06/06/2020
La importancia de secar la calabaza!
En estos días estuvimos subiendo historias consultando quienes y porque secaban su calabaza. Por eso, decidimos armar un post explicando su importancia y su fin!
Cuando tenemos nuestro mate de calabaza lo primero que se hace es curarlo, porque buscamos quitarle el sabor primario a la calabaza que es muy amargo. Luego de que transcurran un par de días, ya está listo para usar.
La calabaza, como elemento de la naturaleza que extraemos para nuestro uso, es enemiga de la humedad, por ello, si queremos encontrar su sabor original tiene que estar SECA.
Hay diversas maneras de secarla, la más sencilla y conveniente es dejarlo al aire libre, aunque no haya sol! Lo apoyamos contra la ventana y listo. Por último, la calabaza debe permanecer seca el mayor tiempo posible, por lo tanto es FUNDAMENTAL quintarle la yerba humeda luego de que terminamos, limpiarlo y dejarlo al aire libre.
Otra opción es colocar una servilleta para que absorba aun más rápido y tengamos el mate listo para la próxima cebada.
Si te gustó nuestro post, etiquetá en los comentarios a ese amigo fana del mate para seque siempre su calabaza. Si querés saber mas info como esta, entrá a www.matesdelmar.com y en nuestra sección de "blog matero" encontras de todo.
