Twilight Food, Opposite of 1st gate(HSTU), in front of Taj Hostel, Dinajpur (2026)

Q: What is the address?

Opposite Of 1st Gate(HSTU), In Front Of Taj Hostel

03/06/2022

🥭 আম মানেই চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর আম যা স্বাদে, গুনে অনন্য ও অতুলনীয়।
✔️আমরা আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর আম দিয়ে কাস্টমারের বিশ্বস্ততা অর্জনে শতভাগ সফল হয়েছি। আলহামদুলিল্লাহ ❤️

✅ এখন 'খিরসাপাত' আমের অর্ডার নেয়া চলমান।

👉🥭 খিরসাপাত (জি-আই পণ্য),
🥭ল্যাংড়া,
🥭 ফজলি,
🥭 সুরমা ফজলি,
🥭 আম্রপালি
🥭 লক্ষণভোগ/লখনা (ডায়াবেটিস আম খ্যাত) ও
🥭 আশ্বিনা
উপরোক্ত আমগুলো পর্যায়ক্রমে পাকবে।

আমের প্রি-অর্ডার নেওয়া চলছে---
💎আমের মূল্য + প্যাকিং খরচ + কুরিয়ার খরচ=
(বিস্তারিতঃ https://www.facebook.com/111702220389463/posts/550215953204752/)

★ সর্বনিম্ন ১০ কেজি অর্ডার নেওয়া হয়।
⭐ (আমের দাম উঠানামা করে। তাই যেদিন অর্ডার করবেন, সেদিন এর বাজারমূল্য অনুসারে আমের দাম নির্ধারণ করা হবে)

🔹কুরিয়ার চার্জঃ 👇👇👇
★ঢাকার ভিতরেঃ-- কুরিয়ার ভেদে ঢাকার মধ্যে ১০/১২ টাকা পার কেজি।
★ঢাকার বাহিরেঃ-- কুরিয়ার ভেদে ঢাকার বাইরে ১৬ টাকা পার কেজি।

🚛যেসব কুরিয়ারের মাধ্যমে ডেলিভারি দেওয়া হবেঃ
১। সুন্দরবন কুরিয়ার
২। আহমেদ পার্সেল
৩। করতোয়া কুরিয়ার
৪। ইউ. এস. বি
৫। এস. আর
৬। এ. জে. আর
৭। জননী কুরিয়ার
৮। মেট্রো কুরিয়ার
৯। এস এ
বিঃদ্রঃ কুরিয়ার সার্ভিসগুলো মুলত জেলা পর্যায়ে আবার কোন কোন ক্ষেত্রে উপজেলা/থানা পর্যায়ে ডেলিভারি দিয়ে থাকে। অর্ডার করার সময় ইনবক্স করে এই বিষয়ে আমাদের থেকে জেনে নিতে পারেন।

🔹আমাদের নম্বরসমূহঃ
📞 01781395694
📞 01781395694 (Whatsapp)

মেসেঞ্জারঃ https://m.me/iambakkar1

31/05/2022

'গোপালভোগ' আম মাত্র ৳৬৫ কেজি!

বিস্তারিতঃ https://www.facebook.com/111702220389463/posts/550215953204752/

29/05/2022

"প্রিমিয়াম আম, প্রিমিয়াম দাম"

২০ কেজি আম নিতে টোটাল খরচ কত?
বা, ২০ কেজি আম নিতে আপনার খরচ কি বেশি হয়ে যাচ্ছে- এমন মনে হচ্ছে?
তাহলে এই পোষ্ট আপনার জন্য.....

আম ব্যতীত অন্যান্য খরচ-

১. ব্যবহার করতে পারবেন এমন একটি ক্যারেট এর দাম ৳১৫০ (২০ কেজি)

২. কুরিয়ার খরচ (ঢাকার মধ্যে কেজি প্রতি ৳১২, ঢাকার বাইরে কেজি প্রতি ৳১৬)
২০ কেজি আম ঢাকার মধ্যে নিলে, কুরিয়ার খরচ ১২*২০= ২৪০ টাকা

৩. পেপার+সুতা (ক্যারেট বাঁধাই করতে) = ৳২০

৪. ক্যারেট বাঁধাই করার জন্য কর্মচারী= ৳২০

৫. একটি বস্তা= ৳২০

৬. কুরিয়ার পর্যন্ত নিয়ে যাওয়া যাতায়াত খরচ= ৳২০

মোট খরচ ১৫০+২৪০+২০+২০+২০+২০=৪৭০ (কেজি প্রতি ৳২৩.৫)

কিছু মানুষ মনে করেন, আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জের আম এর দাম খুবই কম (হাজার-বারোশো বা পনেরশ-ষোলশ)!

জ্বী, জনাব/জনাবা আপনাদের ধারণা ঠিক আছে, ‌কিন্তু হাজার টাকা দামের আম আপনাদের পাঠালে আপনারা বলবেন- এই আম ছোট কেন!? আম এর উপর কালো দাগ কেন!? খেতে মিষ্টি কম কেন!?

