Alim Foods

Alim Foods Alim Foods aims to create an ethnic blend of organic spices which will cater to every household.

It is a sister concern of ITNA GROUP, an Agro-based company who are operational nationwide since 1954.

আজ ১৬ই ডিসেম্বর, মহান বিজয় দিবস। বহু প্রাণ এবং এক সাগর রক্তের বিনিময়ে এদিনে বীর বাঙালি ছিনিয়ে আনে বিজয়ের লাল সূর্য। ...
16/12/2020

আজ ১৬ই ডিসেম্বর, মহান বিজয় দিবস। বহু প্রাণ এবং এক সাগর রক্তের বিনিময়ে এদিনে বীর বাঙালি ছিনিয়ে আনে বিজয়ের লাল সূর্য। বিনম্র শ্রদ্ধা এবং পরম ভালোবাসায় স্মরণ করি মহান স্বাধীনতা যুদ্ধে শহীদ হওয়া লাখো বীরদের।

মহান বিজয় দিবসের শুভেচ্ছা!🇧🇩

বাসায় অতিথির আগমনে অথবা ছুটির দিনে সুস্বাদু ও মুখরোচক পদ হিসেবে স্বাস্থ্যকর আলীম গুঁড়া মসলা দিয়ে রান্না করতে পারেন মজাদা...
06/12/2020

বাসায় অতিথির আগমনে অথবা ছুটির দিনে সুস্বাদু ও মুখরোচক পদ হিসেবে স্বাস্থ্যকর আলীম গুঁড়া মসলা দিয়ে রান্না করতে পারেন মজাদার মাটন কোফতা কারি। আসুন জেনে নিই প্রণালীটি।

উপকরণ:
১। খাসির মাংসের কিমা- ৫০০ গ্রাম
২। আদা গুঁড়া- ১ চা চামচ
৩। তেল- ৬ টেবিল চামচ
৪। বেসন- ২ টেবিল চামচ
৫। পানি- ১ কাপ
৬। লবঙ্গ- ৪টি
৭। আলীম মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
৮। মৌরি- ৩ চা চামচ
৯। টক দই- ৩ টেবিল চামচ
১০। এলাচ- ৩টি (গুঁড়া)
১১। লবন- স্বাদমতো
১২। আলীম গরম মসলা- ১/২ চা চামচ
১৩। তেজপাতা- ২টি

প্রস্তুতপ্রণালি:
একটি বড় পাত্রে মাংসের কিমার সঙ্গে আলীম মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ আদা গুঁড়া, ১ চা চামচ মৌরি গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ টক দই, ২ টেবিল চামচ তেল, এলাচ, বেসন ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। গোল গোল কোফতার আকার করে আলাদা পাত্রে রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করুন এবং মরিচের গুঁড়া ও দই দিয়ে নাড়তে থাকুন। তেল ছাড়তে শুরু করলে পানি দিয়ে আবার নাড়ুন। এবার বাকি থাকা আদা গুঁড়া, মৌরি গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে দিন। লবঙ্গ, তেজপাতা, এলাচ ও লবণ দিন। গ্রেভি ফুটে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফুটে উঠলে বাইরে রাখা কোফতা এক এক করে দিয়ে দিন। চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিন। মাখো মাখো হয়ে আসলে মাটন কোফতা নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বাড়িতে বিকেলের আড্ডায় স্বাস্থ্যকর আলীম গুঁড়া মসলা থেকে তৈরি মুখরোচক চটপটির স্বাদে মাতিয়ে রাখুন সবাইকে।
30/11/2020

বাড়িতে বিকেলের আড্ডায় স্বাস্থ্যকর আলীম গুঁড়া মসলা থেকে তৈরি মুখরোচক চটপটির স্বাদে মাতিয়ে রাখুন সবাইকে।

ভোজন বিলাসী বাঙালির খাবারের মেনুতে মসুর ডাল ফ্রাই একটি আবশ্যিক পদ। তাতে যদি পরে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর মসলার তড়কা তাহলে তো ...
19/11/2020

ভোজন বিলাসী বাঙালির খাবারের মেনুতে মসুর ডাল ফ্রাই একটি আবশ্যিক পদ। তাতে যদি পরে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর মসলার তড়কা তাহলে তো কথাই থাকে না। ঘরে বসে স্বাস্থ্যকর আলীম গুঁড়া মসলা থেকে তৈরী উপভোগ করুন মসুর ডাল ফ্রাই।

