Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 16:00 Dienstag 09:00 - 16:00 Mittwoch 09:00 - 16:00 Donnerstag 09:00 - 16:00 Freitag 09:00 - 16:00

Schalk Mühle

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Schalk Mühle

So schmeckt Österreich! Hochwertige vegane Bio Lebensmittel aus der Steiermark. Die jungen Schalk Brüder Franz & Rainer – Müller in 6.

Generation – haben mit den Austrian Superfoods ein völlig neues Konzept entwickelt.

Österreichische BIO Landwirte bestellen fruchtbare Felder mit kräftigen Pflanzen die wir in unserer Mühle zu wertvollen "Superfoods" veredeln. Der Klassiker, das Steirische Kürbiskernöl, Speiseöle, Saaten, Nüsse, Kerne, als Snack, Mus oder in Pulverform. 100% Bio, 100% Österreich, CO2-neutral. Die Schalk Mühle st

eht in Mitten der Thermenregion und ist somit hervorragend erreichbar für einen kurzen Ausflug. Der Familienbetrieb mit eigener Bio Landwirtschaft zeigt vor, dass es auch anders geht. Alle Produkte werden selbst produziert und dafür werden nur die besten Rohstoffe in Bio Qualität aus Österreich verarbeitet. Durch das eigene Wasserkraftwerk läuft die Produktion komplett CO2 neutral und es wird noch mit altbewährten Maschinen aus den 50er und 70er Jahren gearbeitet. Das alles kann jeder bei einer persönlich geführten Tour miterleben. Somit ist ein Einblick hinter die Kulissen der Mehlproduktion möglich und jeder Besucher kann mitverfolgen wie steirisches Kürbiskernöl auf traditionelle Weise inkl. Holzbefeuerung hergestellt wird. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit das hauseigene Wasserkraftwerkmuseum und das neue, moderne Wasserkraftwerk inklusive Fischaufstieg zu besuchen. Den Abschluss bildet die Verkostung der Bio & Nativen Öle, Bio Saaten und Bio Protein Pulvern im Hofladen. Ein Erlebnis für Jung und Alt, Schulen und Vereine, Technikfans und Traditionsbewusste, Urlauber und Einheimische.

24/06/2026

Sommerzeit = Erdbeerzeit 🍓
Wenn die Erdbeeren Saison haben, dürfen sie bei uns auf keinen Fall fehlen!
Erdbeeren sind fruchtig, süß und voller Sommergeschmack, und genau deshalb lieben wir unsere Sunny Smoothie Bowl. Diese Bowl ist die perfekte Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Konsistenz und pflanzlicher Proteinpower für einen genussvollen Start in den Tag.

👉 Speichern & direkt ausprobieren!

Beeren Smoothie Bowl Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
Smoothie:
- 8 EL pflanzliches Joghurt (Empfehlung: Mandel- oder Haferjoghurt)
- 2 EL Bio & Roh Sonnenblumen Protein Pulver*
- 1/2 gefrorene Bananen (Am besten schon am Vorabend geschnitten einfrieren)

Topping
- Erdbeeren
- Bananen
- Bio Hanfsamencreme mit Kakao*
- Bio & Roh Leinsamen*
- Bio & Roh Sonnenblumenkerne*
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Die Zutaten für den Smoothie entweder in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer pürieren.
Tipp: Die Konsistenz sollte schön cremig sein. Je nachdem, welches Joghurt ihr verwendet, könnt ihr noch gefrorene Banane dazu geben, um den Smoothie dickflüssiger zu bekommen.
2. Ab in eine Schüssel damit und nach Belieben dekorieren.

NICHT VERGESSEN:
Mit dem Code „INVENTUR26“ erhältst du aktuell
👉 -10 % auf ALLES*
*Mindestbestellwert: 70 €, Nur für kurze Zeit gültig.

