03/09/2026
🌿 বাগেরহাটের ঐতিহ্যবাহী সেমাই পিঠার কল
বাগেরহাটের গ্রামীণ জনজীবনের সঙ্গে মিশে আছে নানা রকম দেশীয় খাবার ও লোকজ ঐতিহ্য। এর মধ্যে সেমাই পিঠার কল একটি পরিচিত ঐতিহ্যবাহী উপকরণ।
বিশেষ করে শীতকাল ও বিভিন্ন উৎসব-পার্বণে চালের গুঁড়া দিয়ে তৈরি পিঠার জন্য এ ধরনের কল ব্যবহার করা হতো।
আগে বাড়ির উঠানে বসে পরিবারের সদস্যরা একসঙ্গে পিঠা তৈরির আয়োজন করতেন। সেমাই পিঠার কলের সাহায্যে মণ্ডকে নির্দিষ্ট আকারে তৈরি করে সহজেই সেমাইয়ের মতো সরু করে নেওয়া হতো। এরপর তা সেদ্ধ করে তৈরি করা হতো সুস্বাদু দেশীয় সেমাই পিঠা।
বর্তমানে আধুনিক যন্ত্রপাতির কারণে ঐতিহ্যবাহী এই কলের ব্যবহার অনেকটাই কমে গেছে। তবুও বাগেরহাটের মানুষের স্মৃতি, গ্রামীণ সংস্কৃতি ও পিঠা-পুলির ঐতিহ্যের সঙ্গে সেমাই পিঠার কল আজও জড়িয়ে আছে। এটি শুধু একটি রান্নার সরঞ্জাম নয়—এটি আমাদের হারিয়ে যেতে বসা লোকজ সংস্কৃতির একটি অংশ।
Babui House এ ঐতিহ্যবাহী সেমাই পিঠার কল পেয়ে যাবেন সুলভ মূল্যে,এই কল সম্পূর্ণ পিতলের তৈরি, এজন্য একটা কল যুগের পর যুগ ব্যবহার উপযোগ্য।।
