BrivadiZarate

BrivadiZarate Dietética y herboristería desde 1999. Especias y condimientos sueltos. Harinas y legumbres. Frutos

Hola! Vendemos Freezer comercial marca BRIKET. 3 años de uso. Modelo 2500, congelador horizontal, capacidad 224 lts. ¡Ex...
24/03/2026

Hola! Vendemos Freezer comercial marca BRIKET. 3 años de uso. Modelo 2500, congelador horizontal, capacidad 224 lts. ¡Excelente estado!
Podés pasar a verlo por nuestro local en Pinto 857 (Zárate) o escribinos por Whatsapp al 03487 15-62-7028

06/12/2024

La UTN y la Asociación de Mujeres en Energías Sostenibles acordaron realizar acciones conjuntas
La Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y la Asociación de Mujeres en Energías Sostenibles (AMES) acordaron llevar a cabo acciones conjuntas y avanzaron con la firma del convenio Marco de colaboración estratègica. La reunón entre las referentes de ambas instituciones se realizó el 4 de diciembre de 2024 en el Rectorado de la Universidad, en la Ciudad Autönoma de Buenos Aires.

Participaron del encuentro por la UTN, la Prof. Lic. Gabriela Mariño, secretaria de Igualdad de Géneros y Diversidad del Rectorado, por el Programa UTN SUSTENTABLE, inciativa de la Secretaría de Coordinación Universitaria de Rectorado de la UTN), la Ing. Claudia Dido, vicedecana de UTN Trenque Lauquen y la Ing. Adriana Fea, Secretaria General y de Extensión Universitaria de UTN Delta; y Lic. Gabriela Trupia, Subsecretaria de Vinculación Tecnológica y Transferencia de UTN Delta.
Mientras que por la Comisión Directiva de AMES asistieron la presidenta, María Verónica Barzola y la vicepresidenta Cecilia Giralt.

Esta semana, gran sorteo de un hermoso set matero y yerba orgánica, para festejar el mes de la amistad. Sumate desde el ...
22/07/2024

Esta semana, gran sorteo de un hermoso set matero y yerba orgánica, para festejar el mes de la amistad. Sumate desde el Instagram de Brivadi
LOS ESPERAMOS!

Mañana si! Con 🌞 y la mejor onda mañana SABADO 23 DE MERZO A LAS 16 HS, los y las esperamos en el patio de Brivadi (Pint...
22/03/2024

Mañana si! Con 🌞 y la mejor onda mañana SABADO 23 DE MERZO A LAS 16 HS, los y las esperamos en el patio de Brivadi (Pinto 857- Zarate) para disfrutar este taller con Vanesa Cutica 😍
Además de este inspirador encuentro, sortearemos una orden de compra de $5000 de BrivadiZarate, una sesión de ACCESS CONSCIUSNESS con Vanesa, y una hermoso regalo de Casa Malmo 🎁. También podras disfrutar de la riquísima pastelería de Aló.aló Pastelería artesanal. 🥞
¡Sumáte!

16/03/2024
Vuelta al cole saludable!
04/03/2024

Vuelta al cole saludable!

El consumo de huevo ha tenido tantos defensores como detractores. Hoy te contamos los nutrientes que podés encontrar en ...
16/02/2024

El consumo de huevo ha tenido tantos defensores como detractores. Hoy te contamos los nutrientes que podés encontrar en este alimento, cuya principal ventaja reside en que no contiene aditivos ni conservantes, sino que llega de su fuente a tu casa con muy poco o casi nulo proceso que lo altere. Es lo que actualmente muchas corrientes llaman ALIMENTO REAL.

Por empezar, tiene una generosa cantidad de vitaminas como A, D, E y K. También B12, tan importante para la salud celular, neuronal y circulatoria. Y vitamina B6 y ácido fólico, necesarios en la regulación de enzimas y en la gestación.

En la yema encontramos colina, una proteína que regula la acción muscular, los estados de ánimo, la memoria y el sistema nervioso en general.

Es importante mencionar su contenido de minerales como hierro, selenio, fósforo y zinc. Y es fuente de ácidos grasos saludables.

Además se trata de un alimento muy versátil y práctico, aporta gran saciedad en minutos de preparación, para cualquier momento del día. Es excelente como desayuno ya que no contiene azúcar ni carbohidratos. Y no se necesita mucha destreza para quedar delicioso: sal y pimienta como mucho y ya está, un manjar!

En Brivadi encontras huevos frescos de granja, pasa a buscarlos y contanos en comentarios tu receta favorita!

La Harina de Coco es un recurso de muy bajo índice glucémico, buena cantidad de grasas saludables, un sabor único, pero ...
13/02/2024

La Harina de Coco es un recurso de muy bajo índice glucémico, buena cantidad de grasas saludables, un sabor único, pero poca versatilidad para jugar. No es para usar “a ojo” ni reemplazar en recetas como cualquier otra harina.