Die Sunny Smoothie Bowl ist das perfekte Sommerfrühstück für warme Tage und heißes Sommerwetter. Frische Erdbeeren treffen auf hochwertiges Sonnenblumen Protein von der Schalk Mühle und sorgen für eine fruchtige Bowl mit pflanzlicher Proteinpower. Ideal als Frühstück, Snack oder leichte Mahlzeit an heißen Sommertagen.
Sommerrezepte mit Erdbeeren gehören zu den beliebtesten saisonalen Rezeptideen. Mit den Bio-Produkten von der Schalk Mühle entstehen einfache, frische und proteinreiche Gerichte für eine bewusste Ernährung.

Vielen Dank an die kreative Personal Branding auf LinkedIn für die tolle Rezeptidee!

22/06/2026

Nr. 3 unserer Serie: Grill Genuss 🔥
Heute: 5 Grillbeilagen mit Biss

Dein BBQ braucht mehr als Würstel & Co.?
Dann kommen hier 5 Rezeptideen, die zeigen, wie abwechslungsreich pflanzliche Küche am Grill sein kann:

🌿 Zucchini-Rolls: Gefüllt, gerollt & gegrillt – mediterranes Sommerfeeling vom Feinsten.

🌾 Buchweizen-Leibchen: Herzhaft, nussig und die perfekte Burger-Alternative oder als super Beilage.

🥔 Wedges & Distel-Knoblauch-Dip: Knusprige Kartoffeln treffen auf cremigen Dip – eine Kombination zum Verlieben.

🍞 Buchweizen Protein Brot: Die nahrhafte Beilage für jeden Grillteller.

🫑 Gefüllte Paprika mit Linsen: Proteinreich, sättigend und voller Gemüsepower – perfekt für Grillabende oder Meal Prep.

👉 Speichere dir die Ideen für deine nächste Grillfeier.

NICHT VERGESSEN:
Mit dem Code „INVENTUR26“ erhältst du aktuell
👉 -10 % auf ALLES*
*Mindestbestellwert: 70 €, Nur für kurze Zeit gültig.

Grillbeilagen machen jede Grillerei erst richtig komplett. Von Zucchini-Rolls über Buchweizen-Leibchen bis hin zu gefüllten Paprika zeigen diese Rezepte, wie vielseitig die pflanzliche Sommerküche sein kann. Mit hochwertigen Bio-Produkten von der Schalk Mühle entstehen kreative Grillrezepte für Sommerfeste, Gartenpartys und gemütliche Grillabende.

20/06/2026

Wir zählen nach … 📦

Einmal im Jahr steht bei uns in der Schalk Mühle unsere große Inventur an. Dabei wird jedes Produkt geprüft, gezählt und kontrolliert, damit weiterhin höchste Qualität in jedes Paket kommt.

Während dieser Zeit kann es leider zu Lieferverzögerungen kommen.

Deshalb schenken wir euch:

👉 -10 % auf ALLE Produkte*
Code: INVENTUR26
*Mindestbestellwert: 70 €
Gültig von 20.06.2026 bis 05.07.2026

AUFGEPASST:
Wer seine Lieblingsprodukte noch vor der Inventur erhalten möchte, bestellt am besten bis zum 22. Juni.

Wer danach bestellt, der muss leider damit rechnen, das ersehnte Pakerl erst nach dem 7. Juli zu erhalten.

Die hochwertigen Bio-Produkte von der Schalk Mühle werden mit viel Sorgfalt verarbeitet und stehen für Regionalität, Qualität und bewussten Genuss. Jetzt ist die perfekte Gelegenheit, Vorräte aufzufüllen und dabei zu sparen.

Vielen Dank für euer Verständnis und eure Treue!

19/06/2026

Sommer. Sonne. Grillgenuss. 🥗
Am Wochenende wird wieder gegrillt, und dieser Linsensalat darf dabei nicht fehlen 😍

Er ist nicht nur die perfekte Beilage zu Grillgemüse, Tofu & Co., sondern glänzt auch ganz wunderbar für sich alleine. Mit knackigem Gemüse, feinem Sonnenblumen- oder Hanföl und herzhaften Pardina Linsen wird er zum Star auf jedem Grillbuffet.

