Mayushka, Sarajevo (2026)

27/09/2022

Sedmice su mi trebale da osjetim da mogu zatvoriti ova vrata. Ne postoji video dovoljno dug da stane sve iz zadnje godine ipo. Ponosna sam što sam, recimo tako, bila ambasador za proizvode isključivo naših proizvođača. Učili smo, vjerovali, kuhali, smijali se, brinuli, degustirali i upoznavali se. Beskrajno sam zahvalna za sve vas! Dižem čašu za one koji ostaju, opstaju, bore se, kreiraju one koji su postali i ostali prijatelji! Do slijedećeg susreta! Sve vas volEm!❤️ Mayushka

It took me weeks to feel like I could close this door. There is no video long enough to fit everything from the last year and a half. I'm proud to be, I'll say it freely, an ambassador for products exclusively from bh. manufacturers. We learned, believed, cooked, laughed, worried, tasted, drunk and got to know each other. I am infinitely grateful for all of you! I raise a glass to those who stay, survive, fight, create, to those who have become friends! Until next, love you all! ❤️ Mayushka

28/08/2022

Dragi ljudi, kupci, poslovni partneri zbog nove i uzbudljive poslovne prilike "Mayushka" prestaje s radom. Privremeno, iskreno vjerujem. 🤞

Izvrsne proizvode nastale širom BiH, mahom unutar malih porodičnih biznisa, možete kupiti od sutra 29.08. do subote 03.09. u redovnom radnom vremenu od 11:00-19:00 s popustom od 20% na sav asortiman - vina, suho meso, sireve, craft piva, ulja, sokove, rakije, razne teglice ...

Vrijeme je i da se prebroje blagoslovi. Zato, hvala svima koji su bili dio ovog nevjerovatnog putovanja, bilo je zaista obogaćujuće. Upoznah sjajne ljude, proizvode, kupce, poslovne partnere koji postadoše prijatelji, naučih mnogo i beskrajno sam zahvalna. Družimo se još nekoliko dana! Dobrodošli ste!❤️

Dear people, customers, supporters due to a new and exciting business opportunity, "Mayushka" is closing for business. Temporarily, I sincerely believe. 🤞

Excellent products made all over Bosnia and Herzegovina, mostly by small family owned businesses, you can buy from tomorrow August 29th until Saturday September 3th. Working hours are regular - from 11am to 7pm with a 20% discount for all items - wines, cured meats, cheeses, craft beers, oils, juices, brandies, various jars...

It is also a time to count the blessings. So, thank you everyone who has been a part of this incredible journey, it has been truly enriching. I met amazing people, products, customers who became friends... I learned a lot and I am endlessly grateful. Let's hang out for a few more days! You are welcome! See you! ❤️
Čekaluša 27 ➡️M A Y U S H K A

P.S. Like L.Cohen said: Thanks for the dance! :)

🇧🇦

07/06/2022

Ako vas put nanese, ili se zaputite s namjerom, do Čekaluše 27 i "Mayushke", a raspoloženi ste da beskrajno uživate u dobrom zalogaju, dobrom vinu i ne da vam se "ginuti u kuhinji" imamo odličan prijedlog 👌

Svježe i sušene gljive, zeleniš, kuhana jaja, krutoni, dresing na bazi sira, limuna, maslinovog, ulja i senfa i eto kompletnog obroka za 10 minuta!🥗

Pomoći ćemo u odabiru bijelog vina, bez obzira volite li hercegovačka ili bosanska ili oba! 🥂

Garantiramo da neke od etiketa ne možete naći nigdje drugo u gradu nego samo u Čekaluši 27 ➡️ MAYUSHKA ❤️

Vidimo se!

01/06/2022

Doručak, brunch, predjelo, brzi finger food, šta god, ovaj zalogajčić ćete voljeti - dimljena pastrmka u pire krompiru s kukuruzom.

Skuhajte krompir, grubo ga izgnječite, začinite s malo muškatnog oraščića, soli, bibera i malo maslaca, dodajte jedno jaje, kašiku brašna, šaku kukuruza, svjež peršun, malo hrena i na komadiće iskidanu dimljenu pastrmku.

Smjesu stavite u namašćen pleh za muffine, pospite sezamom i ćurokotom, pecite 20-25 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj pećnici.

Umak je na bazi jogurta i češnjaka, a može i tzaztiki ili neki sličan koji volite.

Uz sve sjajno ide čaša bijelog vina.💯

Imamo mnogo sjajnih etiketa isključivo iz bosanskohercegovačkih vinograda i rado ćemo vam pomoći u izboru.