Estuve experimentando y estos muffins resultan fáciles, ricos, muy saciadores y proteicos. Muchas veces recomiendo reemplazar los huevos por chillinaza para versiones veganas pero en este caso los resultados no serían muy buenos, por eso la paso así tal cual.

La prueban y nos cuentan en comentarios como les fue? Los leemos!

🌾 Qué hace el logo de sin TACC en una publicación de trigo??Ahhh es que este trigo, no es trigo! Es más, ni siquiera es ...
09/02/2024

🌾 Qué hace el logo de sin TACC en una publicación de trigo??

Ahhh es que este trigo, no es trigo! Es más, ni siquiera es un cereal!

El trigo Sarraceno o alforfón es un pseudocereal que destaca principalmente por ser un grano sin gluten y por su alto contenido de minerales y vitaminas del grupo B.

Además de ser muy saciante y tener un bajísimo índice glucémico. O sea, todo lo que está bien!

Por sabor un poco salvaje, combina perfecto con otras harinas para la elaboración de panes.

También se puede consumir el grano entero en sopas o guisos. Conviene siempre remojarlo unas 8hs o, mejor aún, fermentarlo durante por lo menos 24hs en agua con algún agente activador, como una cucharada de vinagre sin pasteurizar.

Te gustaría que te pasemos algunas recetas con Trigo Saraceno? Dejanos un comentario!!!






Bravo la ortiga! Que jugadora!
05/02/2024

Bravo la ortiga! Que jugadora!

Lo equivocado que estaba el poeta José Martí cuando dijo “cardo ni ortiga cultivo”! Todas las propiedades que se estaba perdiendo!

Como ya vimos en otro posteo, el cardo mariano tiene un mundo de beneficios hepáticos. Pero quizás no sabías que la ortiga también es una planta amiga, a pesar de sus filamentos urticantes.

Por empezar, se trata de una planta que favorece la absorción de hierro, es mineralizante y estimulante del sistema circulatorio.

Esto sumado a la alta concentración de flavonoides, ayuda a reducir inflamación y daños en los tejidos, especialmente articulares, aliviando el dolor.

Tiene además un efecto depurativo y diurético, en ese sentido combina bien con la acción desintoxicante de otras hierbas como, justamente, el cardo mariano, el diente de león o la cola de caballo. La histamina presente en sus pelos urticantes aumenta las secreciones de jugo gástrico, enzimas y ácido clorhídrico, mejorando el funcionamiento del sistema digestivo en general.

Es rica en clorofila, flavonoides, taninos, ácidos orgánicos, sales minerales (hierro, azufre, manganeso, potasio), carotenos, histamina y acetilcolina, y vitaminas A, B2, K1 y ácido fólico.

Podés consumirla en forma de infusión y existen también cremas capilares y shampúes con ortiga que favorecen el crecimiento y salud del cabello.

Por todo esto, lo mejor que podés hacer es cultivar cardo y ortiga, o más facil: vení a comprarlos a Brivadi!

Lo equivocado que estaba el poeta José Martí cuando dijo “cardo ni ortiga cultivo”!  Todas las propiedades que se estaba...
05/02/2024

Lo equivocado que estaba el poeta José Martí cuando dijo “cardo ni ortiga cultivo”! Todas las propiedades que se estaba perdiendo!

Como ya vimos en otro posteo, el cardo mariano tiene un mundo de beneficios hepáticos. Pero quizás no sabías que la ortiga también es una planta amiga, a pesar de sus filamentos urticantes.

Por empezar, se trata de una planta que favorece la absorción de hierro, es mineralizante y estimulante del sistema circulatorio.

Esto sumado a la alta concentración de flavonoides, ayuda a reducir inflamación y daños en los tejidos, especialmente articulares, aliviando el dolor.

Tiene además un efecto depurativo y diurético, en ese sentido combina bien con la acción desintoxicante de otras hierbas como, justamente, el cardo mariano, el diente de león o la cola de caballo. La histamina presente en sus pelos urticantes aumenta las secreciones de jugo gástrico, enzimas y ácido clorhídrico, mejorando el funcionamiento del sistema digestivo en general.

Es rica en clorofila, flavonoides, taninos, ácidos orgánicos, sales minerales (hierro, azufre, manganeso, potasio), carotenos, histamina y acetilcolina, y vitaminas A, B2, K1 y ácido fólico.

Podés consumirla en forma de infusión y existen también cremas capilares y shampúes con ortiga que favorecen el crecimiento y salud del cabello.

Por todo esto, lo mejor que podés hacer es cultivar cardo y ortiga, o más facil: vení a comprarlos a Brivadi!

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