জ্বী, জনাব/জনাবা, বুঝতে হবে, কম দামে যে এর চাইতে ভালো আম পাওয়া যাবে না। যেসব আম এই ধরনের (কম দামী গুটি আম), সেগুলো সাধারনত জুস কোম্পানি কিনে নেয়। সেসব আম আপনারা খেতে চাইলে দেওয়া যাবে, কিন্তু আপনার কোন অভিযোগ শোনা যাবেনা।

আপনার নিকটস্থত আম বিক্রেতা বা আড়তদাররা যেভাবে আমের দাম কম রাখেন:

১. উনাদের ক্যারেট ব্যবহার করতে হয়না। এইখানে ৳১৫০ সেইভ।

২. উনারা ট্রাকে আম নেয়ার কারণে চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে ঢাকা পর্যন্ত পৌঁছাতে খরচ ২৫ কেজিতে ১০০ টাকা। এই হিসাবে তাদের খরচ কেজিপ্রতি ৪ টাকা। উনারা এক ক্যারেট এ আম ২৫ কেজি নেন।

৩. উনারা ক্যারেট চট দিয়ে বাঁধাই করেন না। এখানে ২০ টাকা সেইভ করল।

৪. আড়তদাররা বা আপনার নিকটস্থ আম বিক্রেতা যেভাবে আম কিনেন-(উদাহরণ)

২৬০০ টাকায় ১ মণ;
২২০০ টাকায় ১ মণ;
১৮০০ টাকায় ১ মণ;
১৪০০ টাকায় ১ মণ;
১২০০*৩ টাকায় ৩ মণ;

বিভিন্ন কোয়ালিটির (লো কোয়ালিটি) আম গড় করে আসে ১৬০০-১৭০০ টাকা মণ।

৫. আবার আম দীর্ঘদিন দোকানে রেখে বিক্রি করতে চাওয়ায়, উনারা ফরমালিন এবং কেমিক্যাল যুক্ত করেন।

উপরোক্ত কারণসমূহের কারণে বাজারে বর্তমানে সচরাচর আম বিক্রি হচ্ছে আমাদের দামের তুলনায় কম দামে!

কেউ যদি ২০ কেজি আম নেন, তাহলে, সরাসরি বাগান থেকে বাছাই করে যত্নসহকারে প্যাকিং করে আমাদেরকে পাঠাতে হয় সবচেয়ে ভালো আম। যে কারণে আমের দাম একটু বেশি পড়ে যায়।

আপনারা নিশ্চয় অবগত আছেন, প্রতিবছরের ন্যায় এবারও 'Twilight Food' #আমের_রাজধানী #চাঁপাইনবাবঞ্জ এর বিভিন্ন আমবাগান থেকে বিভিন্ন জাতের সুস্বাদু, ফ্রেশ ও প্রিমিয়াম কোয়ালিটি'র আম বাছাই করে, অত্যান্ত যত্ন সহকারে প্যাকিং করে কুরিয়ার মাধ্যমে বাংলাদেশের যেকোনো প্রান্তে আম পৌঁছে দিচ্ছে.....

এখন 'গোপালভোগ 🥭' এর অর্ডার নেয়া হচ্ছে।

বিস্তারিত জানতে ইনবক্স করুন - https://m.me/iambakkar1

"মধু মাসের স্বাদ, কেও যাবেনা বাদ"

ফ্রেশ আম খান, সুস্থ থাকুন।
𝙌𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙞𝙨 𝙤𝙪𝙧 𝙛𝙞𝙧𝙨𝙩 𝙥𝙧𝙞𝙤𝙧𝙞𝙩𝙮.

29/05/2022

"মধু মাসের স্বাদ, কেও যাবেনা বাদ"

আমরা আমের উৎসবে যোগ দিয়েছি।
আপনি উৎসবে যোগ দিচ্ছেন তো?
ভাবছেন উৎসবে কিভাবে যোগ দিব!?

খুবই সহজ...

আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর ফ্রেশ, ফরমালিন মুক্ত, সুস্বাদু ও সুমিষ্ট বিভিন্ন জাতের আম ক্রয় করুন 'Twilight Food' থেকে।
সুস্বাদু আম খান আর উপভোগ করুন এই উৎসব!

