La Chan Box

26/06/2022

Le Fruit du Jacquier, très consommé en Asie, se déguste comme un fruit mûr et sucré OU comme un légume qui peut être un substitut protéinique parfait pour réaliser de succulentes recettes salées !

On découvre cela en vidéo? https://www.youtube.com/watch?v=Wrvsj0CdgQQ&list=PLooiyhScZrq1wX9zRSnkgPfuKE1-zaNhr&index=24

04/06/2022

Hello !

Voici une petite recette d'apéro facile et originale pour ponctuer vos soirées d'été ! Végétalien, il ne nécessite que 4 ingrédients bien choisis pour une dégustation surprenante qui vous titille les papilles.

Je vous propose la recette des chips de riz maison au poivre de Sichuan !

https://www.youtube.com/watch?v=IhnECihmkYk&list=PLooiyhScZrq3wwRSPuhWx2x_3BWIGtLXR&index=12

29/05/2022

Hello !

J'aimerais vous présenter un légume phare dans la cuisine asiatique qui commence à se cultiver en Occident et se trouve donc facilement dans nos magasins: le Pak Choi !

Simple à utiliser et plein de vitamines, je vous explique comment le cuisiner et dans quelles recettes l'intégrer dans cette vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=Eke5sDcNr8s&list=PLooiyhScZrq1wX9zRSnkgPfuKE1-zaNhr&index=23

22/05/2022

LE TAO & L'ALIMENTATION

En Asie, on retrouve toute une série de philosophies qui sous-tendent le quotidien et notamment la façon de s'alimenter. Manger est un geste de santé avant d'être un geste de plaisir et il est nécessaire de régénérer son corps de la façon la plus adéquate possible.

L'alimentation selon le Tao est l'une des ces philosophies fortes qui traverse la réflexion quotidienne sur la nutrition en Chine et au Vietnam. Manger yin ou manger yang selon le lieu, le moment, l'individu est une manière de maintenir un équilibre au sein de notre organisme.

On découvre cela en vidéo ? https://www.youtube.com/watch?v=Rij_bbydVt0&list=PLooiyhScZrq0bWFz9BJmM-O1EmWO3m72k&index=6

07/05/2022

Bonjour !

Si vous aimez la cuisine asiatique, peut-être êtes-vous déjà parti en quête de basilic thai sans trop savoir à quoi il ressemble.

Au sein des herbes aromatiques asiatiques, le basilic thai occupe une place particulière grâce à sa saveur capiteuse qui donne une singularité exceptionnelle à votre recette.

Comment le reconnaître, l'utiliser et le conserver ?
C'est ce que je vous propose de découvrir dans cette vidéo !
https://www.youtube.com/watch?v=18TuJ6ImkTo&list=PLooiyhScZrq1wX9zRSnkgPfuKE1-zaNhr&index=17

24/04/2022

LE VINAIGRE NOIR CHINKIANG

Au rayon des condiments asiatiques très polyvalents, on trouve le vinaigre noir chinois Chinkiang. Personnellement, je l'adore et il trône en bonne place à côté des vinaigres de cidre et de vin dans mon placard.

Très aromatique, il possède un goût singulier très savoureux.

Je vous explique tout dans ma nouvelle vidéo ! https://www.youtube.com/watch?v=p537tPDSP1U&list=PLooiyhScZrq1wX9zRSnkgPfuKE1-zaNhr&index=19

21/04/2022

MISO : SUGGESTIONS DE RECETTES

Vous adorez le miso mais à part la soupe miso, vous n'avez pas vraiment d'idée pour l'utiliser?

Je vous propose 3 recettes autour du somptueux miso rouge Hikari pour vous permettre de déployer votre créativité autour de cet ingrédient délicieux et tellement polyvalent !

N'ayez pas peur de vous lancer dans de nouvelles aventures culinaires avec le miso rouge à bord! Mais en attendant, voici des pistes de réflexion ;-)
https://chanbox.fr/blogs/les-cuisines-asiatiques/3-recettes-gourmandes-avec-du-miso-rouge-hikari

17/04/2022

Dans la cuisine asiatique, les herbes aromatiques sont souvent très bien représentées pour donner un goût singulier aux recettes typiques. Au delà de leur ap...

08/04/2022

03/04/2022

Le Curry est un des plats phares de la Cuisine Thaïlandaise! Très parfumé, et plus ou moins piquant selon le cuisinier, il est gourmand et très aromatique.

Rouge, vert ou jaune, ils sont tous délicieux et il est souvent difficile de se décider lorsqu'on cogite pour savoir quel plat on va prendre.
Mais quelle est précisément la différence entre le curry jaune, rouge et vert?

C'est ce que je vous propose de découvrir dans cette vidéo : https://chanbox.fr/blogs/les-cuisines-asiatiques/les-currys-thai-jaune-vert-ou-rouge

29/03/2022

Bonne nouvelle, c'est Springtime Day !

La ChanBox vous accorde 30% de réduction sur TOUS les produits !
Mais seulement jusqu'à minuit, Cendrillon... 😆

Rendez-vous sur https://chanbox.fr/

28/03/2022

Une idée toute simple pour un lunch frais et délicieux !

La Vidéo explicative : https://youtube.com/shorts/1KyN5HuuvFc