta, crítico social cáustico e intrépido espíritu guía de la generación contracultural". En 2004, se le elevó a la segunda posición de la lista de los mejores artistas de todos los tiempos en la revista Rolling Stone.
https://www.youtube.com/watch?v=tt1BBubMHzM

Como hacer chipa de queso.fácil rápido y sencilloIngredientes1/2 kg harina de mandioca1/4queso tipo mar del plata1/4ques...
10/07/2016

Como hacer chipa de queso.
fácil rápido y sencillo

Ingredientes
1/2 kg harina de mandioca
1/4queso tipo mar del plata
1/4queso fresco
1/4queso parmesano rayado
200gmanteca
4 huevos
sal y pimienta +

Pasos.

Pone en un bol la mandioca en el centro los quesos cortados en daditos los huevos la sal y la pimienta.
+
Mezclar todos los ingredientes amasandolos hasta obtener un bollo compacto mas bien duro.
+
Tomar un trozo de masa del tamaño que quieras y amasarla entre las palmas dándoles forma de bollos
+
Colocar en una placa en-mantecada separarlos un poco de otros (por que crecen) cocinar en horno bien caliente hasta que se hinchen servir calentitos o tibios.

La cadena que comienza con la tala de un árbol en un punto del planeta, es equivalente a la ausencia de un eslabón en un...
09/07/2016

La cadena que comienza con la tala de un árbol en un punto del planeta, es equivalente a la ausencia de un eslabón en una gran cadena, de modo tal, que lo que parece insignificante en si mismo se vuelve primordial y esencial en el “tejido” medio ambiental.

La consecuencia más seria y más a corto plazo de la deforestación es probablemente la pérdida de la biodiversidad. La frase aséptica “pérdida de biodiversidad” enmascara el hecho de que la destrucción anual de millones de hectáreas de bosques significa la extinción de miles de especies y variedades de plantas y animales.
La deforestación que comienza con la extinción de espacios verdes y áreas naturales, continúa con una destrucción del hábitat y una desertificación causantes de una gran contaminación de las cuencas, ríos, arroyos y lagos.

De este modo el viento en ausencia de árboles termina causando un proceso de erosión del suelo, ya que, al no haber árboles, el viento arrastra la capa superior y fértil del suelo, y el agua lleva esta misma capa a las profundidades de ríos y mares.

Las cuencas hidrográficas que en el pasado abastecieron de agua potable y para irrigación a las comunidades, ahora están sujetas a extremas fluctuaciones. La pérdida de agua potable pura expone la salud de las comunidades al peligro de diversas enfermedades transmisibles.

Otra de las consecuencias de la deforestación es la colaboración directa con el calentamiento global. El ritmo de aumento es gravísimo, siendo aproximadamente de un 0,3% de grados Celsius por década en las temperaturas globales. Ello se debe a un aumento en el dióxido de carbono presente en la atmósfera, que ha aumentado un 25% en los últimos 150 años.

Las consecuencias negativas del calentamiento global son catastróficas: aumento de la sequía y de la desertificación, malas cosechas, derretimiento de las capas de hielo polares, inundaciones costeras y sustitución de los principales regímenes de vegetación. La cantidad de carbono que se encuentra corrientemente en la atmósfera se calcula en alrededor de 800.000 millones de toneladas y aumenta a la velocidad de alrededor de 1% anual.

Tenemos que terminar con esto de una vez, es nuestro planeta el que sufre.

La Coca Cola es una de las bebidas más comercializadas en todo el mundo. Es sabrosa, refrescante y tiene una enorme cant...
08/07/2016

La Coca Cola es una de las bebidas más comercializadas en todo el mundo. Es sabrosa, refrescante y tiene una enorme cantidad de variedades y tamaños para elegir. Se consume en casa, en la calle, en familia o en solitario. Cualquier momento es un buen momento para una Coca, ¿no?

Bueno, a decir verdad, no. Mira todo lo que sucede en tu cuerpo cuando tomas una Coca Cola y luego no tendrás demasiadas ganas de conseguir una.

La ansiedad y el estrés son muy comunes en estos días debido a la vorágine en la que vivimos, sin embargo es posible ali...
07/07/2016

La ansiedad y el estrés son muy comunes en estos días debido a la vorágine en la que vivimos, sin embargo es posible aliviar estos trastornos naturalmente con ejercicios para controlar la respiración.
Sama Vritti o Igualdad de respiración

Este tipo de ejercicio de respiración es ideal para los principiantes y se puede emplear para balancear el cuerpo. Para realizarlo debes inhalar mientras cuentas hasta 4 y luego exhalar contando también hasta 4, ten en cuenta que todo debes hacerlo a través de la nariz. Este ejercicio además de aliviar el estrés te ayudará a aumentar la concentración e inclusive a dormir mucho mejor.

Respiración abdominal

Este tipo de respiración puede ser practicada por principiantes y se emplea para aliviar el estrés y calmar la ansiedad.

Para practicar la respiración abdominal coloca una mano en el pecho y otra en tu vientre y controlar que no se mueva tu pecho, mientras tu vientre se infla, lo que garantizará que el aire entrará en el diafragma creando un estiramiento en los pulmones. Debes hacer de seis a diez respiraciones lentas por minuto. Si practicas esto diariamente durante 10 minutos notarás que tu presión arterial se estabiliza.

Nadi Shodhana o respiración nasal alternativa

Este tipo de respiración la debe realizar alguien que hace yoga en un nivel intermedio. Para practicarla, deberás estar en una posición cómoda y mantener tu dedo pulgar sobre la fosa nasal izquierda y el dedo anular sobre la derecha. Inhala del lado izquierdo y exhala del lado derecho para luego invertir el orden.

Es ideal realizar este ejercicio respiratorio cuando necesites recargarte de energía por lo que no es aconsejable hacerlo antes de dormir puesto que, según especialistas, el efecto es casi como beber una taza de café.

Dirección

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