25/10/2020
✨ ¿𝗤𝘂𝗶𝗲́𝗻 𝗲𝘀 𝗟𝗮𝘂𝗿𝗮 𝗖𝗮𝘁𝗲𝗻𝗮? Viticultora de cuarta generación, es reconocida como la "cara" o la "embajadora" del vino argentino. ⠀
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❦ Siendo médica y bióloga egresada de Stanford y Harvard, a mediados de los años 90 despuntó en ella una nueva vocación. Disconforme con el bajísimo reconocimiento internacional del vino argentino en ese entonces, se comprometió a ayudar a su padre y a su país a elaborar vinos que pudieran estar entre los mejores del mundo. ⠀
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❦ Así, en 1995 se incorporó a la bodega familiar creando un departamento de investigación y desarrollo, hoy conocido como el Catena Institute of Wine. El instituto es líder regional en estudios vitivinícolas y junto a la cámara empresaria sentaron las bases para el desarrollo de la Certificación de Sustentabilidad para bodegas y viñedos argentinos en 2015.⠀
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❦ Actualmente, Laura es directora general de la bodega y del , además de dedicarse con gran entusiasmo a distintos proyectos vitivinícolas propios como , , , y . ⠀
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❦ Desde hace años, vive entre Argentina y San Francisco, donde se sigue desempeñando como médica de emergencias. También es madre de tres, francófila auto declarada y autora de libros como "Vino Argentino" (Chronicle Books, 2010) y "Oro en los Viñedos" (Catapulta Editores, 2018).
