Libros Guimard

05/06/2026

Tratado de FISIOLOGÍA Y BIOFÍSICA RENAL y Medio Interno

Autor: Gabriel Aranalde - Roxana Reynoso - Malén Pijoán
Edición: 1°
Año: 2026
Páginas: 872
Encuadernación: Rústica
Formato: 24 x 16,5 cm.
Peso: 1,590 kg.
Idioma: Español
ISBN: 9786316690104
Editorial: Corpus

COMENTARIO:
El abordaje de la fisiología y biofísica renal y del medio interno es compleja. La presente obra constituye una herramienta de inmenso valor a la hora de lograr dicho objetivo.
Obra constituida por más de ochocientas páginas con treinta y un capítulos distribuidos en once secciones, aborda de forma consistente, profunda, completa y actualizada todo lo referente al funcionamiento del aparato urinario y del medio interno.
Una importante novedad es la inclusión de los contenidos de biofísica renal, elementos que prácticamente, se encuentran ausentes en la mayoría de las publicaciones actuales referidas al tema.
Dirigidos a estudiantes, residentes de diferentes especialidades y sub especialidades médicas, enfermeros, kinesiólogos y todas las ramas relacionadas con las ciencias de la salud.
Tanto el autor como las co-autoras son médicos doctorados en Medicina con una importante trayectoria docente y asistencial, lo que convierte a esta obra en una inestimable herramienta de referencia cotidiana en el área de la fisiología y biofísica renal y del medio interno.

CONTENIDO
Introducción al Medio Interno / Morfología renal - Anatomía renal - Histología renal / Fisiología hídrica - Propiedades físico-químicas del agua - Soluciones y concentraciones - Propiedades generales de las soluciones - Propiedades par􀆟culares de las soluciones utilizadas en medicina - Balance del agua -
Concentración y dilución urinaria - Regulación de la concentración y dilución urinaria / Fisiología glomerular / Fisiología tubular / Fisiología electrolítica - Fisiología del sodio - Fisiología del potasio - Fisiología del calcio - Fisiología del fósforo - Fisiología del magnesio / Hemodinamia renal - Hemodinamia renal / Vías urinarias inferiores - Fisiología de vías urinarias inferiores / Fisiología del estado ácido-base - Potencial de hidrogeniones - pH - Mezclas reguladoras - Mezclas reguladoras fisiológicas - Interpretación de los desequilibrios simples del estado ácido-base - Interpretación de los desequilibrios mixtos del estado ácido-base - Mecanismos compensatorios respiratorios del estado ácido-base - Mecanismos compensatorios renales del estado ácido-base – acidificación urinaria / Fisiología en condiciones especiales - Ejercicio, función renal y medio interno - Embarazo, función renal y medio interno - Neonato, función renal y medio interno - Envejecimiento, función renal y medio interno / Análisis de o***a - Análisis de o***a

AUTORES:
Gabriel Aranalde:
Médico Distinguido de la ciudad de Rosario - Honorable Concejo Municipal de Rosario.
Doctor en Medicina – Facultad de Ciencias Médicas - Universidad Nacional de Rosario.
Posdoctorado en Medicina - Universidad Nacional de Rosario - Integrante de la primera cohorte de la ciudad.
Profesor Adjunto de la Cátedra de Fisiología Humana – Cátedra de Fisiología Humana. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Rosario.
Médico especialista en Medicina Interna, Nefrología y Emergentología.

Roxana Reynoso:
Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Área Ciencias Fisiológicas.
Ex Jefe de Trabajos Prácticos de la Cátedra de Fisiología y Biofísica - Facultad de Medicina. Universidad de Buenos Aires.
Ex profesora Titular de la Cátedra de Fisiología - Facultad de Ciencias Médicas - Universidad Católica Argentina.
Docente con Formación Pedagógica en enseñanza Universitaria. Orientación Ciencias de la Salud. Facultad de Farmacia y Bioquímica Universidad de Buenos Aires.
Docente autorizado de la Universidad de Buenos Aires.