👉 Speichern & direkt ausprobieren!

Linsensalat Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
- 600 ml Wasser
- 200 g Bio Pardina Linsen*
- 1 EL Öl (Z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 Zwiebel rot
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Karotten
- 1 Lauch
- eine handvoll Radieschen
- 1 Banane
- Petersilie, Thymian
- 30 g Sesam
- 1 Knoblauchzehe
- 3 El Hanföl*
- 4 EL Balsamicoessig
- 100 g Hirtenkäse
*mit Stern markierte Produkte sind im Schalk Mühle Online-Shop erhältlich.

👉So einfach geht’s:
1. Das Wasser in einem Topf erwärmen und etwas Olivenöl zugeben. Zwiebel, eine Karotte und eine Stange Lauch klein schneiden und gemeinsam mit den Pardina Linsen für ca 30 Minuten köcheln lassen und danach abseihen.
2. Eine weitere Karotte, Frühlingszwiebel und die Radieschen sehr klein schneiden und mit dem Linsen vermengen. Anschließend die Banane zerdrücken und gemeinsam mit Petersilie und etwas Sesam unterrühren.
3. Für das Dressing den Knoblauch hacken, mit Thymian, Hanf Öl, Balsamicoessig und Salz mischen und über den Salat geben und vermengen.
4. Bei Belieben noch etwas Hirtenkäse dazugeben und genießen!

17/06/2026

Sommer. Sonne. 5 Sonnenblumen-Rezept-Ideen🌻

Sonnenblumenkerne stecken voller guter Nährstoffe
Und das Beste daran? Sie wachsen direkt bei uns in Österreich.

Ob als Topping, im Frühstück, beim Backen oder in herzhaften Rezepten – Sonnenblumenprodukte sind echte Allrounder in der Küche.

Unsere 5 sonnigen Rezeptideen:
🥣 Sunny Smoothie Bowl: mit Sonnenblumen-Protein
🥄 Granola Topping: mit Sonnenblumenkern-Mus
🥗 Gemüsebowl: mit knackigen Sonnenblumenkernen
🍽 Kaiserschmarren: mit Sonnenblumen-Protein
🧄 Sonnenblumen-Hummus: verfeinert mit Sonnenblumenöl

Nur noch kurze Zeit:
🌻 -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte
Code: SOMMER26
📅 Gültig bis 19.06.2026

Bio Sonnenblumenkerne, bio Sonnenblumenprotein, bio Sonnenblumenöl und bio Sonnenblumenkern-Mus von der Schalk Mühle sind vielseitige Zutaten für eine bewusste Ernährung. Sie eignen sich perfekt für Frühstück, Bowls, Hummus, Backrezepte und proteinreiche Snacks. Aus österreichischem Bio-Anbau und mit viel Sorgfalt in der Schalk Mühle verarbeitet.

Vielen Dank an Personal Branding auf LinkedIn , und Photography für die tollen Bilder.

15/06/2026

Top 5 Grillsalate für den Sommer 🥗
Nummer 2 der Serie: Grill-Genuss

Ob klassisch, steirisch oder mit fruchtigem Twist, diese 5 Salate bringen Abwechslung auf dein Grillbuffet und passen perfekt zu Grillgemüse, Brot & Co.

👉 Sags uns in den Kommentaren:
Welcher Salat kommt bei dir auf den Tisch?

🍓 Erdbeer Spargel Salat
Fruchtig, saisonal & ein echtes Früh-Sommer-Highlight.

🖤 Linsen Salat
Proteinreich, sättigend und voller Geschmack.

🥔 Steirischer Kartoffelsalat
Ein Klassiker, der bei keiner Grillerei fehlen darf.

🍅 Tomatensalat mit Hanföl
Einfach, frisch und mit dem besonderen Extra.

🫘 Steirischer Käferbohnen Salat
Regional, herzhaft und typisch steirisch.

👉 Speichere dir die Ideen für deine nächste Grillerei.

