03/03/2021
কেমন হয় যদি প্রতিদিনের খাবারে ক্যান্সার প্রতিরোধী কোনো খাবার থাকে?
জি ব্রকলি এমনি একটি সবজি যা ক্যান্সার প্রতিরোধে অনন্য। ব্রকলিতে থাকা বিটা ক্যারোটিন, এস্ট্রোজেন - ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ব্রকলিতে বিদ্যমান সালফোরাফেন ব্রকলি সেল ধ্বংস করতে অনেকাংশেই সক্ষম। বিশেষ করে স্তন ও জরায়ু ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্রকলি অত্যন্ত কার্যকর। এছাড়া প্রোস্টেট, কোলন, ফুসফুস, যকৃত ক্যান্সারের প্রতিরোধেও ব্রকলির কার্যকারিতা বিভিন্ন গবেষণায় উঠে এসেছে।
কিন্তু প্রতিদিন তো আর ব্রকলি খাওয়া সম্ভব না তাই না?
কিন্তু প্রতিদিন যদি এক কাপ পানির সাথে অথবা স্যুপে অথবা আপনার রান্না তরকারিতে অল্প পরিমাণ ব্রকলি পাউডার দিয়ে দেন তাহলে কেমন হয়?
রান্নার স্বাদও হবে দারুন আবার সাথে পুষ্টি গুণাগুণ ও বৃদ্ধি পাবে।
শীত শেষ হয়ে যাওয়ার পর ব্রকলি খুব একটা বাজারে পাওয়া যায় না। কিন্তু ব্রকলি পাউডার আপনি সারবছর ই সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন।
আমার জমির ব্রকলি দিয়ে আমার নিজের হাতের তৈরী প্রথম প্রোডাক্ট ব্রকলি পাউডার।
নিয়মিত যদি ব্রকলি খান তাহলে সুস্থ্য থাকার গ্যারান্টি চোখ বন্ধ করে আপনার হাতে থাকবে।
- কোলেস্টরলের মতো সমস্যা কিন্তু হৃদরোগের সম্ভাবনা অনেকগুণ বাড়িয়ে দেয়।
নিয়মিত ব্রকলি খেলে তা আপনার শরীরের খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমাতে শুরু করে।
- ব্রকলি হার্টের জন্য খুবই ভাল। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ যদি দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ব্রকলি রাখেন তাহলে তা তার হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।
কারণ ব্রকলিতে বিদ্যমান আইসোথিওসায়ানেটস এবং সালফোরাফেন’ অ্যান্টিইনফ্লেমেটারি উপাদান হৃদপিন্ডে রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে থাকে।
- ব্রকলি হল ক্যালসিয়ামের ভরপুর উৎস। স্কুল বা কলেজ পড়ুয়া বা বিশেষ করে মহিলাদের ব্রকলি খাওয়া খুবই দরকার। এর ফলে শরীরের হাড় এবং দাঁত মজবুত হয়ে থাকে। যার ফলে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে জয়েন্ট পেইনের মতো সমস্যাকে সহজেই দূরে রাখে।
- ব্রকলিতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটারি উপাদান।
যা হার্টকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি বিভিন্ন অ্যালার্জি থেকে সংক্রমণের প্রবণতা রোধ করে।
শুধু তাই নয়, শরীরে বিভিন্ন প্রদাহ থেকে ও বাঁচাতে সাহায্য করে।
- ডায়াবেটিক পেশেন্টরা অবশ্যই নিয়মিত ব্রকলি খাবেন। কারন ব্রকলি ডায়াবেটিক পেশেন্টদের জন্য এক প্রাকৃতিক ওষুধ বলতে পারেন। ব্রকলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
তাই সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে ব্রকলির জুড়ি নেই।
- ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।
যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা ওষুধ না খেয়ে নিয়মিত ব্রকলি খান।
খুব তাড়াতাড়ি কোষ্ঠকাঠিন্যের মত সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
-ফুলকপি বা বাধাকপির তুলনায় ব্রকলিতে রয়েছে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
ভিটামিন সি ছাড়াও ক্যারোটেনয়েড, লুটেইন, বিটা-ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভনয়েড রয়েছে ব্রকলিতে, যা কিনা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেই চিহ্নিত করেন চিকিৎসকরা।
তাই ব্রকলি খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও কয়েকগুণ বেড়ে যায়।
সুলভ মূল্যে ভালো ফ্রেশ ব্রকলি পেতে ভিজিট করুনঃ BikroyCity.com ।
নিয়মিত ব্রকলি খান এবং সুস্থ্য থাকুন, ভালো থাকুন, সুন্দর থাকুন।
Now order grocery and food online from home without worrying about the quality and nutrition with same-day home delivery. Bikroycity being the leading e-commerce site for A-Z online shopping solutions in Dhaka, Bangladesh for everyone, has always been ensuring the quality of the products. The fruits...