Malén Pijoán:
Doctora en Medicina - - Universidad Nacional de Rosario.
Posdoctorada en Medicina - Universidad Nacional de Rosario.
Ex Jefe de Trabajos Prácticos de la Cátedra de Fisiología Humana – Facultad de Ciencias Médicas - Universidad Nacional de Rosario.
Especialista Jerarquizado en Urología - Sociedad Argentina de Urología - Comité Colegio Argentino de Urólogos.
Especialista consultor en Urología - Sociedad Argentina de Urología - Comité Colegio Argentino de Urólogos.
Conformación de la Oficina de Defensa del Paciente (CAU) 2025. Confederación Americana de Urología.

03/06/2026

RECONSTRUCCIÓN FACIAL. Teoría y Práctica

Autor: Kaufman, A.
2ª Edición Marzo 2026
Español
Tapa dura
274 pags
1800 gr
22 x 28 x 2 cm
ISBN 9789962748168
Editorial AMOLCA

Páginas de muestra, índice y video en estos links:
http://media.axon.es/pdf/163096.pdf
https://youtu.be/aRtxhTwIGFQ

Descripción:
Escrita por una autoridad altamente experimentada en el campo de la cirugía plástica, Reconstrucción facial. Teoría y práctica guía al lector a través del proceso de toma de decisiones en el diseño y la ejecución de las reparaciones faciales,
además de que ofrece consejos, recomendaciones y puntos clave que hacen que colgajos aparentemente complejos sean menos complicados, y que las reparaciones resulten más estéticas y funcionalmente exitosas.
Las abundantes ilustraciones y los numerosos videos brindan una orientación visual práctica sobre la reconstrucción de la mejilla, la frente, la nariz, los labios, las orejas y los párpados. Además, el doctor Kaufman comparte en el libro consejos, trucos y recomendaciones para cada reparación, con el objetivo de simplificar y desmitificar muchas técnicas reconstructivas útiles. La segunda edición de Reconstrucción facial, de Andrew Kaufman, es un recurso ideal tanto para el cirujano principiante como para el experimentado que desea contar con una guía práctica, paso a paso, para la reconstrucción facial.

Dr. Andrew Kaufman:
Andrew J. Kaufman es un dermatólogo y cirujano dermatológico certificado por la junta médica que ejerce en Thousand Oaks y Santa Bárbara, California, EE. UU. Se especializa en el tratamiento del cáncer de piel, la cirugía micrográfica de Mohs, la cirugía dermatológica reconstructiva y los procedimientos cosméticos. El Dr. Kaufman obtuvo su título de médico en la UCLA, completó su residencia en medicina interna y dermatología y realizó una formación avanzada en cirugía de Mohs y dermatológica. Además de su práctica privada, es profesor clínico de dermatología en la Facultad de Medicina Keck de la USC en Los Ángeles, donde participa activamente en la educación médica. Ha impartido numerosas conferencias, ha colaborado en publicaciones científicas y es reconocido por combinar la excelencia académica con una atención clínica de alto nivel.

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01/06/2026

MANUAL DEL CURSO GEMS 3ra ed.

Autor: NAEMT
Páginas: 240
Idioma: Español
Encuadernación: Rustica
Publicación Año: 2026
Editorial: Jones And Bartlett
ISBN: 9781284302165

Descripción:
Todos los años, en Estados Unidos, aproximadamente el 40 por ciento de todas las llamadas a los servicios de emergencias médicas (SEM) corresponden a pacientes geriátricos que presentan trastornos médicos agudos, traumatismos o exacerbaciones de enfermedades crónicas. Además, se espera que la cantidad de personas mayores de 80 años se triplique en todo el mundo de aquí a 2050. El curso Educación geriátrica para los SEM (GEMS) prepara a los profesionales prehospitalarios para responder, evaluar y atender a esta población de pacientes en rápido crecimiento.
Educación geriátrica para los servicios de emergencias médicas, tercera edición es el próximo paso en la evolución de este curso de educación continua esencial. Este manual es un recurso valioso que los profesionales pueden seguir consultando después de completar el curso como ayuda para proporcionar la mejor atención posible a los adultos mayores de todas las comunidades.

Un enfoque integral para la atención geriátrica
El programa GEMS se desarrolló para que los profesionales puedan comprender la necesidad de una evaluación integral de los pacientes geriátricos. Debido a que el proceso de envejecimiento afecta a todos los sistemas del cuerpo, el curso proporciona una descripción general de los cambios que se producen a medida que envejecemos, y cómo esos cambios pueden afectar la presentación del paciente. Realizar una evaluación completa que integre las diferencias en la fisiopatología geriátrica y responda a ellas es fundamental para reconocer y responder de forma rápida y eficaz a adultos mayores gravemente enfermos o lesionados. La incorporación del diamante GEMS (evaluaciones geriátricas, del entorno, médicas y sociales) puede ayudar a los profesionales a formular un enfoque holístico de diagnóstico y tratamiento para los pacientes mayores.

