30/10/2021
Il y a un article sur nous dans Le (so) Soir!
" Dans son atelier basé en Flandre, David De Coster et ses équipes confectionnent, à partir de lait provenant d’agriculteurs locaux, du Berloumi bio et non bio, de la ricotta, de la cacioricotta (un fromage de la région des Pouilles) ou encore du labneh (une autre spécialité fromagère originaire d’Orient) "
Dans un monde affamé de local, de naturel et de circuit court, il est grand temps de passer à un apéro blanc bio belge !