24/09/2026
Herbst in einer Pfanne? Können wir. 🎃
Diese Kürbis-Linsen-One-Pan ist genau das Richtige für die ersten gemütlicheren Tage. Würzig, cremig und unkompliziert gemacht. 🍂
Für 4 Portionen brauchst du:
🥕 700 ml Gemüsebrühe
🍅 500 g stückige Tomaten aus der Dose
🎃 450 g Hokkaidokürbis, gewürfelt
🫘 250 g weiße Bohnen aus der Dose
🍚 160 g Basmatireis
🌱 120 g grüne Linsen
🥥 120 g Kokosjoghurt
🥜 60 g Erdnusscreme
🥥 40 g Kokosöl
🌿 20 g frische Petersilie
🌶️ ½ Chilischote
🧅 2 Zwiebeln
🧄 2 Knoblauchzehen
🥜 2 EL geröstete Erdnüsse
🌿 3 TL gemahlener Kreuzkümmel
🧂 Salz und Pfeffer
🍋 1 Limette
So geht’s:
Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili hineingeben und ca. 2 Minuten anbraten.
Linsen dazugeben, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten braten. Gemüsebrühe hinzufügen und alles mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Parallel den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Tomaten, Erdnusscreme und Kürbis unterrühren und weitere 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Zum Schluss die weißen Bohnen dazugeben und noch etwa 1 Minute köcheln lassen.
Mit Petersilie, Erdnüssen und Limette toppen und zusammen mit Reis und Kokosjoghurt servieren. 🍽️
Und mit M Sense und einem passenden KM 8000 Kochfeld? Einfach das passende Kochprogramm auswählen und die Leistung wird automatisch geregelt. So bleibt mehr Zeit fürs Wesentliche: genießen. ✨