এই উৎসবের প্রথম খেলোয়াড় - 'গোপালভোগ 🥭'
দ্বিতীয়তে থাকবে - 'খিরসাপাত 🥭'
তৃতীয়তে থাকবে - 'ল্যাংড়া 🥭'
চতুর্থতে থাকবে - আম্রপালি 🥭
পঞ্চমে থাকবে - 'ফজলি 🥭'
এবং সবশেষে থাকবে - 'আশ্বিনা 🥭'

এখন আমরা 'গোপালভোগ 🥭' অর্ডার নিচ্ছি।

আমের অর্ডার ও অর্ডার সম্পর্কিত বিস্তারিত তথ্য জানতে মেসেজ করুন এখানে- https://m.me/iambakkar1

অথবা, ফোনালাপে যোগাযোগ করুন- 01781395694

28/05/2022

আসসালামু আলাইকুম।

গতবারের ন্যায় এবারও 'Twilight Food' আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবঞ্জ এর বিভিন্ন আমবাগান থেকে বিভিন্ন জাতের সুস্বাদু, ফ্রেশ ও প্রিমিয়াম কোয়ালিটি'র আম বাছাই করে, অত্যান্ত যত্ন সহকারে প্যাকিং করে কুরিয়ার মাধ্যমে বাংলাদেশের যেকোনো প্রান্তে আম পৌঁছে দিচ্ছে.....

এখন ' গোপালভোগ 🥭' এর অর্ডার নেয়া হচ্ছে।

বিস্তারিত জানতে ইনবক্স করুন - https://m.me/iambakkar1

"মধু মাসের স্বাদ, কেও যাবেনা বাদ"

ফ্রেশ আম খান, সুস্থ থাকুন।
𝙌𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙞𝙨 𝙤𝙪𝙧 𝙛𝙞𝙧𝙨𝙩 𝙥𝙧𝙞𝙤𝙧𝙞𝙩𝙮.

04/10/2021

02

পর্যাপ্ত পানি পান করা

মানুষের শরীরের প্রায় ৬০ শতাংশ এবং রক্তের ৯০ শতাংশ পানি দিয়ে গঠিত। আমদের শরীরের প্রায় প্রত্যেকটি শরীরবৃত্তিও কার্যকলাপ এবং বিক্রিয়া সমূহে পানি প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ ভাবে জরিত। প্রতিদিন ত্বক, নাক, মুখ, চোখ দিয়ে এবং বজ্যের সাথে শরীর থেকে পানি নিঃসরিত হয়। শরীরের এ সকল কার্যকলাপ সঠিকভাবে সম্পাদন করতে আমাদের নিয়মিত পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরী।

অপর্যাপ্ত পানি পান করলে সাথে সাথে কোন উপসর্গ দেখা না দিলেও, শুষ্ক ত্বক, অবসাদ, দূর্বলতা, মাথা ব্যাথা হতে পারে। এছাড়াও ধীরে ধীরে বিভিন্ন ধরনের দীর্ঘমেয়াদী জটিলতা তৈরী হয়। বিশেষ করে কিডনীতে পাথর হওয়া থেকে শুরু করে কিডনী ড্যামেজ পর্যন্ত হতে পারে। WHO এর পরিসংখ্যান অনুসারে বাংলাদেশের ২.১৮ শতাংশ মানুষ কিডনী জটিলতায় মৃত্যু বরণ করে।

পানি পানের নিয়মঃ
- প্রতিদিন ৮-১০ গ্লাস পানি পান করুন।
- অতিরিক্ত শারীরিক শ্রম বা পরিবেশগত কারনে শরীর থেকে বেশি পানি নিঃসরিত হলে, প্রয়োজনে আরও বেশি পানি পান করুন।
- রংহীন মূত্র নির্দেশ করে আপনি পর্যাপ্ত পানি পান করছেন। [যেমনই হোক অবশ্যই অন্তত ৮ গ্লাস পানি পান করুন।]
ঘুম থেকে জেগে এক গ্লাস, প্রতি বেলা খাবার ২০-৩০ মিনিট পর ২-৩ গ্লাস আর দিনের অন্য সময় ২-১ গ্লাস পান করলেই হয়ে যায়।

পানি পানের উপকারীতাঃ
- কিডনীর স্বাস্থ্য ঠিক রাখে এবং কিডনী ড্যামেজের ঝুকি কমায়।
- ত্বকের সুস্বাস্থ্য ধরে রাখে।
- ওজন কমাতে সহায়তা করে।
- শরীরে মিনারেল সরবরাহ ও পরিবহনে সহায়তা করে।
- ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রেণে রাখে।
- পরিপাকতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক রাখে।
- মস্তিষ্ক সহ অন্যান্য স্নায়ুর কার্যক্ষমতা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।
- রক্ত বিশুদ্ধ রাখতে সহায়তা করে।
এছাড়াও অসংখ্য উপকারীতা রয়েছে।

পানি পান সম্পর্কিত প্রচলিত ভুল সমূহঃ

১. ইফতারের পর গ্লাসের পর গ্লাস পানি পান করাঃ
ইফতারে আমরা অনেক অনিয়ম করে থাকি। আমি পরামর্শ দেই ইফতারে ২-১ গ্লাসের বেশি পানি পান করবেন না। ইফতার করে নামায পড়ে তারপর বেশি করে পানি পান করুন।