☀️Nur noch für kurze Zeit☀️
-10% auf unsere Sonnenblumenprodukte sparen
Code: SOMMER26
Nur noch bis 19.06 sparen

Grillsalate sind die perfekte Beilage für warme Sommertage. Von Erdbeer-Spargel-Salat über Käferbohnensalat bis hin zum klassischen Kartoffelsalat sorgen, diese Rezeptideen sorgen für Abwechslung auf dem Grillbuffet. Mit hochwertigen Bio Ölen und Zutaten von der Schalk Mühle gelingen frische Sommersalate für Grillabende, Gartenfeste und die Sommerküche.

14/06/2026

Alles Liebe zum Vatertag! 💙
Schicke das an (d)einen Papa und sage Danke:
Danke, dass du immer da bist.
Danke, dass du immer unterstützt.
Danke, dass du immer motivierst.
Egal ob am Grill, beim Heimwerken oder einfach so — du bist ein Alltagsheld.

Zur Feier des Vatertags haben wir etwas Besonderes für dich:
🌻 -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte
Code: SOMMER26
Gültig bis 19.06.

Ob mild-nussiges Sonnenblumenöl, hochwertSonnenblumenproduktetein oder knackige Sonnenblumenkerne – unsere Produkte stammen zu 100 % aus österreichischem Bio-Anbau und werden mit viel Sorgfalt in der Schalk Mühle verarbeitet.

Jetzt Lieblingsprodukte sichern & gemeinsam genießen ☀️

Die Sonnenblumenprodukte von der Schalk Mühle stehen für höchste Bio-Qualität aus Österreich. Sonnenblumenöl, Sonnenblumenprotein und Sonnenblumenkerne lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen und eignen sich perfekt für eine bewusste, pflanzliche Ernährung. Regional produziert, schonend verarbeitet und voller natürlicher Nährstoffe.

Vielen Dank an alle Papas – heute ist euer Tag!

13/06/2026

Der Dip für die Grillerei 🔥
Morgen ist Vatertag in Österreich und was darf bei einer gelungenen Grillerei auf keinen Fall fehlen? Ein richtig guter Dip.
Unser Sonnenblumen-Hummus ist cremig, würzig und die perfekte Ergänzung zu Grillgemüse, Ofenkartoffeln, Brot oder als Highlight auf jedem Grillbuffet.

👉 Jetzt speichern & für morgen vorbereiten!

Sonnenblumen-Hummus Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
- 300g Bio Kichererbsen*
- 5 EL Bio Sonnenblumenöl nativ*
- 2 EL Bio Sonnenblumenkernmus roh*
- Koriander, Cumin, Salz, Pfeffer
- Zitronensaft von einer halben Zitrone
- ein Stück Knoblauch
- 100ml Wasser
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Die Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
2. Danach die Kichererbsen kochen, bis sie weich sind
3. Die gekochten Kichererbsen mit allen Zutaten vermengen und nach und nach pürieren.
4. Je nachdem mehr oder weniger Flüssigkeit bzw. Öl oder Mus hinzufügen, damit ein sämiges Hummus entsteht.
5. Nach Geschmack würzen (manche mögen es halt lieber scharf).

UND DAS BESTE:
Jetzt -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte sparen
Code: SOMMER26
Gültig von 12.06. bis 21.06.

Dieser Sonnenblumen-Hummus ist die perfekte Alternative zum klassischen Hummus und eignet sich ideal als Dip für die Grillsaison. Die Kombination aus Sonnenblumenkernen, Kichererbsen und feinen Gewürzen sorgt für einen cremigen, aromatischen Geschmack und macht ihn zum perfekten Begleiter für Grillgemüse, Brot und sommerliche Beilagen.
Mit hochwertigen Bio Sonnenblumenkernen von der Schalk Mühle gelingt ein veganer Dip, der auf keinem Grillbuffet fehlen sollte. Perfekt für Vatertag, Grillabende und die Sommerküche.