Este nuevo manual del curso GEMS incluye capítulos que abarcan lo siguiente:
• Cambios relacionados con el envejecimiento y evaluación del paciente mayor
• Polifarmacia y toxicidad en pacientes mayores
• Emergencias respiratorias
• Emergencias cardiovasculares
• Trauma
• Otros trastornos médicos
• Emergencias neurológicas
• Maltrato a personas mayores y emergencias psicosociales
• Final de la vida y cuidados paliativos
• Triaje en desastres y transporte de pacientes mayores
• Dispositivos de asistencia ventricular izquierda
• Trastornos de la piel
• Ventiladores
• Cuidados del catéter urinario y la bolsa de colostomía
• Desfibriladores cardioversores implantables

29/05/2026

WHO Classification of Tumours: SKIN TUMOURS (WHO Classification of Tumours, Vol. 12)

Autor: WHO Classification of Tumours Editorial Board
5ª Edición Septiembre 2025
Inglés
Tapa blanda
762 pags
2233 gr
22 x 28 x 4 cm
ISBN 9789283245353
Editorial World Health Organization

Indice de contenidos en este link:
http://media.axon.es/pdf/160057.pdf

Descripción
What's new in this edition?
The 5th edition, guided by the WHO Classification of Tumours Editorial Board, establishes a single coherent cancer classification presented across a collection of individual volumes organized on the basis of anatomical site (digestive system, breast, soft tissue and bone, etc.) and structured in a systematic manner, with each tumour type listed within a taxonomic classification: site, category, family (class), type, and subtype.
In each volume, the entities are now listed from benign to malignant and are described under an updated set of headings, including histopathology, diagnostic molecular pathology, staging, and easy-to-read essential and desirable diagnostic criteria.

Who should read this book?
Pathologists
Dermatologists
Medical oncologists
Oncological surgeons
Plastic reconstructive surgeons
General practitioners
Radiation oncologists
Molecular pathologists
Geneticists
Immunologists
Cancer researchers
Epidemiologists
Oncology nurses
Cancer registrars
This volume
Prepared by 284 authors and editors
Contributors from around the world
More than 1500 high-quality images
More than 4500 references

27/05/2026

27/05/2026

GINECOLOGÍA PARA PEDIATRIAS

Autor: Caussade, A.
1ª Edición Mayo 2026
Español
Tapa blanda
226 pags
590 gr
17 x 24 x 2 cm
ISBN 9786319126082
Editorial JOURNAL

Páginas de muestra e índice en este link:
http://media.axon.es/pdf/163679.pdf

Descripción
La enseñanza de la Ginecología casi siempre ha estado en manos de ginecólogos que forman a ginecólogos. Ginecología para pediatras intenta cambiar ese paradigma, ya que las niñas necesitan ser evaluadas desde un punto de vista integral y sus médicos de cabecera son, entre otros, los pediatras y los médicos de familia. Características de la obra: - Se trata de una guía sintética con información precisa y útil, ilustrada con más de 100 fotografías. - Proporciona las herramientas necesarias para generar el conocimiento básico indispensable para la atención y evaluación integral de las niñas. - Incluye las patologías más frecuentes de la esfera ginecológica infantil y, también, las más complejas. - Desarrolla los secretos y puntos clave que pueden resultar de gran ayuda en diversas situaciones clínicas. Ginecología para pediatras está dirigido a pediatras, ginecólogos, médicos de familia, endocrinólogos y enfermeros. Esta edición incluye eBook. Disponible también en versión solo eBook.

22/05/2026

PHTLS: Soporte Vital de Trauma Prehospitalario para Primer Respondiente Manual del Curso, 10° Edic.