সারাদিন রোজা রেখে শরীরে এনার্জি শর্টেজ দেখা দেয়। আমদের উচিত সহজেই হজম হবে এমন খাবার খাওয়া। সেটা না করে খাই ফ্যাট সম্মৃদ্ধ খাবার, যেটা হজম হতে সবচেয়ে বেশি সময় লাগে। আবার অতিরিক্ত পানি পান করে, হজমে সহায়তাকারী জুসগুলো পাতলা করে দেই। এতে হজমও ঠিক মতো হয় না। শরীরে এনাজিও পায় না, প্রচন্ড দূর্বল লাগে। এসব দিয়ে পেট থাকে ভর্তি, প্রথম রাতে আর খেতে পারি না।

২. দাঁড়িয়ে পানি পান করাঃ
দাঁড়িয়ে পানি পান করলে অতিরিক্ত চাপের কারনে ঠিক মতো ফিলটার না হয়ে সরাসরি পরিপাকত্রে নিচের দিকে যায়। যেটা মূত্রথলিতে water impurities তৈরী করে, যা কিডনী ড্যামেজ ত্বরান্বিত করে।

৩. খাওয়ার পর পরই বেশি করে পানি পান করাঃ
খাওয়ার পর পরই বেশি করে পানি পান করলে খাদ্য হজম করার জন্য শরীর কতৃক নিঃস্বরিত বিভিন্নি এসিডিক, ক্ষারীয় জুসগুলো পাতলা (ডাইলুট) হয়ে যায়। এরফলে ঠিক মতো খাদ্য হজম হয় না এবং পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাক প্রক্রিয়ার জন্য যথেষ্ট সময়ও পায় না। এটার কারনে অনেকের গ্যাসের সমস্যাও হয়ে থাকে।
বিশেষজ্ঞদের অভিমত খাওয়ার ত্রিশ মিনিট আগে ও ২০-৩০ মিনিট পর বেশি করে পানি পান করা। খাদ্য গ্রহণের সময় খাবারের পরিমাণের উপর নির্ভর করে যতটুকু প্রয়োজন ঠিক ততটুকু পানি পান করা।

মনে রাখবেন যেটা করার সেটা কিন্তু করতেই হবে। আজ সোজা পথে না করলে, কাল বিপদে পরে ঠিকই করতে হবে। আমরা আসলে দৌড়ানি না দিলে দৌড়াই না। অনেকেই দেখছি, কায়িক শ্রম করেই না। তারাই আবার, ডায়াবেটিস হওয়ার পরে ফজরের আগে উঠে হাঁটাহাটি করবে।

সময় থাকতে সচেতন হন। প্রতি সপ্তাহে সুস্বাস্থ্য সম্পর্কিত টিপস পেতে Twilight Food এর সাথে থাকুন।
[কোন ভুল ত্রিুটি-অসংগতি বা কোন পরামর্শ থাকলে জানাবেন]

লেখাঃ Rahman Raashed

02/10/2021

Daraz Online Shopping থেকে সবচেয়ে নিরাপদ পেমেন্ট সিস্টেমে অর্ডার করে ঘরে বসেই ডেলিভারি নিন আমাদের 'টুটি-ফ্রুটি'।

দারুণ পছন্দের খাবার 'টুটি-ফ্রুটি' 😍
খাবারের সৌন্দর্য বাড়াতে টুটি-ফ্রুটি ব্যবহার করা হয়। এটা খুব কালারফুল হয় এবং খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে। শিশুরা এটি খেতে খুবই পছন্দ করে। বাচ্চাদের দারুণ পছন্দের একটা খাবার 'টুটি-ফ্রুটি' 😍😍😍

কেক, আইস্ক্রিম, বিস্কিট, ফালুদা, জর্দা এসব খাবারে টুটি-ফ্রুটি বেশ জনপ্রিয় একটি আইটেম। এসব খাবারে টুটি-ফ্রুটি ডেকোরেশনের জন্য অন্যতম।

'টুটি-ফ্রুটি' সহ দারাজে আমাদের সকল পণ্য পেতে ভিজিট করুণ: www.daraz.com.bd/shop/twilight-food

27/09/2021

01

শুরুর আগেঃ

বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তির পর পরই Essential Nutrition বিষয়ে ক্লাস করতে করতে হুট করে মাথায় ঢুকল “আমাদের Life expectancy উন্নত দেশগুলোর চেয়ে কম হওয়ার কারন কি এটাই যে, আমরা প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের Recommended Dietary Allowance (RDA) পূরণ করি না।” এরপর এটা নিয়ে ঘাটাঘাটি শুরু করলাম। এটার পাশাপাশি আমাদের লাইফ স্টাইল আর কিছু বাজে অভ্যাস দায়ী। আমরা চাইলেই খুব সহজেই কিছু টিপস্ অনুসরণ করে, সুস্থ, ফিট থাকতে পারি।

জিমনেশিয়ামে অনেকেই আমার কাছে জানতে চায় ফিট থাকবো কি ভাবে! বডি বিল্ডিং করতে কি কি করব!! ওয়েট লস করব কি ভাবে!!! এদের ৮০% কে আমি এক সপ্তাহ পর জিমে খুঁজে পাই না।