12/06/2026

Kennt ihr das?
Eigentlich wolltet ihr nur kurz ein paar Basics für euren Vorratsschrank nachbestellen ... und plötzlich landet alles im Warenkorb. 😅

Bei uns sind das aktuell ganz klar unsere Sonnenblumen-Produkte:
🌻 Bio Sonnenblumenkerne
🌻 Bio Sonnenblumen-Protein
🌻 Bio Sonnenblumenkern-Mus
🌻 Bio Sonnenblumen-Öl nativ
🌻 Bio Sonnenblumenkern mit Ingwer Protein Riegel

Vielseitig in der Küche, voller natürlicher Nährstoffe und echte Alltagshelden für Frühstück, Backen, Kochen und Snacks 💛

UND DAS BESTE:
Jetzt -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte sparen
Code: SOMMER26
Gültig von 12.06. bis 22.06.

Die Sonnenblumenkern-Produkte von der Schalk Mühle eignen sich ideal für eine bewusste Ernährung und lassen sich vielseitig in Frühstück, Bowls, Backrezepte und die tägliche Küche integrieren. Hochwertige Bio-Qualität, regional verarbeitet und voller Geschmack.

Vielen Dank, dass ihr die Produkte von der Schalk Mühle zu euren Essentials macht. 🤍

11/06/2026

Pulled Jackfruit Burger: unser BBQ Star! 🍔
Du suchst eine pflanzliche Alternative zu Pulled Pork? Dieser Pulled Jackfruit Burger ist perfekt für die nächste Grillerei: saftig, würzig und vollgepackt mit Geschmack.

📌 Rezept abspeichern & gleich ausprobieren!

Pulled Jackfruit Burger Rezept:
👉 Für ca. 4 Burger brauchst du:
– Burger Buns
– 1 Dose Jackfruit
– etwas Rapsöl (zum Anbraten)*
– etwas Salat
– 4 Scheiben veganen Cheddar
– 1 Tomate
– 2 Zwiebeln (1 1/2 zum Anbraten, 1/2 zum Garnieren)
– ca. 200 ml Wasser (zum Aufgießen der Sauce für die Jackfruit)
– 3 EL BBQ Sauce
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Jackfruit aus der Dose leeren und gründlich abtropfen lassen (ggf. noch mit einer Küchenrolle die letzten Wasser-Reste trocken tupfen).
2. Zuerst mit Rapsöl auf mittlerer Hitze 1 1/2 Zwiebeln in einer Pfanne glasig anbraten, danach die Jackfruit hinzufügen und 5 Minuten anbraten lassen.
3. Danach die Bbq Sauce & Wasser hinzufügen, umrühren, die Hitze etwas minimieren und die Jackfruit ca. 40 Minuten mit Deckel in der Sauce köcheln lassen (ggf. noch Wasser hinzufügen, bevor die Jackfruit anbrennt).
4. ⁠Nach dem Köcheln die Jackfruit mit einem Holzlöffel in der Pfanne auseinanderziehen.
5. Buns aufschneiden und mit Bbq Sauce, Salat, pulled Jackfruit, Cheddar, Tomatenscheibe und ggf. Zwiebelring belegen.
Und fertig ist dein Pulled Jackfruit Burger!

Saftig, würzig und perfekt für die Grillsaison: Dieser Pulled Jackfruit Burger ist eine kreative vegane Alternative zum klassischen Pulled Pork Burger und begeistert bei jeder Grillerei.
Mit Bio Rapsöl von der Schalk Mühle gelingt das Rezept besonders aromatisch und wird zum Highlight für veganes Grillen, Sommerfeste und BBQ-Abende.

📌 Mehr Rezepte findest du auf unserem Blog.

Adresse

Kalsdorf 18
Ilz
8262

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 16:00
Dienstag	09:00 - 16:00
Mittwoch	09:00 - 16:00
Donnerstag	09:00 - 16:00
Freitag	09:00 - 16:00

Telefon

+433385312

Webseite

http://www.schalk-muehle.at/

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