Autor: NAEMT
Páginas: 89
Idioma: Español
Encuadernación: Rustica
Publicación Año:2026
ISBN: 9781284316452
Editorial: Jones And Bartlett

PHTLS: Soporte Vital de Trauma Prehospitalario Para Primer Respondiente (PHTLS-FR), décima edición
Soporte Vital de Trauma Prehospitalario Para Primer Respondiente (PHTLS-FR), de la National Association of Emergency Medical Technicians (NAEMT), capacita a primeros respondientes, bomberos, personal de rescate y policías para que brinden tratamiento eficaz en caso de trauma antes de que los profesionales de los SEM lleguen a la escena. Este Manual del curso de PHTLS-FR, décima edición (que es el único recurso para estudiantes aprobado para el curso de PHTLS-FR) proporciona lineamientos concisos, integrales y basados en la evidencia para ayudar a que los primeros respondientes trabajen con éxito.
En el campo, cada segundo cuenta. PHTLS-FR enseña y refuerza los principios para evaluar rápidamente a un paciente de trauma utilizando un enfoque ordenado, tratando de inmediato los problemas que ponen en riesgo la vida y reduciendo toda demora en el traslado a un destino adecuado. Desarrollado por la NAEMT en colaboración con el Comité de Traumatología de la American College of Surgeons (ACS-COT), PHTLS-FR refleja el conocimiento y la práctica actuales basados en evidencia y fomenta el pensamiento crítico como la base para brindar atención de calidad.
Descubra las novedades de esta edición:
· Nuevo: Lecciones más cortas y didácticas para aumentar el tiempo dedicado a simulaciones con pacientes y habilidades.
· Nuevo: Lecciones, habilidades y simulaciones con pacientes que siguen el método XABCDE para la valoración primaria.
· Nueva lección sobre hemorragia exanguinante.
· Nueva lección sobre exposición/entorno.
· Nuevos estudios de caso.
Este Manual del curso PHTLS-FR, décima edición incluye las siguientes características clave:
· Los objetivos y resúmenes de capítulos refuerzan la información que debe conocer en un formato condensado para que pueda comprenderla con facilidad.
· Los estudios de caso progresivos controlan al paciente desde el despacho hasta la evaluación, el manejo y el traslado, y ayudan a que los estudiantes determinen cómo tratar un caso similar en el campo.
· Las preguntas de pensamiento crítico ayudan a que los estudiantes apliquen los conocimientos presentados en la lección y fortalezcan las habilidades de manejo de los pacientes.
· Las preguntas de estudio ayudan a que los estudiantes se preparen para realizar con éxito la prueba posterior al curso al reforzar los conceptos principales de la lección mediante preguntas basadas en el caso.
Soluciones de aprendizaje dinámicas
Este Manual del curso PHTLS-FR, décima edición refuerza y aclara conceptos clave del curso de PHTLS-FR y cuenta con un diseño interactivo y motivador. El manual del curso está redactado de forma tal que los estudiantes sientan que están participando en una conversación en lugar de escuchar una ponencia

20/05/2026

PARO CARDIORRESPIRATORIO. Cuidados Agudos y Atención Integral

Ciarrocchi, N. — Fischer, D. — Casanova, M.
1ª Edición Mayo 2026
Español
Tapa blanda
236 pags
630 gr
17 x 24 x 2 cm
ISBN 9786319126099
Editorial JOURNAL

Paginas de muestra e índice en este link:
http://media.axon.es/pdf/163678.pdf

Descripción
Paro cardiorrespiratorio: Cuidados agudos y atención integral es una guía práctica basada en evidencia científica que ofrece a los lectores las recomendaciones de tratamiento y las pautas de capacitación más actualizadas en el tema. Con un enfoque holístico y multidisciplinario, e ilustraciones y gráficos de fácil comprensión, esta obra abarca todos los aspectos que competen al PCR: tratamiento inicial, soportes respiratorio, hemodinámico y neurológico inmediatos, aspectos emocionales en la UCI y rehabilitación a largo plazo. Los cuidados post-PCR se han estandarizado a través de protocolos y algoritmos, con el fin de reducir la variabilidad asistencial en la atención de estos pacientes. Paro cardiorrespiratorio: Cuidados agudos y atención integral está dirigido a médicos intensivistas, cardiólogos, neurológos, emergentólogos, enfermeros, kinesiólogos y a todos los profesionales que asisten a pacientes críticos. Esta edición incluye eBook. Disponible también en versión solo eBook.