আমরা এগুলোকে গুরুত্ব দেই না কেন জানেন! কারণ সাথে সাথে ফলাফল দেখতে পাই না। যদি নিজের জন্য প্রতিদিন ৪৫-৬০ মিনিট সময় আর কিছু টিপস্ অনুসরণ করতে পারেন, মানুষের আয়ু তো আর বাড়বে না, কিন্তু অনেক দিন সুস্থতার মধ্যে কাটাতে পারবেন।

আমি গত চার-পাঁচ বছরে আঘাত পাওয়া, কেটে যাওয়া ছাড়া কোন মেডিসিন নিছি বা ডাক্তার দেখাইছি মনে পড়ে না।

আসুন, প্রতি সপ্তাহে একটা করে টিপস্ নিজের অভ্যাসে পরিণত করি। সুস্থ থাকি। প্রতি সপ্তাহে টিপস্ পেতে Twilight Food এর সাথে থাকবেন।

আজকের আলোচনার বিষয়ঃ প্রতিদিন ৩০ মিনিট কায়িক শ্রম (Physical Activity/Exercise)

বাংলাদেশে মৃত্যুর প্রধান তিনটি কারনের দুইটা হলঃ হার্ট এ্যাটাক এবং স্টোক। WHO (2018) পরিসংখ্যান অনুসারে বাংলাদেশের মোট মৃত্যুর প্রায় ৩০% এর জন্য দায়ী এই দুইটা রোগ।
এই দুইটা রোগের মেকানিজম টা প্রায় একই, রক্তনালীতে Plaque গঠন করে রক্ত চলাচল বন্ধ করে দেয়। Plaque গঠিত হয় কোলেস্টরল নামক এক ধরনের ফ্যাট থেকে। এটা কিন্তু হুট করে এক দিনে রক্তনালিতে ব্লকেজ তৈরী করে না। ধীরে ধীরে অনেক বছর ধরে এটা তৈরী হতে থাকে। এ থেকে পরিত্রাণের অন্যতম উপায় হল নিয়মিত কায়িক শ্রম।

কি ভাবে করবেনঃ

** প্রতি সপ্তাহে ৫-৬ দিন ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট।
** সকাল, বিকাল বা সন্ধ্যার সময়।
** হাঁটা, সাঁতার কাটা, জগিং, দৗড়ানো, ফুটবল খেলা, নাচ অথবা হালকা ব্যায়াম করা।
** দৌড়ানো, ফুটবল খেলা বা ভারী ব্যায়াম করার পূর্বে অবশ্যই ওয়ার্ম আপ করে নিবেন।

নিয়মিত কায়িক শ্রমের উপকারিতাঃ

- কোলেস্টরল লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখে।
- ডায়াবেটিস টাইপ-২ এর ঝুকি কমায়।
- ওয়েট লস করতে সাহায্য করে।
- ব্লাড গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রনে রাখে।
- ব্রেস্ট, কোলন সহ আরো কয়েকটা ক্যান্সারের ঝুকি কমায়।
- স্টেস ম্যানেজমেন্টে সহায়তা করে।
- শারীরিক ও মানসিকভাবে স্ট্রং এবং এনার্জেটিক ফিলিং দেয়।
- মানসিক স্বাস্থ্য ও সাউন্ড স্লিপে বিরাট ভূমিকা রাখে।
- শক্তিশালী হাড় ও পেশী গঠন এবং হাড়ের জয়েন্ট মজবুত করে।

এছাড়াও অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে কায়িক শ্রমের। তাই, আজ থেকেই কায়িক শ্রমকে আপনার নিত্যনৈমত্তিক কাজের অর্ন্তভুক্ত করে নিন, সুস্থ থাকুন।

And Last but no the least, Remember, any amount of exercise is better than none.

[বি.দ্র.: সময় এবং লেখা দীর্ঘ হওয়ার জন্য তথ্যসূত্রগুলো উল্লেখ করি ন।। কোন অভিযোগ, পরামর্শ, চাওয়া বা ভুল-ত্রুটি চোখে পড়লে জানাবেন। ধন্যবাদ]

লেখাঃ Raashidur Rahman Raashed

20/09/2021

অনলাইন কেনাকাটায় আপনার সবচেয়ে কাছের বন্ধু ই-কমার্স জায়ান্ট আলিবাবা গ্রুপের অঙ্গপ্রতিষ্ঠান 'দারাজ বাংলাদেশ' থেকে আমাদের প্রোডাক্ট অর্ডার করুন খুব সহজেই।

দারাজে আমাদের শপঃ www.daraz.com.bd/shop/twilight-food

দারাজে আমাদের পণ্যসমূহঃ
→ দিনাজপুরের সুপার প্রিমিয়াম কোয়ালিটি চিনিগুড়া চাল
→ দিনাজপুরের সুপার প্রিমিয়াম কোয়ালিটি কাটারিভোগ চাল
→ দিনাজপুরের সুপার প্রিমিয়াম কোয়ালিটি বাদশাভোগ চাল
→ মৌলভীবাজার, সিলেট এর গ্রেড ওয়ান চা
→ সুস্বাদু-রুচিকর টুট্টি ফ্রুটি