Vidimo se! Čekaluša 27 ➡️ MAYUSHKA

31/05/2022

Današnji post posvećujemo rose etiketama. Svaka od njih očarava na svoj način. Dosadašnje skromno iskustvo pokazalo nam je da rose vina "čuvate" za toplo vrijeme. Međutim ona su najsvestranija kad je sparivanje s hranom upitanju i ne bi trebala biti rezervisana samo za ljeto.

Od Crven Brijega tu je blend Merlota i Priora, od Vinarije Begić Plavka i Plavac mali, Merlot rose od Vinarije Bojanić, Pinot Noir u Madame Roze Vinarije Jungić i Balkan Ballet Vinarije Fazan, kupaža Frankovke i Pinot Noira.

Obezbijedite svoju bocu već danas, a prilikom susreta dobijte i informacije s čime da ih uparite.

24/05/2022

Efektno, ukusno, jednostavno i s lokalnim proizvodima - grilane breskve sa sirom, rukolom i pršutom na pizza kruhu! Treba vam grill tava ili roštilj, tijesto za pizzu, 3-4 breskve, šaka rukole, pršut i sir.

Tijesto podijelite na manje komade, razvaljajte i ispecite na grilu. Breskve isijecite na osmine i kratko izgrilajte. Kada je tijesto gotovo stavite naribani sir La Trappe, mada se može eksperimentirati i sa drugima, i pustite da se otopi.

Grilane breskve i rukolu malo posolite, pobiberite i začinite s par kapi limuna i svježom mentom, poredajte na pečeno tijesto i stavite pršut.

Da bi bilo potpuno uživajte uz čašu svježeg, prethodno dobro rashlađenog i dekantiranog Chardonnaya.

Pršut, vino i sir, ključne sastojke potražite u Čekaluši 27 ➡️ MAYUSHKA! Vidimo se!

.shop

21/05/2022

U ovom relativno kratkom istraživanju i zaljubljivanju u vina zapazih tri stvari. Da bi zaista uživao u njima potrebno je raspoloženje, ne nužno i društvo, ali the more the merrier;), prava temperatura serviranja i dekantiranja, gdje ono potrebno, te dobro sparivanje s hranom. Na nekim etiketama možete pročitati sugestije za sparivanje s hranom, ali i to opet ovisi od ličnog ukusa i datog trenutka. Među sedam trenutno dostupnih etiketa Vinarije Jungić pronađite onu ili one koje vam odgovaraju i slobodno zavirite u etiketu, pravite svoj mali eksperiment i uživajte! Vidimo de u Čekaluši 27 ➡️ MAYUSHKA!

23/03/2022

Quiche sa brokulom i dimljenom pastrmkom. Kako? Čitaj dalje! ⬇️

Da se ne satirete sa pripremom tijesta poslužit ce i paketić lisnatog. Za četiri osobe treba 500 grama lisnatog tijesta razvučeno u oblik koji želite i pleh srednje veličine, obložen tijestom sa svih strana.

Nadjev: 500 gr obarene brokule (nakon kuhanja cvjetove odvojiti, a od stabljike i malo vode u kojoj se brokula kuhala napraviti pire) 200 grama dimljene pastrmke, 3 jaja, 200 gr pavlake, 50 grama ribanog Virginia sira (s naših polica, opcionalno je), sol, biber, vezica svježeg kopra, malo muškatnog oraščića, pola kašičice svježe ribanog hrena ili nekoliko kašičica onoga iz staklenke, pola kašičice limunovog soka, 1 kašika škrobnog brašna.

Zagrijati pećnicu na 200 stepeni. U međuvremenu pomiješati jaja, pavlaku, pire brokule, zatim začine, škrob i limun, a na kraju umiješati cvetiće brokule i ribu iskidanu na komadiće, uliti nadjev u pleh i peći 35-45 minuta. Poslužiti uz zelenu salatu i čašu fino rashlađenog Chardonnaya ili Tamjanike. Isto možete uraditi i sa šparogama s obzirom da njihova sezona upravo počinje, samo izostavite kopar. Sretno kuhanje! Za sve ostalo vidimo se u Čekaluši 27 ➡️ MAYUSHKA 🤗

28/01/2022

Vjerovatno jedno od najuzbudljivijih vina na našim prostorima - Crveni mjesečar od Brkića. Kolekcionarsko vino, Blatina za koju proizvođač kaže da ćete je prepoznati među stotinu drugih Blatina, jednako kao što je to bilo sa legendarnim Mjesečarom, prvoj biodinamičkoj Žilavci kod nas.

Crveni mjesečar odležao je više od šest godina u hrastovoj bačvi (Da, bačvi! Jednina !) od koje su ukupno napunjene 242 butelje!

