Muslim Pro Shop

19/07/2023

চিনি হোয়াইট পয়জন। আমাদের ব্যবসায়িক নীতি অনুযায়ী আমরা শরীরের জন্য ক্ষতিকর কোন কিছু বিক্রি করি না। তাই চিনি বিক্রি করি না!

এমনকি লাল চিনির দুর্দান্ত ডিমান্ড থাকার পরে, খুব কাছাকাছি সোর্স থেকে ও লাল চিনি নিয়ে আমরা কাজ করি না। যদি ও লাল চিনি সাদা চিনির চেয়েও ভালো!

তাই ক্ষতিকর চিনি বিকল্প হিসেবে আমরা এই পর্যন্ত অনেক প্রডাক্ট নিয়ে এসেছি।

আরো ২ বছর আগে আমরা আখের শুকনো গুড় বা আখের জুস পাউডার এনেছিলাম। এই প্রডাক্ট এর প্রচন্ড ডিমান্ড এবং সাপ্লাই কম এর কারণে আমরা বেশিদিন এটা বিক্রি করতে পারি না।

এখন আবার আখের জুস পাউডার পাবেন আমাদের কাছে।

15/07/2023

আগামীকাল আবহাওয়া ভালো থাকলে সজিনা পাতা গুড়ো করা হবে।

আর কেউ চাইলে আস্ত শুকনো সজিনা পাতা ও দেওয়া যাবে ইনশাআল্লাহ।

এর অনেক নাম আছে, ইংরেজিতে বলে মরিঙ্গা ( Moringa), এর অত্যাধিক পুষ্টির কারণে সজিনা গাছের আরো নাম হচ্ছে অত্যাশ্চর্য বৃক্ষ, পুষ্টির ডিনামাইট, মায়েদের "উত্তম বন্ধু", পুষ্টির আধার ইত্যাদি নামেও ডাকা হয়!

এক সজিনা পাতায় অনেক ধরনের এসেনশিয়াল এমিনো এসিড, মিনারেলস, প্রোটিন ও ভিটামিন এই এক খাবারেই পাওয়া যায়।

কৃষি বিভাগের তথ্য ওয়েবসাইটের তথ্য অনুযায়ী,

মাত্র ১ চা চামচ শুকনো সজিনা পাতার গুঁড়োই ২ বছর বয়সী একজন বাচ্চার অত্যাবশ্যকীয় প্রোটিনের ১৪%, ক্যালসিয়ামের ৪০%, আয়রনের ২৩% ও ভিটামিনের ২৩% পাওয়া যায়।

কৃষি বিভাগের আরো তথ্য ওয়েবসাইটের তথ্য অনুযায়ী, সম পরিমাণ সজিনা পাতায়,

দুধের ৪ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, ২ গুণ বেশি প্রোটিন
গাজরের ৪ গুণ ভিটামিন এ, কলার ৩ গুণ পটাশিয়াম
এবং কমলালেবুর ৭ গুণ ভিটামিন সি থাকে।

সজিনা পাতায় দেহের অত্যাবশ্যকীয় ৮ টি এমিনো এসিড ও বহু রকমের প্রোটিন থাকে!

** শিশু ও গর্ভবতী নারীদের খাওয়ানোর আগে অবশ্যই ডাক্তার ও পুষ্টিবিদদের পরামর্শ নিতে হবে **

15/07/2023

ঈদের আগে নিজেদের উপস্থিতিতে, নিজেদের তত্ত্বাবধানে
নারিকেল তেল ভাঙ্গানো হয়েছিল। তেলের কালার ও ঘ্রাণ বরাবরের মতোই ভালো আলহামদুলিল্লাহ।

কোল্ডপ্রেস নারিকেল তেলের কালার একেবারে স্বচ্ছ, যেটাকে সবচেয়ে ভালো মানের ধরা হয়।

হটপ্রেস নারিকেল তেল ও কোল্ড প্রেস নারিকেল তেল দুটোই। এছাড়াও নারিকেল এর খৈল ও যদি কারোর লাগে, দেওয়া যাবে ইনশাআল্লাহ।

15/07/2023

আজকের ঘি এর অবস্থা! পাবনার ঘি!

ন্যাচারাল প্রডাক্ট এর ফিজিক্যাল বৈশিষ্ট্য ন্যাচারাল পরিবেশ এর উপর নির্ভর করে। মানে কালার, ঘনত্ব, স্বাদ ইত্যাদি সিজন পরিবর্তন হওয়ার সাথে সাথে পরিবর্তন হতে পারে।

এছাড়াও এগুলো যেহেতু ম্যানুয়ালী তৈরি করা হয়, তাই প্রসেসিং করার উপর ও নির্ভর করে। তবে কারিগর অনেক অভিজ্ঞ হলে, বেশির ভাগ সময় প্রডাক্ট এর কোয়ালিটি কাঙ্খিত রকম পাওয়া যায়।

গত কয়েক লট আমাদের ঘি, ঘন দানাদার ও মিষ্টি ঘ্রাণ যুক্ত হচ্ছে আলহামদুলিল্লাহ। এই কোয়ালিটি ই বেশির ভাগ কাস্টমার পছন্দ!

তবে শুধু ঘন দানাদার হওয়ায়, কয়েক দিন আগে এক কাস্টমার ঘি ভেজাল কিনা সন্দেহ করেছিলেন!

15/07/2023

আলহামদুলিল্লাহ, ঢাকার একজন বিশিষ্ট পাইকারি ব্যবসায়ীর প্রি অর্ডার এ, উনার জন্য তৈরি করে দেয়া হয়েছিল, উনার নিজস্ব রেসেপিতে গরম মসলা। খুব সুন্দর ঘ্রাণ হয়েছিল আলহামদুলিল্লাহ।

তারপর থেকে আমরা এটা নিয়মিত বানিজ্যিক ভাবে উৎপাদন করছি। অন্যান্য মসলা গুঁড়ো ও প্রডাক্ট এর মত এটাতে ও ব্যবহার করেছি, এখানের বাজারে প্রাপ্ত ভালো মানের কাচামাল।

গরম মসলার গুঁড়োতে আমরা নিম্নলিখিত আইটেম গুলো একটা নির্দিষ্ট অনুপাতে ব্যবহার করেছি।

জিরা
সাদা এলাচ
কালো এলাচ
লবঙ্গ
দারচিনি
তেজপাতা ও
গোল মরিচ

10/02/2023

30/10/2021

সঠিক ওজনা জানা ও নিয়মিত ওজন মাপা খুব জরুরী।
কল করুনঃ01723008890
স্বাস্থ্য সচেতন হতে প্রতিদিন ওজন মাপুন।
Digital Weight Machine – Transparent ডিজিটাল ওজন মাপার মেশিন। মাত্রঃ 1090 টাকায়