18/05/2026

WHO Reporting System for Soft Tissue Cytopathology (IAC-IARC-WHO Cytopathology Reporting Systems, (Vol. 4)
IAC-IARC-WHO Joint Editorial Board

1ª Edición Febrero 2026
Inglés
Tapa blanda
296 pags
915 gr
21 x 27 x 2 cm
ISBN 9789283245360
Editorial World Health Organization

Descripción
The IAC-IARC-WHO Cytopathology Reporting Systems
The WHO Reporting System for Soft Tissue Cytopathology is Volume 4 of this new series of reporting
systems for cytopathology, which is a joint project of the International Academy of Cytology (IAC)
and the International Agency for Research on Cancer (IARC), a specialized agency of the World
Health Organization (WHO). The series includes a unique synthesis of the published evidence and
the practice of cytopathology, and it is linked to the WHO Classification of Tumours series, now in its
6th edition.
Cytopathologists look at tumours slightly differently than other specialists do, and there is a need for
specialized reporting systems based on the key diagnostic cytopathological features of tumours,
presented in standardized reports, within a hierarchical system of diagnostic categories. These
categories must also be linked to diagnostic management recommendations to improve
communication with clinicians and support patient care. And it is essential that these reporting
systems be truly international, to serve the needs of patients worldwide in many differently
medically resourced settings.
What are the key features of this first edition of the series?
These volumes are an essential tool for standardizing diagnostic cytopathology practice worldwide
and will serve as a vehicle for the translation of cytopathology research into practice. The key
diagnostic cytopathological features listed for each tumour type under the diagnostic categories
represent the first international consensus and are described in precise, uniform language. These
diagnostic criteria are underpinned by available evidence that has been evaluated and debated by
experts in the field. Lesion-specific sections include discussion of the differential diagnosis of the
lesions’ cytopathological features that can be used worldwide, especially in low-resource settings,
followed by a discussion of the current best-practice application of ancillary testing on cytopathology
material.
This volume
 Prepared by about 40 authors and editors
 Contributors from around the world, reflecting an international expertise
 Hundreds of high-quality images
 More than 1500 references
Online version
 The content of this new, innovative, and comprehensive cytopathology reporting series is
also available in a convenient digital format, at https://tumourclassification.iarc.who.int

Tabla de contenidos
List of abbreviations viii
Foreword ix
1 Introduction to the WHO Reporting System
for Soft Tissue Cytopathology 1
Background 2
The role of soft tissue cytopathology 4
Integration of clinical, imaging, and
key FNAB cytopathological features with
ancillary testing in a diagnostic approach 6
Diagnostic categories and report structure 8
Risk of malignancy and diagnostic
management recommendations 11

2 Soft tissue cytopathology techniques 15
Introduction 16
FNAB techniques and specimen management 17
Imaging guidance of soft tissue FNAB 19
Rapid onsite evaluation 20
Cell preparation methods 21
Introduction: The role of ancillary testing 23
Flow cytometry 24
Immunocytochemistry 25
In situ hybridization 32
Molecular testing 35

3 Diagnostic category:
Insufficient/Inadequate/Non-diagnostic 37
Introduction 38
Definition 38
Discussion and background 39
Risk of malignancy and diagnostic management recom-
mendations 40
Sample reports 41

4 Diagnostic category: Benign 43
Introduction 45
Definition 46
Discussion and background 47
Risk of malignancy and diagnostic management recom-
mendations 48
Acute inflammation 49
Granulomatous and suppurative granulomatous inflammation 50
Fat necrosis 52
Ischaemic fasciitis 54
IgG4-related disease 56
Lipoma 57
Hibernoma 59
Lipoblastoma 61
Spindle cell / pleomorphic lipoma 62
Ganglion cyst 66
Intramuscular myxoma and juxta-articular myxoma 67
Fibromatosis 68
Nodular fasciitis 72
Elastofibroma 76
Haemangiomas 78
Leiomyoma 81
Schwannoma 83
Neurofibroma 86
Perineurioma 88
Myofibroblastoma 90
Myositis ossificans 92
Soft tissue chondroma 96
Rhabdomyoma 97
Glomus tumour 98
Granular cell tumour 100
Tenosynovial giant cell tumour 103
Sample reports 105

5 Diagnostic category: Atypical 109
Introduction 110
Definition 110
Discussion and background 111
Risk of malignancy and diagnostic management recom-
mendations 113
Sample reports 114

