11/02/2026
La semana pasasa estuvimos en Orán, Salta, en la finca de Eloy, conociendo de primera mano el trabajo de José Fariñas, productor de bananas agroecológicas.
Recorrimos el campo desde cero: desde la tierra hasta el cajón que llega a cada verdulería, a cada negocio y a cada hogar. Vimos banana tradicional, banana morada, banana roja, maracuyá, sandía y mango. Pero sobre todo, vimos algo más importante: el compromiso con la tierra y el trabajo digno.
Después de mucho tiempo queriendo concretar esta visita, por fin pudimos encontrarnos cara a cara. Para nosotros es fundamental conocer el “detrás” de cada caja que recibimos. Entender el esfuerzo, el cuidado y la sustentabilidad que hacen posible cada fruta.
La agroecología no es solo una forma de producir. Es trabajo colectivo, transparencia, confianza y construcción conjunta.
Este es el primer paso para fortalecer la comercialización directa y seguir apostando a redes más justas entre productores y cooperativas.
