Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 12:00

Rosenfellner Mühle

Wir sind ein innovativer, österreichischer Mühlenbetrieb mit einem vielfältigen Sortiment an Naturprodukten Für all jene aus der Region rund um St.

Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und auf Getreide, das aus der Region stammt: sorgsam ausgesät, aufgezogen, geerntet und schlussendlich mit Liebe zu Mehlen, Backmischungen, Malzen, Grießen und vielem Mehr verarbeitet wird. Gut fürs Bauchgefühl – das sind im wahrsten Sinne des Wortes die vollwertigen Produkte mit Herkunftsgarantie unserer Mühle. In unserem Webshop, welchen du unter www.rosenfellne

r.at erreichen kannst, findest du unsere Vielfalt an Bioprodukten. Einfach und bequem bestellen und nach Hause liefern lassen (aktuell versenden wir in Österreich und Deutschland). Peter in der Au besteht auch die Möglichkeit, mittels Click & Collect online zu bestellen, zu bezahlen und 48 Stunden später (Werktage) die Bestellung während der Öffnungszeiten in unserem Mühlenladen abzuholen.

13/08/2026

🌾 Hinter jeder Bestellung steckt ein starkes Team.

Unsere Officefeen kümmern sich täglich um Verrechnung, Bestellungen, Getreideeinkauf und Marketing – damit bei der Rosenfellner Mühle alles rund läuft. 💚

Schön, euch unsere Kolleginnen vorstellen zu dürfen!

11/08/2026

🍕 Pizza wie vom Lieblingsitaliener – und das mit nur wenigen Handgriffen?

Mit unserer Bio Pizza Backmischung wird's möglich! Einfach Wasser und Hefe hinzufügen, verrühren und schon ist die Basis für deinen nächsten Pizzaabend bereit.

🌾 Hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen aus biologischem Anbau
🌾 Getreide aus fairer Zusammenarbeit mit unseren Landwirten
🌾 Schonend vermahlen und frisch aus unserer Mühle
🌾 100 % natürliche Qualität für echten Geschmack

Ob klassisch mit Margherita oder kreativ belegt – selbstgemachte Pizza war noch nie so einfach und lecker. 🍕

👉 Wie belegst du deine perfekte Pizza?

Link zum Produkt für dein Pizzaerlebnis findest du in den Kommentaren

Bild enthält KI generierte Inhalte.

08/08/2026

🌾✨ Seit Generationen steht die Rosenfellner Mühle für hochwertige Mehle und echtes Müllerhandwerk. Hinter der Mühle steht Monika, die Tradition bewahrt und gleichzeitig den Blick in die Zukunft richtet. 💚🌱

🚜 Mit Leidenschaft, 💡 Innovationskraft und der Überzeugung, dass Qualität bereits beim Getreidefeld beginnt, führt Monika die Rosenfellner Mühle Tag für Tag weiter.

05/08/2026

Heute erzählen wir euch Wissenswertes über Mais! 🧐🌽
Früher als reines Futtermittel 🐄 verwendet, bringt das Sommergetreide 🌞🌾 Abwechslung in die Küche 👩‍🍳👨‍🍳.
Cornflakes zum Frühstück 🥣, feiner Maisgrieß für den süßen Brei 🍯, Polenta als Auflauf 🧀 oder gebratene Schnitten 🍽️, Maismehl & Maisstärke für Backwaren aller Art 🥐🍞, Popcorn 🍿 & Maisstangerl 🥖 zum Knabbern am Abend auf der Couch 🛋️ – dies alles wollen wir nicht mehr wegdenken von unserem Speiseplan 📝.

Mais hat viele positive Eigenschaften:
🌽 Magnesium unterstützt unsere Muskulatur 💪
🌽 Zahlreiche B-Vitamine sind beteiligt am Energiestoffwechsel ⚡
🌽 Ballaststoffe begünstigen unsere Verdauung 🚽😊
🌽 Kalium reguliert unter anderem unseren Blutdruck & Wasserhaushalt 💧❤️

04/08/2026

😋 Jetzt wird's richtig lecker!