উপকরণ:
১। মসুরের ডাল
২। তেল
৩। আস্ত জিরা
৪। তেজ পাতা
৫। পেঁয়াজ কুচি
৬। আদা-রসুন বাটা
৭। কাঁচা মরিচ
৮। লবন
৯। আলীম ধনিয়া গুঁড়া
১০। আলীম মরিচ গুঁড়া
১১। আলীম গরম মসলা
১২। আলীম হলুদ গুঁড়া
১৩। টমেটো কুচি
১৪। তেজ পাতা কুচি
১৫। শুকনো মরিচ

প্রণালী:
মুসুর ডাল ভাল করে ধুয়ে নিয়ে আধ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। আবার কড়াইতে তেল নিয়ে তাতে আলীম গরম মশলা, আস্ত জিরা, তেজপাতা এবং শুকনো মরিচ দিন। এর পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচড়া করুন। পেঁয়াজ লালচে হয়ে এলে আদা-রসুন বাটা আর টমেটো কুচি যোগ করুন। এর পর আলীম হলুদ গুঁড়া, আলীম মরিচ গুঁড়া এবং আলীম ধনিয়া গুঁড়া একে একে যোগ করে ভাল করে কষিয়ে নিন। এ বার পানি ঝরানো ডাল কড়াইতে দিয়ে মিশিয়ে নিন। এর পর সামান্য পানি দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। প্রয়োজন হলে আর একটু পানি দিতে পারেন। রান্না হয়ে গেলে উপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মসুর ডাল ফ্রাই।

একঘেয়েমি কাটিয়ে উপভোগ করুন মজাদার রুই মাছের কালিয়া। উপকরণ: রুই মাছ, টক দই, পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ ও রসুন বাটা...
12/11/2020

একঘেয়েমি কাটিয়ে উপভোগ করুন মজাদার রুই মাছের কালিয়া।

উপকরণ: রুই মাছ, টক দই, পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ ও রসুন বাটা, চিনি, কাঁচামরিচ, কিশমিশ, ঘি, তেল, আলীম জিরা গুঁড়া, আলীম হলুদ গুঁড়া ও আলীম মরিচ গুঁড়া।

প্রণালি: প্রথমে মাছের টুকরোগুলো তেলে ভেজে নিতে হবে। এরপর টক দই একটি পাত্রে নিয়ে ভাজা রুই মাছ দইয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৫ মিনিট। অন্য একটি কড়াইতে এক চা চামচ ঘি ও পরিমাণমতো তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, লবণ, চিনি, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মশলা কসাতে হবে। এরপর মাছ দইসহ কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। তারপর ঢাকনা দিয়ে ভালোভাবে রান্না করতে হবে মাখামাখা হওয়া পর্যন্ত। নামানোর আগে কিশমিশ, কাঁচামরিচ ফালি দিতে হবে ও জিরা গুঁড়া ছিটিয়ে দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু রুই মাছের কালিয়া।

আজ পবিত্র ঈদ-ই-মিলাদুন্নবী (দঃ)। প্রায় ১৪০০ বছর আগে এই দিনে জন্মগ্রহণ করেছিলেন আখেরি নবী হজরত মুহাম্মদ মোস্তফা (দঃ)। আবা...
30/10/2020

আজ পবিত্র ঈদ-ই-মিলাদুন্নবী (দঃ)। প্রায় ১৪০০ বছর আগে এই দিনে জন্মগ্রহণ করেছিলেন আখেরি নবী হজরত মুহাম্মদ মোস্তফা (দঃ)। আবার একই দিনে তাঁর পবিত্র ওফাত মোবারক। এই মহিমান্বিত দিনটি হোক আমাদের সকলপ্রকার বালা মুসিবত থেকে হেফাজতের উসীলা। আমিন।

জিরা রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহার হলেও এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। মজাদার ও স্বাস্থ্যকর জিরা পানি নিমিষেই জুড়িয়ে দিতে পারে প...
28/10/2020

জিরা রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহার হলেও এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। মজাদার ও স্বাস্থ্যকর জিরা পানি নিমিষেই জুড়িয়ে দিতে পারে প্রাণ। হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে এবং ওজন কমাতে নিয়মিত পান করুন স্বাস্থ্যকর আলীম জিরা গুঁড়া থেকে তৈরি জিরা পানি।

মজাদার খাবার মানেই হরেক রকম মসলাদার খাবারের মহাভোজ! ভোজনপ্রিয় বাঙালির খাবারে স্বাদ জমাতে খাবারে ব্যবহার করুন আলীম গুঁড়ো ...
22/10/2020

মজাদার খাবার মানেই হরেক রকম মসলাদার খাবারের মহাভোজ! ভোজনপ্রিয় বাঙালির খাবারে স্বাদ জমাতে খাবারে ব্যবহার করুন আলীম গুঁড়ো মসলা।

