16/07/2026
🔴⚪ Zander-Tatar mit Sommer-Twist
Feiner Zander, frische Erdbeeren, knackige Radieschen und Koriander, klein gehackt und mit Limette, Cranberry-Essig, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu ein cremiges Dressing aus Kokosmilch, Limette, Knoblauch, Zwiebel, Korianderstängeln und einem Schuss Olivenöl.
Frisch, fruchtig, leicht pikant und ganz anders als unsere klassische Ceviche.
Diesmal kommt der Sommer nicht nur auf den Teller, sondern gleich mitten hinein. 🍓🐟🥥
👉 Frischen Zander gibt’s natürlich bei uns im Seestern.