Die frisch gekochten Marillenknödel werden in den goldbraunen Bröseln gewälzt – der letzte Schritt vor dem Genießen.

▶️ Das vollständige Rezept findet ihr auf unserem YouTube-Kanal – Link in der Bio.

02/08/2026

🍑 Ein kleiner Tipp für alle Naschkatzen!

Wer es besonders süß mag, kann den Marillenkern einfach durch ein Stück Zucker ersetzen. 😋

▶️ Das vollständige Rezept gibt's auf unserem YouTube-Kanal – Link in der Bio.

💬 Würdet ihr diesen Tipp ausprobieren?

31/07/2026

🌾 Schnell, nussig & nährstoffreich – perfekt für deine bewusste Küche! 🌿

Unser Buchweizenreis ist in nur fünf Minuten verzehrfertig und überzeugt mit seinem angenehm nussigen Geschmack. Das natürliche Pseudogetreide ist nicht nur vielseitig kombinierbar, sondern auch eine echte Nährstoffquelle – ideal für leichte Gerichte oder schnelle Alltagsküche. 🥗✨

Unsere Bio Leinsamen aus Österreich: mild im Geschmack, reich an ungesättigten Fettsäuren und mit einem hohen Ballaststoffanteil von 40 %. Sie fördern die Verdauung und liefern den höchsten pflanzlichen Omega-3-Gehalt – ein echtes Superfood für deinen Körper. 💪💛

👉 Für mehr Natürlichkeit, Geschmack und Wohlbefinden auf deinem Teller!
Schau in unserem Online Shop, hier findest du unsere Produkte!

29/07/2026

🥟 Die besten Marillenknödel – einfach selbst gemacht!

Heute zeigen wir euch, wie einfach herrlich flaumige Marillenknödel mit unserer Rosenfellner Bio Erdäpfelteig Trockenmischung gelingen.

▶️ Das vollständige Rezept findet ihr auf unserem YouTube-Kanal – den Link findet ihr in unserer Bio.

28/07/2026

Heute stellen wir euch Wolfgang Schaupp vor. 🌾🥖
Als Holzofenbäcker lebt er echtes Handwerk und setzt bei seinen Broten auf die Qualität unserer Mehle.

Danke für dein Vertrauen, Wolfgang! 🔥🍞

25/07/2026

Verliebt in den Geschmack von sonnengereiften Marillen! 🧡 Ihre süße, leicht säuerliche Note macht sie zu einer der beliebtesten Sommerfrüchte. Probier' sie einfach pur oder noch besser mit unserem Marillenkuchen mit Eierlikör. 🍑

Hier die Zutaten und Zubereitung für dein Geschmackserlebnis:🤩

🍊 Zutaten für 1 Backblech:
6 Eier
200 g Staubzucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Pkg Vanillezucker
125 ml Eierlikör
125 ml Öl
100 g Zucker
400 g BIO Rosenfellner Dinkelmehl universal hell URgetreide
½ Pkg Backpulver
Ca. 24 Marillen

🍑 Zubereitung:
Zuerst werden die Eier getrennt und das Eiklar mit 100 g Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Eischnee den Kühlschrank stellen.

In einer separaten Schüssel werden 6 Dotter mit Staubzucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig gerührt. Unter dem Rühren langsam den Eierlikör und das Öl einfließen lassen bis eine cremige Masse entsteht.

Den Eischnee und das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unter die Dottermasse heben. Hierbei behutsam vorgehen, damit der Teig seine fluffige Konsistenz behält.

Ein Backblech einfetten und bemehlen. Den Teig gleichmäßig darauf streichen.
Die frischen Marillen entsteinen halbieren oder in kleine Stücke oder scheiben geschnitten und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig verteilen.

Der Backofen wird auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Kuchen etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist, backen. (Ev. Stäbchenprobe durchführen um die perfekte Konsistenz zu überprüfen)

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.

Noch weitere tolle Rezepte findest du online unter www.rosenfellner.at/rezepte

Adresse

An Der Bahn 9
Sankt Peter In Der Au
3352

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 12:00

Telefon

+43747742343

Webseite

https://www.rosenfellner.at/, https://www.rosenfellner.at/news/

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