6 Diagnostic category: Soft tissue neoplasm of uncertain
malignant potential (STNUMP) 117
Introduction 118
Definition 118
Discussion and background 119
Risk of malignancy and diagnostic management recom-
mendations 120
Dermatofibrosarcoma protuberans 121
Solitary fibrous tumour 124
Inflammatory myofibroblastic tumour 126
Angiomatoid fibrous histiocytoma 129
Myoepithelial neoplasms 131
PEComa 133
Sample reports 136

7 Diagnostic category: Suspicious for malignancy 139
Introduction 140
Definition 141
Discussion and background 142
Risk of malignancy and diagnostic management recom-
mendations 143
Sample reports 144

8 Diagnostic category: Malignant 147
Introduction 149
Definition 150
Discussion and background 151
Risk of malignancy and diagnostic management recom-
mendations 152
Atypical lipomatous tumour / well-differentiated liposarcoma 153
Dedifferentiated liposarcoma 156
Pleomorphic liposarcoma 158
Myxoid liposarcoma 160
Myxofibrosarcoma 163
Myxoinflammatory fibroblastic sarcoma 165
Extraskeletal myxoid chondrosarcoma 166
Chordoma 169
Low-grade fibromyxoid sarcoma 172
Gastrointestinal stromal tumour 174
Leiomyosarcoma 177
Synovial sarcoma 180
Kaposi sarcoma 183
Angiosarcoma 184
Malignant peripheral nerve sheath tumour 186
Malignant melanotic nerve sheath tumour 189
Infantile fibrosarcoma 190
Spindle cell / sclerosing rhabdomyosarcoma 192
Extrarenal rhabdoid tumour 194
Epithelioid haemangioendothelioma 196
Epithelioid sarcoma 199
Alveolar soft part sarcoma 202
Clear cell sarcoma of soft tissue 205
Extraskeletal osteosarcoma 208
Intimal sarcoma 210
Pleomorphic rhabdomyosarcoma 212
Undifferentiated pleomorphic sarcoma 214
Ewing sarcoma 216
CIC-rearranged sarcoma 219
Sarcomas with BCOR genetic alterations 221
Desmoplastic small round cell tumour 223
Embryonal rhabdomyosarcoma 225
Alveolar rhabdomyosarcoma 227
Neuroblastic tumours 230
Soft tissue metastases 233
Sample reports 237

9 Diagnostic management recommendations for each
diagnostic category 241
Insufficient/Inadequate/Non-diagnostic 242
Benign 243
Atypical 244
Soft tissue neoplasm of uncertain malignant potential 245
Suspicious for malignancy 246
Malignant 247
Contributors 249
Declaration of interests 251
Sources 253
References 257
Subject index 283
Previous volumes in the series 293

15/05/2026

COMER Y TOMAR CONCIENCIA

Autor: Voyer, L.
1ª Edición Mayo 2026
Español
Tapa dura
194 pags
360 gr
17 x 24 x 1 cm
ISBN 9786319126051
Editorial JOURNAL

Páginas de muestra e índice en este link:
http://media.axon.es/pdf/163684.pdf

Descripción
La evidencia científica demuestra que el envejecimiento saludable está asociado con una alimentación moderada en aporte calórico, que incorpore alimentos de todos los reinos biológicos: variedad de carnes, huevos, frutas, verduras, hongos y especias. Comer y tomar con ciencia | Evidencias científicas para una alimentación saludable proporciona consejos e indicaciones para incorporar el ayuno intermitente, el shock térmico y un programa de ejercicio físico. Incluye recetas culinarias con sus técnicas para la preparación de desayunos, almuerzos y cenas, además de consejos útiles para mantener hábitos beneficiosos a largo plazo. Para los profesionales de la salud, ofrece herramientas para comprender la alimentación desde una nueva perspectiva: respecto al normal crecimiento y desarrollo, a la preservación de la salud y la prevención de enfermedades, y como tratamiento coadyuvante para revertir o prevenir situaciones metabólicas (estrés oxidativo, cronicidad inflamatoria, acidosis metabólica leve y persistente, y agotamiento del metabolismo mitocondrial). Comer y tomar con ciencia | Evidencias científicas para una alimentación saludable está dirigido a los profesionales de la salud y, también, al público general interesado en mejorar la calidad de su alimentación e incorporar hábitos saludables. Esta edición incluye eBook. Disponible también en versión solo eBook.