13/08/2021

চলুন Twilight Food এর অন্যতম প্রধান পণ্য সুগন্ধি চাল নিয়ে কিছু তথ্য জেনে নেওয়া যাক:

আমাদের দেশের নিজস্ব অনেক ধরনের সুগন্ধি চাল আছে। যেগুলোর মধ্যে আছে কাটারিভোগ, কালিজিরা, টিপিএল-৬২, চিনিগুঁড়া, চিনিআতপ, চিনিকানাই, বাদশাভোগ, বাংলামতী, বাসমতী, মদনভোগ, রাঁধুনিপাগল, বাঁশফুল, জটাবাঁশফুল, বিন্নাফুল, তুলসীমালা, তুলসীআতপ, তুলসীমণি, মধুমালা, খোরমা, সাককুর খোরমা, নুনিয়া, পশুশাইল, বিআর-৫ (দুলাভোগ), ব্রি ধান-৩৪, ব্রি ধান-৩৭, ব্রি ধান-৩৮ ও ব্রি ধান-৫০।

সুতরাং বলা যায়, আতপ চালে সেদ্ধ চালের তুলনায় পুষ্টিগুণ বেশি। আরও একটি দিক থেকেও সেদ্ধ চালের চেয়ে আতপ চাল এগিয়ে। আতপ চাল ধান থাকা অবস্থায় অর্ধ সেদ্ধ করা হয় এবং এতে সব পুষ্টিগুণ ঠিক থাকে। কিন্তু সেদ্ধ চাল পানিতে দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখা হয় এবং সেদ্ধ করার কারণে পুষ্টিগুণ কমে যায়। তা ছাড়া বেঁচে যাওয়া পুষ্টিগুণের মধ্য থেকেও রান্নার সময় মাড় হিসেবে ফেলে দেওয়া পানীয় অংশের সঙ্গে ১৫ শতাংশ পুষ্টিগুণ বেরিয়ে যায়।

স্বাস্থ্যের জন্য আতপ চাল ভালো। এতে কম রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয় বাজারজাতকরণ করার জন্য। অপর দিকে সেদ্ধ চালকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে রাসায়নিক অনেক পদার্থ মেশানো হয়। যেমন চাল কেটে চিকন করা, ওষুধ মেশানো হয় পোকামাকড়ের হাত থেকে রক্ষা করা জন্য। সবশেষে মোম দেওয়া হয় চকচকে ভাব আনার জন্য। হজমের ক্ষেত্রে আতপ চাল ভালো এবং সুস্বাদু। অল্পতেই পেট ভরে যায়।

পুষ্টি সম্পর্কিত বিস্তারিত তথ্য:

১ কাপ (১৯৫ গ্রাম) সাদা চালে কী পরিমাণ পুষ্টি উপাদান আছে চলুন জেনে নিই-

কার্বোহাইড্রেট (৪৪.৭ গ্রাম) প্রোটিন (৫ গ্রাম) ফ্যাট (০.৬ গ্রাম) (এছাড়া ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড ও আছে খুব অল্প পরিমাণে), ভিটামিন-ই (০.১ গ্রাম), ভিটামিন-কে (১.২গ্রাম), ভিটামিন-বি৬ (০.৩ গ্রাম) (এছাড়া থায়ামিন, নায়াসিন, ফলেট, কোলাইন, বিটাইন, রিবোফ্লেভিন ভালো অনুপাতে রয়েছে।)

এছাড়া আছে ক্যালসিয়াম (১৯.৫ মিলিগ্রাম), আয়রন (০.৮ মিলিগ্রাম), ম্যাগনেসিয়াম (৮৩.৯ মিলিগ্রাম), ফসফরাস (১৬২ মিলিগ্রাম), পটাসিয়াম (৮৩.৯ মিলিগ্রাম), সোডিয়াম (৯.৮ মিলিগ্রাম) এবং দস্তা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম কম অনুপাতে রয়েছে। এতে অল্প পরিমাণ সোডিয়াম, সেলেনিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ আছে।

সঙ্গে ১৪৩ গ্রাম পানি যুক্ত করলে সর্বমোট ক্যালোরি পাবেন -২১৬।

চলুন জেনে নিই ভাতের কিছু উপকারী দিক-

**ফিলাডেলফিয়ার টেম্পল ইউনিভার্সিটির একজন জাপানি গবেষক ও তার সহকর্মীরা গবেষণায় জানিয়েছেন, ভাত হৃদরোগ প্রতিরোধ করে অনন্য ভূমিকা পালন করে। জাপানে হৃদরোগে মৃত্যুর হার কম হওয়ার সম্ভবত এটাই কারণ।

