09/05/2020
"শতভাগ হালাল মহিষের মাংস"
📷তুলনামূলকভাবে গরুর মাংসের চেয়ে মহিষের মাংসে পুস্টি অনেক বেশি। হয়তো এ কারণে চট্টগ্রামের কিছু কিছু এলাকায় মহিষের মাংস বেশ জনপ্রিয়।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) এবং যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগসহ (ইউএসডিএ) আন্তর্জাতিক বিভিন্ন সংস্থার গবেষণায় দেখা গেছে, গুণগত মানের দিক দিয়ে গরুর দুধ ও মাংসের তুলনায় মহিষের দুধ ও মাংস বেশি স্বাস্থ্যসম্মত। মহিষের মাংসে কোলেস্টেরলের পরিমাণ মুরগির চেয়েও কম। এই জন্য মহিষের মাংশ বেশি স্বাস্থ্যসম্মত ও বাণিজ্যিকভাবে লাভজনক। এ কারণে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এখন মহিষের মাংসের চাহিদা বাড়ছে। উভয় মাংসের স্বাদ প্রায় একই রকম হলেও, মহিষের মাংসে প্রোটিন তুলনামূলক অনেক বেশি। গরুর মাংসে চর্বির পরিমাণ ১৫ থেকে ২০ শতাংশ হলেও, মহিষের মাংসে তা মাত্র ২ শতাংশ। অন্যদিকে গরুর তুলনায় মহিষের মাংস কম লাল হলেও মহিষের মাংসে কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই বললেই চলে। এটা ভোক্তাদের মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়া গেলে মহিষের মাংসকে গরুর মাংস বলে বিক্রির প্রবণতা কমবে এবং মহিষের মাংসের চাহিদা দিন দিন বাড়বে।
প্রতি কেজি ৫০০ টাকা। (হাড় ও চর্বি ছাড়া)
সর্বনিম্ন ৩ কেজি।
মিরপুরে ভেলিভারি চার্জ ফ্রি।
প্রয়োজনে :-
শিবলী
01709270551