Savjet je da ovo nesvakidašnje i posve prirodno vino pijete na temperaturi od 18-20 stepeni, bez dekantiranja, po mogućnosti u čašama za Pinot Noir, u tišini, s osobom ili dvije i da se prepustite priči vina.

Nekoliko boca od ovih 242 od danas nađite na našim policama. Tu je naravno i Plava Greda, Mjesečar i Grečica! Vidimo se!

18/01/2022

Na kraju dana glavna preokupacija je kako i šta napraviti za večeru, a da je brzo, ukusno, izbalansirano... Tako nastade ova povrtna tavica, dijelom inspirirana španjolskom tortiljom s krompirom, ali i musakom. Krompir je iz Visokog, zelena salata iz Gornjeg Vakufa, luk i jaja iz Kiseljaka, paprike su, nažalost uvozne. Sir s Kupresa, ulje iz Čapljine, slanina iz Trebinja, balzamiko iz Stoca, sve s Mayushkinih polica.

Za povrtnu tavicu treba vam:
- maslinovo ulje
- parče dimljene slanine sječene na kockice (opcionalno)
- 6 srednjih krompira kuhanih u ljusci
- dvije paprike, crvena i zelena, sječene na kockice
- 1 luk isječen na trakice
- 100 gr tvrdog, blažeg, zrelog, narendanog sira
- 4 jaja
- sol, biber, svježi peršun

Stavite krompir da se kuha, a da se ne prekuha. Na malo maslinovog ulja prepržite slaninu i ostavite je sa strane. U istoj tavi kratko pecite ploške krompira da porumene s obje strane. Kad je krompir dovršen, sklonite ga i propirjajte kockice paprike i ploškice luka. U svakom koraku blago posolite i pobiberite sastojke. Naribajte sir i u istoj tavi ( mora biti ona s metalnom drškom da može u pećnicu) stavite red krompira, red paprike i luka, sir, pa ponovite u još jednom sloju, prelijte umućenim jajima, komadićima slanine i zapecite u zagrijanoj pećnici da porumeni i da se sir istopi. Na kraju pospite listovima peršuna i poslužite uz zelenu salatu. I kad god možete kupite lokalno!

05/01/2022

Ako neki detox imate na umu ili jednostavnu i brzu, u našem slučaju večeru, evo prijedloga - pura/palenta s gljivama.

Osim svježih i lako dostupnih gljiva poput šampinjona i bukovače jelo dodatno obogatite sušenim vrganjima i lisičarkama. Njih je potrebno 15-ak minuta namočiti u toplu vodu.

Dok čekate da provri voda za kuhanje pure na maslinovom ulju i komadiću putera kratko izdinstajte nekoliko režnjeva češnjaka, svježe gljive i ove namočene, sušene, dobro ocijeđene. Posolite, pobiberite, smrvite grančicu timjana.

Puru skuhajte kako to inače radite, možete dodati i malo kurkume radi boje i zdravstvenih benefita ovog začina. Na puru posložite gljive, naribajte sir koji volite i stavite koju kap maslinovog ulja.

Naš izbor je pao na slijedeće proizvode iz radnjice: sušeni vrganj i lisičarku, kozju gaudu i ekstra djevičansko maslinovo ulje od Kantara.

Ove i druge proizvode nađite u ➡️ Čekaluša 27 ➡️ MAYUSHKA

Vidimo se!

03/01/2022

Eh, receptić, onaj koji me jučer oduševio svojim okusom, jednostavnošću pripreme i naravno mogućnošću da u njega uključim nekoliko proizvoda iz radnjice - filet bakalara na buzaru ili u crvenom umaku

Treba vam:
- malo maslinovog ulja
- dvije srednje glavice crvenog luka krupnije sječenog
- jedna glavica češnjaka usitnjena
- 400 grama neutralnog paradajz sosa
- 600 grama krompira
- 600 grama filea bakalara
- 2dcl suhog, bijelog vina
- sol, biber, vezica peršuna, po želji malo ruzmarina i nešto da umak učinite vrlo malo pikantnim, ako želite.

Izdinstati luk, dodati češnjak, paradajz sos. Kad se paradajz malo zgusne redati u njega red krompira sječenog na ploške, red bakalara rezanog na krupnije komade, dodati vode toliko da pokrije krompir, čašu bijelog vina, na kraju sol, biber, začine.

Mi smo koristili ulje Oliva , paradajz sos Milog sela, Begić Žilavku i Chili pops pikant začin.

Sretno kuhanje i radna sedmica! Vidimo se!

Mayushka

27/09/2022

28/08/2022

07/06/2022

01/06/2022

31/05/2022

24/05/2022

21/05/2022

23/03/2022

28/01/2022

18/01/2022

05/01/2022

03/01/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category