** ভাতে ‘জিআই’ অর্থাৎ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এর মাত্রা অনেক বেশি। অর্থাৎ ভাত রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ অতি দ্রুত অনেক বেশি বাড়িয়ে দিতে পারে। তারমানে এই নয় যে খাদ্যাভ্যাস থেকে ভাতকে সরিয়ে ফেলতে হবে। সমাধান হল, ভাতের সঙ্গে খেতে হবে ‘জিআই’ এর মাত্রা কম এমন খাবার যেমন- ডাল, ডিম, মাংস, মাছ ইত্যাদি। ফলে খাবারের ‘জিআই’ এর মাত্রায় ভারসাম্য থাকবে।

** ভাতে কোনো গ্লুটেন থাকে না। এজন্য ভাত সবচেয়ে ভালো নন-অ্যালার্জিক খাদ্য। অনেকের গ্লুটেনে অ্যালার্জি থাকে, তাদের জন্য ভাত আদর্শ খাবার। কারণ এর মাধ্যমে তারা অন্য পুষ্টি উপাদানগুলো ও গ্রহণ করতে পারে। ভাতে আছে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন বি, ডি, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, আয়রন ও বিভিন্ন ধরণের খনিজ উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।

** তুষ থেকে তৈরি তেলে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হৃদপিণ্ডকে বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধী হতে সাহায্য করে। এছাড়াও ভাতে খারাপ কোলেস্টেরল থাকেনা তাই কোলেস্টেরলের স্তর কমাতে সাহায্য করে।

** আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় এনার্জি প্রদান করে ভাত। কারণ ভাতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে। কার্বোহাইড্রেট বিপাকের জন্য অত্যাবশ্যকীয় এবং এটি শরীরে রূপান্তরিত হয়ে কার্যকরী ও ব্যবহার উপযোগী শক্তিতে পরিণত হয়। ভাতে ফ্যাট, লবণ ও চিনি খুব কম পরিমাণে থাকে।

** ভাতে সোডিয়াম এর পরিমাণ কম থাকে বলে যাদের হাইপারটেনশন বা উচ্চরক্তচাপ থাকে তাদের জন্য ভাত সবচেয়ে ভালো খাবার।

** আয়ুর্বেদ চিকিৎসকেরা ত্বকের উপরিভাগের যন্ত্রণা প্রশমনের জন্য ভাতের মাড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। ভাতে বিশেষ করে বাদামী চালের ভাতে ফেনোলিক যৌগ থাকে, প্রদাহরোধী উপাদান থাকে যা ত্বকের লাল ভাব ও যন্ত্রণা কমাতে সাহায্য করে। ত্বকের বলিরেখা ও বয়সের ছাপ পড়াকে ধীর করতে পারে ভাতের অ্যান্টিওক্সিডেন্ট।

** বাদামী চালের ভাতে উচ্চমাত্রার পুষ্টি উপাদান থাকে যা নিউরোট্রান্সমিটারের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ফলে আলঝেইমার্স এর ব্যপ্তিকে প্রতিহত করে।এছাড়াও বাদামী চালের গ্লিসামিক ইনডেক্স কম বলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো। প্রাত্যহিক ম্যাঙ্গানিজের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে ১ কাপ ভাত।

অন্যদিকে, মিনিকেট চালের নামে অপেক্ষাকৃত সাদা ও চিকন চাল কেনা থেকে সকলেই বিরত থাকুন। মোটা চাল মেশিনে কেটে চিকন করার কারণে চালের প্রায় সব পুষ্টি গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। কৃত্রিমভাবে তৈরি সাদা ও চিকন চালের ভাত দীর্ঘদিন খেলে মানবদেহে ক্যানসার হওয়ার আশঙ্কা থেকে যায়, হৃদরোগ, টাইপ- ২ ডায়বেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই যদি বলতেই হয় এটাই বলি মিনিকেট চালের ভাতে কোনো ঘোড়ার ডিম পুষ্টিই নেই।

মান সম্পন্ন চাল পেতে আমাদের অর্ডার করুন। সুস্থ থাকুন।
[তথ্যসূত্র: Nutritionix, Prothomalo, Rtv news]

16/07/2021

অর্ডারের শেষ দিন।। সুগন্ধি চাল পেতে আজই অর্ডার করুন।।

্পেশাল_দিনাজপুরের_সুগন্ধি_চাল_কিনুন_ঘরে_বসেই 🌙🌙

ঈদে মাংসের সাথে সুগন্ধি চালের পোলাও ছাড়া জমে নাকি!!?