গরু বা খাসির পায়া দিয়ে রান্না করা নেহারি ভোজনরসিক বাঙালির সর্বাধিক ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। মজাদার নেহারি রান...
23/09/2020

গরু বা খাসির পায়া দিয়ে রান্না করা নেহারি ভোজনরসিক বাঙালির সর্বাধিক ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। মজাদার নেহারি রান্নায় ব্যবহার করুন আলীমের স্বাস্থ্যকর গুঁড়া মসলা।

গরম গরম খিচুড়ি কিংবা সাদা ভাতের সঙ্গে জিভে জল আনা মজাদার সর্ষে ইলিশ রান্নায় ব্যবহার করুন স্বাস্থ্যকর আলীমের মসলা। যা রান...
31/08/2020

গরম গরম খিচুড়ি কিংবা সাদা ভাতের সঙ্গে জিভে জল আনা মজাদার সর্ষে ইলিশ রান্নায় ব্যবহার করুন স্বাস্থ্যকর আলীমের মসলা। যা রান্নায় আনবে পরিপূর্ণতা।



এখন ঘরে বসেই তৈরী করুন মজাদার মাসালা দোসা। সাউথ ইন্ডিয়ান এই খাবারটি আমাদের দেশেও দারুণ জনপ্রিয়। তবে হ্যাঁ, এটা খেতে কেবল...
31/08/2020

এখন ঘরে বসেই তৈরী করুন মজাদার মাসালা দোসা। সাউথ ইন্ডিয়ান এই খাবারটি আমাদের দেশেও দারুণ জনপ্রিয়। তবে হ্যাঁ, এটা খেতে কেবল রেঁস্তোরাতেই যেতে হয়। জেনে নিন মাসালা দোসা তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ-
১। ৩ কাপ আধা সেদ্ধ করা চিনিগুঁড়া চাল
২। ১ কাপ কলাইয়ের ডাল
৩। খাবার সোডা
৪। ১ চা চামচ লবণ
৫। ১/২ চা চামচ চিনি
৬। আলু সিদ্ধ
৭। ১ কাপ মটরশুঁটি
৮। ভাপানো ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি
৯। পরিমানমত পাঁচফোড়ন
১০। আলীম হলুদ গুঁড়ো
১১। আলীম মরিচ গুঁড়ো
১২। আলীম ধনে গুঁড়ো
১৩। আলীম জিরা গুঁড়ো
১৪। আলীম গরম মশলা
১৫। ধনে পাতা ও কাঁচা মরিচ কুচি
১৬। তেল

প্রস্তুত প্রণালী-
চাল ও ডাল ৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। চাল ও ডাল ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণে লবন, চিনি ও পানি মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরো ৬/৭ ঘন্টা রাখুন। খুব বেশী পাতলা হবে না। তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোঁড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু ভেজে আলু ও মটর দিয়ে দিন। এখন আলীম জিরা, মরিচ, হলুদ, ধনে গুঁড়ো এবং আলীম গরম মসলা দিয়ে কষিয়ে ভাজতে থাকুন। মশলার কাঁচা ভাব দূর হলে ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। এবার একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল ব্রাশ করে হাল্কা আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে পাত্রে এক হাতা চামচ দোসা তৈরির মিশ্রণ ঢালুন এবং পাত্রের চারদিকে চামচ দিয়ে পাতলা ও গোল করে ছড়িয়ে দিন। দোসার নিচের অংশ হালকা বাদামী হয়ে কিনার গুলো উঠে আসলে বুঝতে হবে দোসা হয়ে গেছে। এমন সময় মাঝে আলুর পুর রাখুন। দোসা উঠানোর সময় সাবধানে উঠাতে হবে। চাইলে গোল করে মুড়িয়ে দিতে পারেন অথবা সোজাও রাখতে পারেন। আবার করতে পারেন তিন কোণাও। প্রতিবার পাত্রে দোসার মিশ্রণ দেয়ার আগে পাত্রটি কাপড় দিয়ে মুছে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে। নাহলে দোসা আটকে যাবে এবং উঠানোর সময় ছিঁড়ে যাবে।
ডাল ভুনা, সবজি, তেতুল বা জলপাইয়ের চাটনি, নারকেল মিষ্টি চাটনি, আমের আচার বা দই দিয়ে গরম গরম দোসা পরিবেশন করুন।

রান্নার স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে এবং পরিপূর্ণতা আনতে ব্যবহার করুন আলীমের গুঁড়া মসলা।
17/08/2020

রান্নার স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে এবং পরিপূর্ণতা আনতে ব্যবহার করুন আলীমের গুঁড়া মসলা।

Address

Dhaka
1229

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

+8809638999333

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Alim Foods posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Alim Foods:

Shortcuts

Share

Category