আমরা নিয়ে আসছি দিনাজপুরের বিখ্যাত সুগন্ধি চাল- কাটারিভোগ, চিনিগুঁড়া এবং বাদশাভোগ।

স্বাদের বিচারে তিন প্রকারের চালই উৎকৃষ্ট মানের। চালগুলোর আলাদা কিছু বৈশিষ্ট্য আছেঃ

কাটারিভোগঃ
- বাংলাদেশের জিআই (ভৌগোলিক নির্দেশক সনদপ্রাপ্ত) পণ্য দিনাজপুরের কাটারিভোগ।
- চাল একটু লম্বাটে, চিকন ও সুগন্ধি।
- আতপ চাল।

চিনিগুড়াঃ
- সুগন্ধি চালের রাজা বলা হয়।
- চাল খাটো, মোটা ও সুগন্ধি।
- আতপ চাল।

বাদশাভোগঃ
- সবচেয়ে বেশি চাহিদা সম্পন্ন সুগন্ধি চাল।
- চাল মাঝারী, গোলাকৃতি ও সুগন্ধি।
- আতপ চাল।

পবিত্র ঈদুল আয'হা উপলক্ষে বিশেষ ছাড়েঃ

- কাটারিভোগ চাল
মূল্যঃ ৳৯৫/কেজি

- চিনিগুঁড়া চাল
মূল্যঃ ৳৯০/কেজি

- বাদশাভোগ চাল
মূল্যঃ ৳১০০/কেজি

(বি.দ্র. শুধুমাত্র ঢাকা শহরে হোম ভেলিভারী প্রযোজ্য। ভেলিভারী চার্জ কুরিয়ার থেকে বাসার দূরুত্বের উপর নির্ভর করে নির্ধারিত হবে।)

আমরা সব সময়ই উৎকৃষ্ট মানের প্রতিশ্রুতি দিয়ে থাকি। এই প্রতিকূল পরিস্থিতিতে আপনার ঈদকে উপভোগ্য করতে আজই অর্ডার করুন আপনার পছন্দের চাল।

13/07/2021

্পেশাল_দিনাজপুরের_সুগন্ধি_চাল_কিনুন_ঘরে_বসেই 🌙🌙

ঈদে মাংসের সাথে সুগন্ধি চালের পোলাও ছাড়া জমে নাকি!!?

আমরা নিয়ে আসছি দিনাজপুরের বিখ্যাত সুগন্ধি চাল- কাটারিভোগ, চিনিগুঁড়া এবং বাদশাভোগ।

আদিকাল থেকেই সুগন্ধি চাল অভিজাত শ্রেণীর আচার অনুষ্ঠানে স্থান পায়। এই চালগুলোর পোলাও বিরিয়ানি ছাড়াও জর্দা, পায়েস ও ফিরনি বেশ চমৎকার ও সুস্বাদু - যা জিভে জল আনে।

বর্তমানে অনেক জায়গায় এই ন্যাচারাল চালগুলোর নামে বিভিন্ন হাইব্রিড চাল (ব্রি ধান-৪৩, ৩৭, ফিলিপাইন কাটারি, ইত্যাদি) ও মিনিকেট কৃত্রিম সুগন্ধি ব্যবহার করে বিক্রি হচ্ছে।

স্বাদের বিচারে তিন প্রকারের চালই উৎকৃষ্ট মানের। চালগুলোর আলাদা কিছু বৈশিষ্ট্য আছেঃ

কাটারিভোগঃ
- বাংলাদেশের জিআই (ভৌগোলিক নির্দেশক সনদপ্রাপ্ত) পণ্য দিনাজপুরের কাটারিভোগ।
- চাল একটু লম্বাটে, চিকন ও সুগন্ধি।
- আতপ চাল।

চিনিগুড়াঃ
- সুগন্ধি চালের রাজা বলা হয়।
- চাল খাটো, মোটা ও সুগন্ধি।
- আতপ চাল।

বাদশাভোগঃ
- সবচেয়ে বেশি চাহিদা সম্পন্ন সুগন্ধি চাল।
- চাল মাঝারী, গোলাকৃতি ও সুগন্ধি।
- আতপ চাল।

পবিত্র ঈদুল আয'হা উপলক্ষে বিশেষ ছাড়েঃ

- কাটারিভোগ চাল
মূল্যঃ ৳৯৫/কেজি

- চিনিগুঁড়া চাল
মূল্যঃ ৳৯০/কেজি

- বাদশাভোগ চাল
মূল্যঃ ৳১০০/কেজি

৫, ১০, ১৫, ২০ ও ২৫ কেজি চালের জন্যে প্যাকিং + কুরিয়ার খরচ ২০৫/-
(বি.দ্র. শুধুমাত্র ঢাকা শহরে হোম ভেলিভারী প্রযোজ্য। ভেলিভারী চার্জ কুরিয়ার থেকে বাসার দূরুত্বের উপর নির্ভর করে নির্ধারিত হবে।)

আমরা সব সময়ই উৎকৃষ্ট মানের প্রতিশ্রুতি দিয়ে থাকি। এই প্রতিকূল পরিস্থিতিতে আপনার ঈদকে উপভোগ্য করতে আজই অর্ডার করুন আপনার পছন্দের চাল।

Twilight Food

03/06/2022

31/05/2022

29/05/2022

29/05/2022

28/05/2022

04/10/2021

02/10/2021

27/09/2021

20/09/2021

13/08/2021

16/07/2021

13/07/2021

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category